I. गेहूं फ्लेक्स का परिचय

मक्का के फ्लेक्स और चोकर के फ्लेक्स के अलावा गेहूं के फ्लेक्स एक और स्वास्थ्यवर्धक नाश्ता अनाज हैं। इसका कच्चा माल गेहूं का आटा है। गेहूं के आटे में प्रोटीन, स्टार्च, वसा, विटामिन और अकार्बनिक लवण होते हैं, और गेहूं में प्रोटीन की मात्रा अन्य अनाजों की तुलना में अधिक होती है, सामान्यतः 11% से ऊपर, और यहां तक कि 15%-20% तक होती है। ट्रेस तत्वों को वैज्ञानिक रूप से जोड़कर पोषण संवर्धन भी किया जा सकता है।.

II. 200-250 किग्रा/घंटा गेहूं फ्लेक्स ब्रेकफास्ट सीरियल खाद्य निर्माण मशीनरी

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III. विशेषताएं

• तैयार भोजन की गुणवत्ता सुनिश्चित की: इष्टतम बाहर निकालना समाधान है, प्रीमियम उपकरणों के डिजाइन और उपकरणों के प्रसंस्करण सुनिश्चित उच्च-स्तर और स्थिर उत्पादन.
• उच्च आउटपुट: उच्च डिजाइन क्षमता; कम से कम सामग्री के नुकसान;
• कम ऊर्जा: उच्च यांत्रिक समन्वय, कम पहनते हैं; अनुकूलित हीटिंग, थर्मल स्थानांतरण और इन्सुलेशन विवरण, कम गर्मी के नुकसान
• कम उत्पादन लागत: प्रवाह उत्पादन, सटीक नियंत्रण के प्रत्येक प्रक्रिया
• सरल और कम लागत के रखरखाव: मॉड्यूलर संरचना, आसान आपरेशन । लाइफटाइम बिक्री के बाद सेवा
• सामग्री: उच्च गुणवत्ता वाले खाद्य-सुरक्षित सामग्री के लिए सभी खाद्य संपर्क हिस्सा
• विफलता दर:  लगभग शून्य विफलता के रूप में लंबे समय के रूप में निवारक रखरखाव 

IV. गेहूं फ्लेक्स खाद्य प्रसंस्करण के लिए सामान्य प्रवाह आरेख

• चरण 1: साबुत गेहूं के आटे और गेहूं की चोकर को पानी के साथ मिलाना
• चरण 2: पेलेट्स में एक्सट्रूड
• चरण 3: पेलेट्स का ठंडा होना
• चरण 4: पेलेट्स का छिलकना
• चरण 5: फ्लेक्स का पूर्व-सुखाना
• चरण 6: फ्लेक्स बेक करना
• चरण 7: फ्लेक्स मसाला
• चरण 8: मसाला लगने के बाद फ्लेक्स का सूखना
• चरण 10: पैकिंग से पहले ठंडा करना
• चरण 11: पैकिंग

यह फ्लेक्स खाद्य निर्माण मशीनरी विस्तारित ट्विन स्क्रू वाला विशेष अनाज एक्सट्रूडर अपनाती है। गेहूं के फ्लेक्स उत्पादन के विशिष्ट चरण निम्नलिखित हैं:

गेहूं के आटे को पानी और अन्य सामग्री के साथ मिलाकर अच्छी तरह से हिलाएं।. मिश्रण को अनाज एक्सट्रूडर में लोड किया जाता है, और सही तापमान व दबाव निर्धारित करके मिश्रण को इच्छित आकार की पेलेट्स में एक्सट्रूड किया जाता है, फिर रोलर्स द्वारा इन पेलेट्स को स्लाइस में दबाया जाता है।. दबाए गए टुकड़ों को कुरकुरा बनाने के लिए सुखाया, भुना आदि किया जाता है। अब तक सादा गेहूं का फ्लेक तैयार हो चुका है।. बाजार की मांग के अनुसार, सीज़निंग ड्रम का उपयोग सादे गेहूं के फ्लेक्स पर नमक/चीनी छिड़कने के लिए किया जा सकता है।. यदि साधारण गेहूं के फ्लेक्स को ग्लेज़ करना हो, तो उन पर सिरप या चॉकलेट आदि का छिड़काव करके उन्हें कोट किया जाएगा।. अंत में, फ्लेक्स को सुखाया, ठंडा किया और पैक किया जाता है।.

V. गेहूं फ्लेक्स खाद्य मशीनरी के घटक

1. मिक्सर
2. स्क्रू कन्वेयर
3. ट्विन स्क्रू एक्सट्रूडर
4. शीतलन टॉवर
5. कूलिंग वाइब्रेटर
6. फ्लेक रोलिंग मशीन
7. बेल्ट प्री-ड्रायर (बिजली/प्राकृतिक गैस/डीजल हीटिंग विकल्प)
8. भुन्ने वाला (बिजली/प्राकृतिक गैस/डीजल हीटिंग विकल्प)
9. मसाला छिड़कने की मशीन
10. दो-टैंक सिरप स्प्रेयर (वैकल्पिक)
11. बेल्ट ड्रायर (विद्युत/प्राकृतिक गैस/डीजल हीटिंग विकल्प)
12. ठंडा करने की मशीन
13. स्वत: पैकिंग मशीन
14. नियंत्रण प्रणाली (पीएलसी/या साधन, नियंत्रण विकल्प)
15. पूरा कन्वेयर
16. स्टीम बॉयलर (वैकल्पिक)
17. बर्नर (वैकल्पिक)

अनाज फ्लेक्स मशीनरी द्वारा बनाए गए गेहूं के फ्लेक्सचीन में शीर्ष खाद्य प्रसंस्करण मशीनरी आपूर्तिकर्ता के रूप में, DAYI के पास अधिक है 30 साल के अनुभव खाद्य एक्सट्रूज़न के क्षेत्र में, और आपके अनाज खाद्य संयंत्र को प्रदान कर सकता है:

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