Compréhension globale de l'amidon modifié industriel comestible(2/2)
Après la modification de l'amidon, quels sont les avantages et les caractéristiques de l'amidon modifié ? Il existe principalement les catégories suivantes : 1 température de gélatinisation La température de gélatinisation conventionnelle de l'amidon est de 60-70°C. [...]
Compréhension globale de l'amidon modifié industriel comestible(1/2)
Que savez-vous de l'amidon modifié industriel comestible ? Quelles sont ses performances ? Vous connaissez certainement l'amidon, mais savez-vous ce qu'est l'amidon modifié ? Aujourd'hui[...]
Différence et fonction de l'amidon prégélatinisé et de l'amidon modifié
La différence entre l'amidon prégélatinisé et l'amidon modifié D'une manière générale, l'amidon prégélatinisé est une sorte d'amidon modifié dont le traitement est relativement simple et l'application large, c'est-à-dire que l'amidon prégélatinisé [...]