글로벌 강화 쌀 시장

관련 연구 보고서에 따르면 전 세계 강화 쌀 시장 규모는 2021-2028년 동안 6.51% 연평균 성장률로 성장하여 2028년에는 463억 3천만 달러에 달할 것으로 예상됩니다. 제품 수용 및 사용 증가는 2021-2028년 예측 기간 동안 쌀 시장의 성장을 강화하는 이유입니다.

쌀의 영양 강화

쌀 강화는 기본적으로 쌀에 비타민과 미네랄을 첨가하여 쌀의 중요한 미량 영양소의 양을 늘려 건강상의 이점을 위해 영양 품질을 개선하는 과정입니다. 강화 쌀은 소비자의 건강에 도움이 되는 다양한 필수 영양소를 제공합니다.

건강에 대한 인식이 높아지고 영양 결핍 사례가 증가함에 따라 2021 년부터 2028 년까지 강화 쌀 시장에 대한 전반적인 수요가 증가 할 것으로 예상됩니다. 건강 및 웰빙 식품에 대한 글로벌 소비자의 인식이 높아지고 쌀에 대한 의존도가 높아짐에 따라 예측 기간 동안 강화 쌀 시장의 성장도 촉진 될 것으로 예상됩니다.

강화 쌀을 위한 압출 기술

고온 또는 온탕 압출 - 고온 압출은 미량 영양소 결핍에 긍정적인 영향을 미치며 광범위한 증거에 의해 뒷받침되는 가장 강력한 쌀 강화 방법으로 간주됩니다. 잘게 부순 쌀알을 쌀가루로 분쇄한 다음 물과 필요한 영양소를 섞어 반죽을 만듭니다. 그런 다음 강화 반죽을 압출기를 통과시켜 강화 쌀알을 만든 다음 일반 쌀과 0.5-2%의 비율로 혼합합니다. 압출이 발생하는 온도는 우리가 열간 압출 또는 온간 압출에 대해 이야기하고 있는지 여부를 결정하고 쌀 전분의 젤라틴 화에 영향을 미쳐 생산 된 강화 알갱이의 경도에 영향을 미칩니다.

열 압출 방식은 강력한 증거를 기반으로 하며 소비자 반응도 좋은 것으로 나타났습니다. 강화 쌀은 일반 쌀과 모양, 조리 및 맛이 동일합니다.

강화 쌀이 건강에 긍정적인 영향을 미치려면 다음과 같은 이점이 있어야 합니다:

운송 및 보관 중 안정성

조리 및 준비 과정에서 남은 음식물

소비자 수용성

체내 흡수되는 미량 영양소 수

강화 쌀 구매 비용

강화 쌀의 정확한 비용은 작업 규모와 강화 쌀과 비강화 쌀의 혼합 등 여러 요인에 따라 달라지며, 가장 일반적으로 0.5-2%입니다. 그러나 강화 쌀의 비용은 광범위한 이점에 비해 적은 편입니다. 비용 영향은 약 0.5-3%이지만, 이 전략은 인구와 개인 수준에서 영양소 결핍을 해결하는 데 도움이 될 수 있습니다.

Dayi 기계 회사에서 생산하는 압출기는 모든 종류의 식품을 생산할 수 있으며 거의 모든 요구를 충족시킬 수 있으며, 강화 된 쌀 압출기는 Dayi 기계의 주요 생산 라인 중 하나이며 다년간의 설계 및 개발 경험과 해외 고객의 높은 평가를 받고 있으며 안심하고 주문할 가치가 있습니다.

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