Introduire

 

La ligne de production de fruits et légumes secs est principalement destinée à la production de tranches de légumes déshydratés, de tranches de fruits et d'autres chips. Les lignes industrielles de traitement des fruits et légumes secs comprennent principalement des machines à laver les fruits et légumes, des machines à trancher, des séchoirs, des machines d'emballage et d'autres machines. La ligne de production est largement utilisée dans le traitement des légumes racines, des légumes feuilles et des fruits. Parce qu'il conserve non seulement la valeur nutritive des fruits et légumes, mais aussi leur goût croquant et leur facilité de stockage, ce produit est devenu l'en-cas préféré des consommateurs.

 

 

Matière première appliquée

 

Légumes: concombre, tomate, carotte, oignon, gombo, champignon, poivron, brocoli, etc.

FruitsS: pomme, jujube, pêche, mûre, mangue, kiwi, banane, citron, figue, etc.

Technologie de transformation des fruits et légumes secs

 

La chaîne de production de fruits et légumes secs la plus simple se compose principalement d'équipements de nettoyage et de levage, de cueillette, de transport, de tranchage, de découpage en dés, de coupe en deux et en cœur, de nettoyage par cyclone, de blanchiment continu, de refroidissement, de déshydratation, de séchage, de classement, d'emballage, de détection des métaux, de codage, d'emballage et de scellage.

 

Organigramme de la ligne de traitement des légumes et fruits secs

 

Matériel de nettoyage et de levage. Le rôle de cet équipement est de nettoyer et de soulever les fruits et légumes ramassés, d'éliminer les impuretés de surface et la saleté, et de les préparer pour le traitement ultérieur. Sa longueur et son rendement peuvent être personnalisés en fonction de l'échelle de production.

Choisir l'équipement. Le rôle de cet équipement est de cueillir les fruits et légumes après le nettoyage, d'éliminer les fruits et légumes qui ne répondent pas aux exigences, de conserver les fruits et légumes qui répondent aux exigences et d'assurer la qualité de la transformation ultérieure.

 

Déquipement de livraison. La fonction de cet équipement est de transporter les fruits et légumes sélectionnés vers les équipements de tranchage, de découpage, de coupe en deux et d'enlèvement des noyaux afin de les préparer pour le traitement ultérieur.

 

Équipement pour trancher, découper, couper en deux et enlever les noyaux. Le rôle de ces appareils est de couper les fruits et légumes en tranches, en dés, en moitiés et de les dénoyauter afin de les adapter à la forme et à la taille des fruits et légumes secs. Dayi propose de nombreux types de coupe-légumes, adaptés aux différentes exigences de coupe.

 

Équipement de nettoyage par turbulence. Le rôle de cet équipement est de laver les fruits et légumes coupés, d'éliminer les impuretés et les saletés à la surface et d'assurer la qualité du traitement ultérieur.

 

Équipement de blanchiment. Cet équipement a pour fonction de blanchir en continu les fruits et légumes après le lavage, d'éliminer les enzymes et les micro-organismes présents dans les fruits et légumes et de garantir la qualité et le goût des fruits et légumes.

 

Équipement de refroidissement. La fonction de ce dispositif est de refroidir les fruits et légumes après le blanchiment, de sorte que leur température soit ramenée à une température convenant à la déshydratation.

 

Matériel de déshydratation. La fonction de cet appareil est de déshydrater les fruits et légumes après refroidissement, d'éliminer l'eau contenue dans les fruits et légumes, de sorte qu'ils deviennent secs.

 

Équipement de séchage. La fonction de cet équipement est de sécher les fruits et légumes après la déshydratation, de sorte qu'ils deviennent plus secs, afin de garantir la qualité et le goût des fruits et légumes. L'élimination de l'eau ne fait que réduire le poids et le volume, mais n'entraîne aucune perte d'énergie et conserve tous les nutriments. Il existe des sécheurs intermittents et continus. Le séchoir de fruits et légumes adopte un panneau de contrôle intelligent, qui permet de contrôler le processus de séchage sur le panneau de contrôle.

 

Enfin, matériel d'emballage, de détection des métaux, de codage, d'emballage et de scellement. Le rôle de ces appareils est d'emballer, de détecter les métaux, de faire du jet d'encre, de sceller les boîtes et d'effectuer d'autres opérations sur la production de fruits et légumes secs, de sorte qu'ils deviennent aptes à la vente et au stockage.

 

Caractéristiques de la ligne de production de fruits secs

 

1 La ligne de production de fruits secs est facile à utiliser, a un rendement élevé et une capacité de production de 500 kg à 10 tonnes par heure.

2 Production multifonctionnelle, peut produire des fruits secs, des fruits et légumes et d'autres chips croustillantes.

3 La configuration de la ligne de traitement à sec des fruits et légumes est plus flexible, elle peut être grande ou petite. Toutes les configurations de la machine peuvent être basées sur vos produits de traitement et votre échelle de production, pour que vous puissiez concevoir l'équipement de soutien.

4 Haut degré d'automatisation, économie de main-d'œuvre, facilité de nettoyage.

5 Les pièces en contact avec les aliments de tous les robots de traitement des fruits et légumes sont fabriquées en acier inoxydable de qualité alimentaire, durable et conforme aux exigences de la production alimentaire.

6 Structure compacte et raisonnable, faible encombrement.

 

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