I. Introduction du riz artificiel nutritif

Le riz artificiel (également appelé riz enrichi, riz fortifié) est produit en ajoutant certains nutriments aux ingrédients du riz ordinaire/du riz brisé conformément aux normes de fortification correspondantes.

Il est ensuite soumis à un processus d'extrusion et de séchage.

Le riz enrichi de qualité alimentaire est produit pour répondre aux besoins du corps humain en nutriments spécifiques.

Le riz super enrichi sera mélangé au riz ordinaire dans un certain rapport pour la cuisson, par exemple 1:300, 1:200, etc.

Le processus d'extrusion à double vis est une méthode importante pour la production de riz artificiel.

Avec l'extrudeuse de riz enrichi, la matière première peut être du riz blanc entier ou des brisures de riz, le sous-produit produit lors du processus d'usinage du riz.

II. Paramètres de la ligne de transformation du riz artificiel nutritif de 500-600 kg/h

III. Organigramme général pour le riz artificiel nutritif

• Étape 1 : Broyage
• Étape 2 : Mélange (farine de riz et farines nutritives souhaitées)
• Étape 3 : Extrusion et mise en forme
• Étape 4 : Séchage
• Étape 5 : Tamisage (pour éliminer les petites particules)
• Étape 6 : Mesurer et emballer

Le processus de fonctionnement de la ligne de production de riz fortifié/artificiel est le suivant :

• Le riz est broyé en particules plus fines d'une taille spécifique. Les particules trop grossières ne sont pas propices à l'hydratation, et les particules trop fines peuvent provoquer une agglutination.
• Une fois que les grains de riz ont été mélangés de manière homogène avec les nutriments répondant aux normes nutritionnelles, ils sont automatiquement ajoutés à l'extrudeuse de riz enrichi à une vitesse constante.
• Le processus d'extrusion doit réaliser de nombreux phénomènes en peu de temps dans des conditions contrôlées, continues et stables. Les matières premières mélangées sont d'abord conditionnées et tempérées, puis cuites et malaxées pour former une pâte aux caractéristiques souhaitées. La conception du processus et le réglage des paramètres de l'équipement doivent permettre à l'amidon d'être bien cuit sans gonfler. Plus important encore, les nutriments enrichis ne sont pas détruits mais bien fixés dans l'amidon de riz.
• La pâte d'amidon de riz est extrudée en forme de riz à travers une filière de formation. Les granulés de riz extrudés sont aussi proches que possible du riz en termes d'odeur, de goût et de texture, et sont déjà uniformément remplis des nutriments riches attendus.
• Après le séchage dans le séchoir, le processus de pesage et d'emballage est achevé par le processus d'emballage automatique.

IV. Composants de la ligne de transformation du riz artificiel/enrichi en nutriments d'une capacité de 500 à 600 kg/h

V. Plus

Flexibilité

• En fonction des différents nutriments ajoutés, l'extrudeuse de riz enrichi peut produire différents riz enrichis sur le plan nutritionnel. Par exemple riz enrichi en vitamines, riz enrichi en nutriments minéraux, riz enrichi en nutriments protéiques, riz enrichi en nutriments composés, etc. 
• La largeur et la longueur des grains de riz extrudés dépendent du moule, tels que 0,5-3,5 mm de large et 4-10 mm de longetc. Le moule peut être personnalisé librement.

Potentiel de transformation

• Outre le riz artificiel/fortifié, en modifiant la formule et les paramètres d'extrusion, la ligne de production de riz artificiel peut également traiter divers riz analogues tels que riz analogue au maïs, riz analogue à la racine de kudzu, riz analogue au sagou, etc.