250-300 كجم/h الطراز الإيطالي فتات الخبز محنك ماكينة

أولاً: مقدمة عن فتات الخبز المتبل على الطريقة الإيطالية

الطراز الإيطالي فتات الخبز مصنوعة من الجافة, محبب فتات الخبز المخلوطة مع الأعشاب والتوابل. أنه يحتوي على نكهة غنية يعزز تذوق العديد من الأطباق. لأن من أدق وأكثر جفافا الحبوب ، فإنه يساهم في هشاشة نسيج عن الطعام بعد طلاء القلي.

تُعد عملية البثق إحدى أفضل العمليات لإنتاج فتات الخبز على الطريقة الإيطالية. فهذه العملية برمتها تتيح تحكماً أكبر. بالإضافة إلى ذلك، فإن عملية الطهي عند درجات حرارة عالية التي تتم خلال البثق تحفز تكوين المزيد من المواد المكونة للنكهة الإيجابية في فتات الخبز النهائية.

ثانياً: معايير إنتاج فتات الخبز المتبل على الطريقة الإيطالية بمعدل 250-300 كجم/ساعة

[fusion_table fusion_table_type=”1” fusion_table_rows=”” fusion_table_columns=”” hide_on_mobile=”small-visibility,medium-visibility,large-visibility” class=”” id=”” animation_type=”” animation_direction=”left” animation_color=”” hue=”” saturation=”” lightness=”” alpha=”” animation_speed=”0.3″ animation_delay=”0″ animation_offset=”” margin_top=”” margin_right=”” margin_bottom=”” margin_left=””]

[/fusion_table]

ثالثًا: الميزات

• الانتهاء من الطعام ضمان الجودة: الأمثل قذف حل ممتاز تصميم المعدات, معدات تجهيز ضمان مستوى عال ومستقر الإنتاج.
• ارتفاع الناتج: عالية الإنتاجية المصممة; الحد الأدنى من المواد الخسارة ؛
• أقل من الطاقة: ميكانيكية عالية التنسيق ارتداء منخفضة ؛ الأمثل تدفئة, النقل الحراري والعزل التفاصيل ، منخفضة فقدان الحرارة
• انخفاض تكلفة الإنتاج: تدفق الإنتاج, مراقبة دقيقة لكل عملية
• بسيطة ومنخفضة التكلفة الصيانة: هيكل وحدات ، عملية سهلة. عمر بعد-مبيعات الخدمة
• مواد آمنة: عالية الجودة الغذائية-مواد آمنة لجميع الاتصال الغذاء جزء
• معدل الفشل:  ما يقرب من الصفر الفشل طالما الصيانة الوقائية

رابعاً: المخطط التوضيحي العام لإعداد فتات الخبز المتبلة على الطريقة الإيطالية

• الخطوة 1: خلط
• الخطوة 2: بثق (مع التدفئة والتبريد وظيفة)
• الخطوة 3: التجفيف
• الخطوة 5: سحق الرطب على شكل رقائق
• الخطوة 6: فحص (لإزالة جزيئات صغيرة)
• الخطوة 7: التوابل
• الخطوة 8: قياس التعبئة

توضح الخطوات التالية كيفية صنع فتات الخبز الإيطالي باستخدام الآلة الاحترافية المخصصة لصنع فتات الخبز:

1) الحبوب المواد الخام الإيطالي فتات الخبز محنك يمكن أن يكون دقيق القمح, دقيق الذرة, دقيق الأرز أو دقيق القمح الكامل ، إلخ.

2) الحبوب مسحوق المواد الخام والمياه وغيرها من المكونات مختلطة بالتساوي بواسطة خلاط عالية السرعة.

3) خلط المواد الخام والمطبوخة ، تعجن و مقذوف من التوأم مسامير تحت درجة حرارة عالية وضغط عال. في لحظة قذف ، extrudates ينفخ بسبب فرق الضغط داخل و خارج المسمار.

4) ينفخ كتل/شرائط يبرد ويجفف في فرن التجفيف أو خبز إلى الدرجة المطلوبة.

5) المجففة كتل/غزة ثم سحقت إلى حبيبات دقيقة قبل الخبز الفتات المطحنة آلة.

6) حبيبات يمكن نقلها مباشرة إلى التعبئة من محطة لإنتاج عادي فتات الخبز أو التوابل محطة لإنتاج الطراز الإيطالي الفتات. عندما الأصلي فتات الخبز تذهب من خلال عملية بهار ، الفانيليا و التوابل مسحوق وزنه و إضافة التوابل مسحوق بالكامل وبالتساوي مختلطة في الخبز الجسيمات تحت دوران الأسطوانة.

7) وأخيرا ، فإنه يذهب من خلال التعبئة التلقائية العملية.

خامساً: مكونات آلات صنع فتات الخبز المتبلة على الطريقة الإيطالية

1. عالية السرعة خلاط الدقيق
2. التوأم برغي الطارد
3. مبرد
4. تجفيف/تحميص آلة
5. الرطب الخبز الفتات المطحنة آلة
6. أسطوانة دوارة التوابل خط
7. التلقائي نظام التعبئة
8. نظام التحكم (PLC/أو أداة التحكم خيارات)
9. كاملة سيور
10. الموقد/بخار مرجل (اختياري)

السادس. المزيد

الاقتصاد

باستمرار وكفاءة الحصول على جودة عالية فتات الخبز. العملية كلها يمكن السيطرة عليها وموحدة ؛ فإنه يوفر المزيد من الوقت والعمل من الخبز التقليدي العملية.

المرونة

• المواد الخام: نظرًا لإمكانية التحكم الدقيق في الضغط والحرارة وقوة القص في آلة البثق ثنائية اللولب، يمكن ضبط المعلمات والتحكم فيها بدقة وفقًا للمواد الخام. وبالإضافة إلى القمح التقليدي، يمكن لآلة تصنيع فتات الخبز هذه أيضًا معالجة الذرة, الأرز, القمح, الشعير, الجاودار, الخ. المكونات الخام يمكن أن تكون ذرة واحدة أو مزيج من اثنين أو أكثر من الحبوب. الغلوتين خالية من فتات الخبز يمكن أن تنتج مع غير fluten دقيق الحبوب.
• كورلور: يمكن إضافة الألوان الطبيعية أو الاصطناعية لإنتاج فتات الخبز على الطريقة الإيطالية بألوان مختلفة؛ فإلى جانب اللون الأبيض، يمكن أن تكون هذه الألوان أيضًا مثل شعبية الأصفر الذهبي, أصفر, أسمر, الوردي, الأخضر, الخ.

Pلرودوكشن المحتملة 

• تغيير قوالب من الرطب مطحنة تخطي التوابل عملية الإعداد الصحيح درجة الحرارة الخبز يسمح المرونة في التحول إلى عادي كسرة الإنتاج.
• عند اعتماد عملية المعلمات من panko فتات تغيير طحن العفن الرطب مطحنة ، و تخطي عملية بهار هذا الإيطالية فتات الخبز ماكينة ومرونة التحول إلى إنتاج panko فتات. Panko فتات من مختلف الأحجام تتحقق من قبل مختلف طحن قوالب مثل غرامة 1mm, متوسطة بخير 2mm في 3mm ، الخشنة 6mm, الخ. حجم موحد.
• استخدام الأصفر الذهبي التلوين الطبيعي ، والتحول إلى الخشنة طحن الحبوب العفن و تخطي التوابل عملية خط الإنتاج يمكن أن تنتج الذهبي التفصيلي.