I. Introduction des snacks frits en boulettes 2D Fryums (forme gaufre/doigts/vis/animal/lettre/roue)

Snacks à base de pellets sont fabriqués à partir de la pastilles à grignoter par le biais d'un processus de soufflage secondaire. Les boulettes de snacks sont des sortes de snacks semi-finis. Ils peuvent être transformés à domicile par friture ou cuisson pour devenir comestibles. Ils constituent également la matière première pour les usines de fabrication de snacks, qui peuvent ainsi développer une variété de snacks intéressants prêts à être consommés.

Cette page présente notre machine à fabriquer des granulés de papad finger pour les usines de snacks. Lorsque la moitié de la ligne fonctionne, des boulettes de snacks semi-finis sont produites. Et lorsque la ligne complète fonctionne, les snacks en granulés cuits entièrement finis sont produits. Cette machine de fabrication de frites de finger papad adopte une solution d'extrusion avancée. Les matériaux mélangés sont d'abord pré-extrudés avec une extrudeuse à deux vis, puis gélifiés dans une extrudeuse à une vis. Cette solution d'extrusion en deux temps convient à une grande variété de matières premières céréalières. Après la gélification, les gaufres, les doigts, les vis, les animaux, les lettres et les roues sont extrudés à partir de différentes filières d'extrusion sans utiliser de machines de façonnage supplémentaires.

II. Paramètres de la machine de fabrication de Fryums 60-85 kg/h de Snack Papad Pellets 2D frits

III. Caractéristiques

• Qualité des aliments finis assurée : Une solution d'extrusion optimale, une conception d'équipement de premier ordre et un traitement des équipements garantissent une production stable et de haut niveau.
• Rendement élevé : Capacité élevée ; perte minimale de matière ;
• Moins d'énergie : Coordination mécanique élevée, faible usure ; chauffage optimisé, transfert thermique et détails d'isolation, faible perte de chaleur.
• Faible coût de production : Production en flux, contrôle précis de chaque processus
• Entretien simple et peu coûteux : Structure modulaire, fonctionnement facile. Service après-vente à vie
• Matériau : Matériaux alimentaires de haute qualité pour toutes les parties en contact avec les aliments
• Taux d'échec :  Pratiquement aucune défaillance tant que l'entretien préventif est assuré 

IV. Organigramme général pour la fabrication de boulettes de Fryums 2D frits

• Étape 1 : Mélange
• Étape 2 : précuisson (première extrusion)
• Étape 3 : Extrusion et mise en forme (extrusion secondaire)
• Étape 4 : Pré-séchage
• Étape 5 : Friture
• Étape 6 : Déshuilage
• Étape 7 : Assaisonnement
• Étape 8 : Refroidissement avant l'emballage
• Étape 9 : Emballage

Prenons l'exemple de la machine à fabriquer des fryums de papad en forme de doigt d'or :

1. La matière première est la farine de maïs. Mélangez la farine de maïs et l'eau, et vous pouvez également ajouter de la poudre de poulet ou de bœuf pour enrichir le goût et la nutrition.
2. Une fois les matières premières mélangées de manière homogène, le mélange est d'abord ajouté à l'extrudeuse à double vis à une vitesse constante pour être précuit.
3. La matière première précuite est ensuite acheminée vers l'extrudeuse à vis unique. La pâte se gélatinise sous certaines conditions de pression, de température, de durée et de vitesse de la vis.
4. La pâte gélatineuse est extrudée en forme de tube/tube/doigt à l'aide d'un moule spécialement conçu à cet effet et coupée à la longueur souhaitée. À ce stade, les finger fryums semi-finis sont
5. Continuer à gonfler les boulettes de grignotage (par friture) : Vient ensuite le soufflage secondaire par friture : les granulés semi-finis de pipe/finger snack sont soufflés une seconde fois par friture dans la friteuse discontinue de fryums. La friteuse discontinue est équipée d'un déshuileur vibrant/centrifuge pour réduire l'huile résiduelle sur les boulettes de snack. Après le processus d'assaisonnement et le processus d'emballage, la production est terminée.

V. Composants de la machine à fabriquer des granulés de bois en 2D

1. Mélangeur de farine
2. Extrudeuse à double vis
3. Extrudeuse à vis unique
4. Refroidisseur
5. Propagateur de vibrations
6. Pré-séchoir
7. Machine à frire en discontinu
8. Machine à déshuiler
9. Machine à assaisonner
10. Machine de refroidissement
11. Machine d'emballage automatique
12. Système de contrôle (options PLC et/ou contrôle des instruments)
13. Convoyeurs complets
14. Chaudière à vapeur (en option)
15. Brûleur (en option)

VI. Plus d'informations

Flexibilité

• Large éventail de matériaux Application : Cette machine à fabriquer des fryums de papad finger adopte une solution d'extrusion en deux temps, qui convient à une large gamme de matières premières, comme la farine de maïs, la farine de manioc, la farine de riz, la farine d'avoine, la farine de blé, etc.. Il peut traiter des mélanges multigrains ou des grains individuels.
• Formes infinies : Le moule à tuyaux/doigts peut être remplacé par différents moules pour extruder des granulés de différentes formes. Par exemple gaufre snack fryums, spirale fryums, animal shape fryums, letter shape fryums, wheel shape fryum snack, etc.

L'innovation

• En ajoutant une machine de tirage et en utilisant différentes filières d'extrusion, cette machine à fabriquer des fryums pour tuyaux peut produire des boulettes en forme de frites.
• En ajoutant une machine à gaufrer et une machine à combiner et à mouler, cette machine à fabriquer des fryums 2D peut produire des fryums correspondants. Pastilles de grignotage en 3D.
• Outre les granulés pour snacks, cette machine à fabriquer des fryums peut également produire divers autres produits soufflés frites collations en changeant les moules, en ajoutant de petits équipements auxiliaires correspondants ou en adoptant des systèmes de transport différents : par exemple chips de maïs en triangle/doritos/cheetos, bugles/cone chips, spirales, coquilles etc.