판코는 독특한 속성을 가진 독특한 유형의 빵 부스러기입니다.

판코와 빵가루의 차이점에 대해 자세히 알아보세요.

판코란 무엇인가요?

일본에서 발명된 판코는 수십 년 동안 많은 아시아 요리에 사용되어 왔으며 현재 전 세계 대부분의 지역에서 주류로 자리 잡았습니다. 판코는 빵 껍질이 없는 식빵을 얇게 썰어 말린 것입니다.

전통적으로 일본 요리에서 돈카츠와 치킨 돈카츠를 만드는 데 사용됩니다. 최근에는 마카로니와 치즈, 치킨 파마산 캐서롤, 구운 야채 튀김의 바삭한 크러스트 토핑으로 판코가 인기를 얻고 있습니다.

일반 빵 부스러기란 무엇인가요?

플레인 빵가루는 다양한 빵과 크러스트로 만들 수 있습니다. 판코보다 더 고운 부스러기로 가공되며 푸드 프로세서로 주방에서 직접 만들 수 있습니다. 시중에서 판매하는 빵가루에는 허브와 조미료가 이미 첨가되어 있는 경우가 많습니다. 빵가루는 버거나 패티와 같은 요리에 빵가루를 입히고, 속을 채우고, 캐서롤을 토핑하고, 다진 고기를 묶는 데 사용할 수 있는 편리한 필수품입니다.

판코와 브레드크럼: 차이점은 무엇인가요?

판코와 일반 빵가루를 비교할 때는 많은 유사점을 공유하므로 종종 같은 의미로 사용할 수 있다는 점을 이해하는 것이 중요합니다. 하지만 이 둘 사이에는 세 가지 차이점이 있습니다:

1. 바삭함: 판코는 종종 레시피에 추가할 수 있는 매우 바삭한 재료이지만, 일반 빵가루는 여전히 바삭하지만 씹었을 때 바삭하지 않습니다.
2. 기름 흡수: 판코 빵가루는 일반 빵가루보다 기름을 덜 흡수합니다. 이것이 대부분의 다른 빵가루보다 바삭한 이유이며 튀긴 음식의 맛을 잘 모방하는 이유이기도 합니다.
3. 빵 종류: 일반빵가루는 밀, 흰 빵 또는 다른 종류의 구운 빵일 수 있습니다. 판코는 빵 껍질이 없는 흰 빵(또는 글루텐 프리 대체품)으로, 전류로 구운 것입니다.

모양, 색상 및 팽창 효과에 관계없이 당사의 빵가루 생산 라인은 다양한 금형과 변경 매개 변수를 통해 유연하게 구현할 수 있으며 다양한 시장 요구를 충족하도록 공정을 정밀하게 제어합니다. 빵가루 생산에 관심이 있다면 당사의 전문 지식과 우수한 생산 경험의 이점을 활용하여 비즈니스를 실현할 수 있습니다.

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