Maquinaria de procesado de snacks Namkeen en espiral 100-150kg/h
I. Introducción del aperitivo en espiral
La materia prima de los panecillos de rosca es la harina de trigo, complementada con harina de arroz o de maíz, y pollo en polvo o carne en polvo para añadir nutrientes y aroma a carne. Este interesante snack de masa de cereales se elabora mediante maquinaria de extrusión de snacks.
II. Parámetros de la máquina procesadora de snacks Namkeen en espiral de 100-150kg/h
| Capacidad | 100-150 kg/h |
| Energía/Potencia | -Calefacción eléctrica: Potencia instalada 41 kw
-Otra opción de calefacción (Opcional): Gas natural/Diesel por quemador o caldera de vapor |
| Superficie instalada | Alrededor de 50-80 metros cuadrados |
| Material multicereales | Combinación de harina de trigo, harina de arroz mezclada con aceite vegetal |
III. Características
- Calidad de los alimentos acabados garantizada: La solución de extrusión óptima, el diseño de equipos de primera calidad y el procesamiento de equipos garantizan una producción estable y de alto nivel.
- Alto rendimiento: Alta capacidad diseñada; mínima pérdida de material;
- Menos energía: Alta coordinación mecánica, bajo desgaste; calefacción optimizada, detalles de transferencia térmica y aislamiento, baja pérdida de calor
- Bajo coste de producción: Producción en flujo, control preciso de cada proceso
- Mantenimiento sencillo y de bajo coste: Estructura modular, fácil manejo. Servicio posventa de por vida
- Material: Materiales de alta calidad aptos para alimentos en todas las partes en contacto con alimentos
- Tasa de fracaso: Fallo casi nulo siempre que se realice un mantenimiento preventivo
IV. Diagrama de flujo general del aperitivo en espiral frito
- Paso 1: Mezcla
- Paso 2: Extrusión
- Paso 3: Cortar
- Paso 4: Freír
- Paso 5: Desengrasado
- Paso 6: Sazonar
- Paso 7: Enfriar antes de envasar
- Paso 8: Embalaje
El proceso de fabricación de los aperitivos en espiral extruidos:
1) Se mezclan el grano en polvo y otros ingredientes (como pollo/carne de vacuno en polvo, aceite vegetal) en una proporción determinada y se introducen en la extrusora a una velocidad uniforme. 2) La masa se extruye en tiras en espiral a través de la matriz especialmente diseñada de la extrusora. Casi al mismo tiempo, las largas tiras en espiral se cortan en trozos cortos mediante cuchillas especialmente diseñadas de rotación rápida. 3) Los panecillos de rosca semiacabados se fríen por lotes en la freidora por lotes. La freidora por lotes está equipada con un desaceitador por vibración para reducir el aceite residual en los rollos de rosca. 4) Por último, la producción se completa mediante los procesos automáticos de condimentación y envasado.
V. Componentes de la máquina de fabricación de snacks Namkeen fritos en espiral
- Mezcladora de harina
- Máquina de snacks de extrusión monohusillo
- Cortador
- Esparcidor de vibraciones
- Freidora por lotes
- Desengrasadora
- Sazonador
- Enfriadora
- Envasadora automática
- Sistema de control (PLC u opciones de control de instrumentos)
- Transportadores completos
- Caldera de vapor/quemador (opcional)
VI. Más
Flexibilidad:
- La tecnología de extrusión de doble tornillo es adecuada para una amplia gama de materias primas en grano. Puede procesar mezclas de varios granos o de un solo grano to extruir los rollos de rosca con diferentes contenidos nutricionales y sabores.
Potencial de innovación
Con pequeños ajustes, esta máquina procesadora automática de snacks fritos en rollo de tornillo también puede ser utilizada para la producción de otras numerosas recetas de alimentos fritos extruidos, tales como:
- Sustituya la matriz de extrusión de tornillo/espiral por una matriz de extrusión en forma de concha, esta línea puede producir snack frito en forma de concha.
- Sustituya la matriz de extrusión de tornillo/espiral por una matriz de extrusión de palillo, esta ,maquinaria de procesamiento de aperitivos puede producir aperitivo frito con palitos.
- Sustituya la matriz de extrusión en espiral por una matriz de extrusión en tiras, y añada otra máquina formadora de conos, la fórmula de producción de cornetas/conos puede hacerse realidad;
- Sustituya la matriz de extrusión de tornillo/espiral por una matriz de extrusión de tiras, y añada una máquina formadora de rodillos, esta línea puede producir doritos fritos/chips de triángulo de maízetc.
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