चिन चिन स्नैक्स कैसे बनाएं और चिन चिन बनाने की मशीन
चिन्ह-चिन्ह नाइजीरियाई पार्टियों/अवसरों में परोसी जाने वाली शॉर्ट रिब्स की मेनू में हमेशा सबसे ऊपर होता है। पार्टियों में, मेहमान […]
कोर फिलिंग पफ स्नैक्स के बारे में जानने योग्य बातें
पेश हैं फूले हुए भरे स्नैक्स, जो अपनी कुरकुरी और अनोखी स्वाद के कारण बाजार में बहुत लोकप्रिय हैं। फूले हुए भरे […]
फल और सब्जी सूखी उत्पादन लाइन
परिचय: फल और सब्जी सूखी उत्पादन लाइन मुख्य रूप से निर्जलित सब्जी स्लाइस, फल स्लाइस […] के उत्पादन के लिए उपयुक्त है।
नाश्ते के खाद्य पदार्थों की विभिन्न फूली हुई विधियाँ
तथाकथित फूला हुआ भोजन मुख्य रूप से अनाज, आलू या बीन्स को कच्चे माल के रूप में उपयोग करके दबाव और ताप के माध्यम से बनाया जाता है […]
5 आम स्नैक फूंकने की तकनीकें
1 एक्सट्रूज़न तकनीक: एक्सट्रूज़न एक्सट्रूज़न स्नैक एक्सट्रूज़र द्वारा बाहरी बल के माध्यम से खाद्य कच्चे माल पर कार्य करने की प्रक्रिया है, ताकि […]
खाद्य निर्माताओं को जानने योग्य पफिंग के मूल सिद्धांत
निश्चित मात्रा में नमी वाले खाद्य पदार्थों के लिए, खाद्य प्रसंस्करण की प्रक्रिया में, पदार्थों को गर्म किया जाता है और […]
सूखा पालतू भोजन कैसे बनाया जाता है?
प्रसंस्कृत पालतू भोजन कई विभिन्न प्रकार या रूपों में आता है, जिसमें गीला (कैन, बैग, ट्रे), सूखा (एक्सट्रूडेड या बेक्ड), कोल्ड-प्रेस्ड, […]
नाश्ते के खाद्य पदार्थों की प्रसंस्करण में सुखाने और बेकिंग के बीच का अंतर
सुखाने का उद्देश्य भंडारण अवधि बढ़ाना: कुछ स्नैक खाद्य पदार्थों की प्रसंस्करण गुणवत्ता में सुधार के लिए प्रसंस्करण में उपयोग किया जाता है, जैसे […]
स्नैक खाद्य पदार्थों की पफिंग गुणवत्ता को प्रभावित करने वाले कारक
एक्सट्रूडेड स्नैक फूड मशीनरी भी खाद्य पदार्थों को एक्सट्रूड करने के लिए उपयोग की जाने वाली एक प्रकार की मशीनरी है, लेकिन एक्सट्रूज़न की प्रक्रिया में, […]
संशोधित स्टार्च क्या है और इसका अनुप्रयोग क्या है?
परिवर्तित स्टार्च प्राकृतिक स्टार्च के अंतर्निहित गुणों पर आधारित है। स्टार्च के प्रदर्शन को बेहतर बनाने के लिए और […]
एक्सट्रूज़न तकनीक के अनुप्रयोग और विकास की संभावनाएँ
एक्सट्रूज़न तकनीक का बहु-क्षेत्रीय अनुप्रयोग 1) स्नैक खाद्य प्रसंस्करण में अनुप्रयोग एक्सट्रूड किया गया खाद्य पदार्थ एक्सट्रूज़न के अनुप्रयोग का एक सफल उत्पाद है […]
एक्सट्रूज़र क्या है और इसकी विशेषताएँ
एक्सट्रूज़र मशीन: एक्सट्रूज़र सरल फॉर्मिंग मशीनों से विकसित हुए, जिन्हें प्रारंभ में केवल प्लास्टिक उद्योग में उपयोग किया जाता था और बाद में ऐसे उद्योगों में […]