I.人工栄養米の導入

人工米飯（強化米飯、栄養強化米飯とも呼ばれる）は、通常の米飯／砕米原料に、対応する強化基準に従って特定の栄養素を添加し、押出工程と乾燥工程を経て製造される。

食品グレードの強化米は、人体が必要とする特定の栄養素を満たすために製造されます。スーパー強化米は普通の米と1：300、1：200など一定の割合で混ぜて炊きます。

二軸押出法は、人工米飯製造の重要な方法である。

人工米押出機では、原料は精米工程で発生する副産物である白米または割米を使用します。

II.250-300kg/h栄養人工米製造機のパラメーター

III.人工栄養米の一般的なフローチャート

• ステップ1：粉砕
• ステップ2：ミキシング（米粉とお好みの栄養粉を混ぜる）
• ステップ3：押出成形
• ステップ4：乾燥
• ステップ5：スクリーニング（小さな粒子を取り除く）
• ステップ6：計測と梱包

強化/人工ライスマシンの簡単な作業工程は以下の通りである：

• 米は特定の大きさの細かい粒子に砕かれる。粗すぎる粒子は水和を助長せず、細かすぎる粒子は固まりの原因となる。
• 米粒は栄養基準を満たす栄養素と均一に混合された後、一定の速度で自動的に人工米押出機に加えられる。
• 押出工程は、制御された連続的かつ定常状態の条件下で、短時間に多くの現象を実行しなければならない。まず、混合された原料を調整しテンパリングした後、調理し、混練して所望の特性を持つドウを形成する。工程設計と設備パラメーターの設定により、でんぷんが膨れることなくうまく調理されなければならない。さらに重要なことは、強化栄養素が破壊されることなく、米澱粉にしっかりと固定されることである。
• 米澱粉の生地は、成形ダイを通して米の形に押し出される。押し出された米粒は、香り、味、食感が限りなく米に近く、期待される豊富な栄養素がすでに均一に詰まっている。
• 乾燥機で乾燥させた後、自動包装工程で計量と包装が完了する。

IV.250-300kg/h栄養強化/人工ライス製造機の構成要素

柔軟性

• 添加される栄養素の違いによって、人工米押出機は異なる栄養強化米を生産することができます。例えば ビタミン強化米、ミネラル栄養強化米、タンパク質栄養強化米、複合栄養強化米など。
• 押し出された米粒の幅と長さは、次のような金型によって異なる。 幅0.5～3.5mm、長さ4～10mm等。金型は自由にカスタマイズすることができます。

加工の可能性

• 人工/強化米に加えて、配合と押出パラメータの設定を変更することにより、人工米製造機はまた、様々なアナログ米を処理することができます。 トウモロコシのアナログライス、葛根のアナログライス、サゴーのアナログライスなど。