250-300kg/h 이탈리아식 양념 빵가루 제조기
I. 이탈리아식 양념 빵가루 소개
이탈리아식 빵가루는 건조하고 입자가 고운 빵가루에 허브와 향신료를 섞어 만듭니다. 풍부한 풍미가 있어 많은 요리의 맛을 향상시킵니다. 입자가 가늘고 건조하기 때문에 튀김이나 튀김 요리를 할 때 더욱 바삭한 식감을 선사합니다.
압출 공정은 이탈리아식 빵가루를 생산하는 데 가장 적합한 공정 중 하나입니다. 전체 공정을 더 잘 제어할 수 있습니다. 또한 압출 고온 조리 공정은 최종 빵가루에서 더 긍정적인 풍미 물질을 자극합니다.
II. 250-300kg/h 이탈리아식 양념 빵가루의 매개변수
| 용량 | 250-300kg/h |
| 에너지/전력 | -전기 난방:
설치 전력 105㎾ -기타 난방 옵션(선택 사항): 버너 또는 스팀 보일러를 이용한 천연 가스/디젤 |
| 설치 면적 | 약 170평방미터 |
| 재질 | 밀가루, 쌀가루, 옥수수 가루 또는 통곡물 가루, 허브와 같은 향신료 조미료 |
III. 특징
- 완성된 식품의 품질이 보장됩니다: 최적의 압출 솔루션, 프리미엄 장비 설계 및 장비 가공으로 높은 수준의 안정적인 생산을 보장합니다.
- 높은 출력: 높은 설계 용량, 최소한의 자료 손실;
- 에너지 절감: 높은 기계적 조정, 낮은 마모, 최적화된 가열, 열 전달 및 단열 세부 사항, 낮은 열 손실
- 낮은 제작 비용: 흐름 생산, 각 공정의 정밀 제어
- 간편하고 저렴한 유지보수: 모듈식 구조, 간편한 조작. 평생 애프터서비스
- 안전한 재료: 모든 식품 접촉 부위에 고품질의 식품 안전 소재 사용
- 실패율: 예방적 유지보수를 하는 한 장애가 거의 발생하지 않음
IV. 이탈리아식 양념 빵가루를 만들기 위한 일반적인 흐름도
- 1단계: 믹싱
- 2단계: 압출(가열 및 냉각 기능 포함)
- 3단계: 건조
- 5단계: 습식 분쇄로 플레이크 만들기
- 6단계: 스크리닝(작은 입자 제거)
- 7단계: 양념
- 8단계: 측정 및 포장
다음 과정은 전문 빵가루 제조기로 이탈리아 빵가루를 만드는 방법을 소개합니다:
1) 이탈리아식 양념 빵가루의 곡물 원료는 밀가루, 옥수수 가루, 쌀가루 또는 통밀가루 등이 될 수 있습니다.
2) 곡물 원료 분말, 물 및 기타 재료를 고속 믹서로 균일하게 혼합합니다.
3) 혼합된 원료를 고온, 고압에서 트윈 스크류로 조리, 반죽 및 압출합니다. 압출되는 순간 스크류 내부와 외부의 압력 차이로 인해 압출물이 부풀어 오릅니다.
4) 부풀린 블록/스트립을 식혀서 건조 오븐에서 말리거나 필요한 정도까지 구워냅니다.
5) 건조된 블록/스트립을 빵가루 분쇄기로 미세한 알갱이로 분쇄합니다.
6) 과립은 포장 스테이션으로 직접 운반하여 일반 빵가루를 생산하거나 시즈닝 스테이션으로 운반하여 이탈리아 스타일의 빵가루를 생산할 수 있습니다. 오리지널 빵가루가 시즈닝 공정을 거치면 바닐라 및 향신료 시즈닝 파우더를 계량하여 첨가하고 드럼의 회전에 따라 시즈닝 파우더가 빵 입자에 완전하고 균일하게 혼합됩니다.
7) 마지막으로 자동 포장 과정을 거칩니다.
V. 이탈리아식 양념 빵가루 제조 기계의 구성품
- 고속 밀가루 믹서
- 트윈 스크류 압출기
- 냉각기
- 건조/제빵 기계
- 습식 빵가루 분쇄기
- 회전하는 드럼 조미료 라인
- 자동 포장 시스템
- 제어 시스템(PLC/계측기 제어 옵션)
- 완벽한 컨베이어
- 버너/스팀 보일러(선택 사항)
VI. 더 보기
경제
고품질의 빵가루를 지속적이고 효율적으로 얻을 수 있으며, 전체 프로세스를 제어하고 표준화할 수 있으며, 기존 제빵 프로세스보다 시간과 노동력을 절약할 수 있습니다.
유연성
- 원재료: 트윈 스크류 압출기의 압력, 온도 및 전단력을 정밀하게 제어 할 수 있기 때문에 원료에 따라 정밀한 매개 변수 설정 및 제어를 수행 할 수 있습니다. 이 빵가루 제조기는 전통적인 밀 외에도 다음을 처리 할 수 있습니다. 옥수수, 쌀, 통밀, 보리, 호밀 등. 원재료는 한 가지 곡물 또는 두 가지 이상의 곡물이 혼합된 것일 수 있습니다. 글루텐 프리 빵가루는 글루텐이 함유되지 않은 곡물 가루로 만들 수 있습니다.
- Corlor: 천연 또는 인공 색소를 첨가하여 흰색 외에도 다양한 색상의 이탈리아 스타일의 빵가루를 생산할 수 있습니다. 인기 있는 황금색, 노란색, 갈색, 분홍색, 녹색 등이 있습니다.
P생산 잠재력
- 습식 제분기의 금형을 변경하고, 시즈닝 과정을 생략하고, 올바른 베이킹 온도를 설정하면 다음과 같이 유연하게 전환할 수 있습니다. 일반 부스러기 생산.
- 판코 부스러기의 공정 매개 변수를 채택하고 습식 분쇄기의 분쇄 금형을 변경하고 조미료 공정을 건너 뛸 때이 이탈리아 빵가루 제조 기계는 다음과 같은 생산으로 유연하게 전환 할 수 있습니다. 판코 부스러기. 다양한 크기의 판코 부스러기는 미세한 1mm, 중간 미세 2mm-3mm, 거친 6mm 등과 같은 다양한 분쇄 금형으로 구현됩니다. 크기가 균일합니다.
- 황금빛 노란색 천연 색소를 사용하고 거친 입자 분쇄 금형으로 전환하고 조미료 과정을 건너 뛰면 생산 라인에서 다음을 생산할 수 있습니다. 황금 빵 부스러기.
