I. Introducción de los bastones de patata

Este aperitivo frito en forma de palito se elabora con una combinación de cereales (harina de trigo, harina de arroz, harina de maíz y harina de patata).

Con esta máquina de fabricación de aperitivos, la masa de cereales se extruye a través de múltiples orificios de la extrusora en tiras rectangulares, como las tiras de patata cortadas. Las tiras cuadradas se cortan en determinadas tiras cortas mediante cuchillas de rotación rápida. A continuación, las tiras cortas pasan por una freidora para freírse por lotes. La freidora está equipada con un desaceitador vibratorio o centrífugo para reducir el aceite residual en las barritas. Por último, la producción se completa con el proceso automático de sazonado y envasado.

II. Parámetros de la máquina de fabricación de palitos de patata fritos Namkeen de 100-150 kg/h

III. Características

• Calidad de los alimentos acabados garantizada: La solución de extrusión óptima, el diseño de equipos de primera calidad y el procesamiento de equipos garantizan una producción estable y de alto nivel.
• Alto rendimiento: Alta capacidad diseñada; mínima pérdida de material;
• Menos energía: Alta coordinación mecánica, bajo desgaste; calefacción optimizada, detalles de transferencia térmica y aislamiento, baja pérdida de calor
• Bajo coste de producción: Producción en flujo, control preciso de cada proceso
• Mantenimiento sencillo y de bajo coste: Estructura modular, fácil manejo. Servicio posventa de por vida
• Material: Materiales de alta calidad aptos para alimentos en todas las partes en contacto con alimentos
• Tasa de fracaso: Fallo casi nulo siempre que se realice un mantenimiento preventivo

IV. Diagrama general de los aperitivos Namkeen de palitos de patata fritos

• Paso 1: Mezcla
• Paso 2: Extrusión
• Paso 3: Cortar
• Paso 4: Freír
• Paso 5: Desengrasado
• Paso 6: Sazonar
• Paso 7: Enfriar antes de envasar
• Paso 8: Embalaje

V. Componentes de la máquina de fabricación de snacks Namkeen de palitos de patata fritos

1. Mezcladora de harina
2. Extrusora de doble husillo para aperitivos
3. Enfriador
4. Cortador
5. Esparcidor de vibraciones
6. Freidora por lotes
7. Desengrasadora
8. Sazonador
9. Enfriadora
10. Envasadora automática
11. Sistema de control (PLC u opciones de control de instrumentos)
12. Transportadores completos
13. Caldera de vapor (opcional)
14. Quemador (opcional)

VI. Más

Flexibilidad

• La extrusora de doble husillo para aperitivos es adecuada para una amplia gama de materias primas en grano. Mezclas de grano único o multicereales puede procesarse para extrudir alimentos con diferentes texturas.
• Las matrices de formación de barritas delgadas son reemplazables para extrudir barritas de aperitivo con diferentes formas, como tiras crujientes cilíndricas o cuadradas. Las dimensiones de los palitos de aperitivo (anchura, longitud, etc.) también son variadas mediante el uso de diferentes troqueles, por lo que puede tener palos de todas las formas y tamaños.

Potencial de innovación

Con pequeños ajustesAdemás, esta maquinaria para aperitivos en palitos también puede realizar la producción de otras recetas de alimentos inflados.

• Por ejemplo, sustituyendo la matriz de extrusión STICK por una matriz de extrusión SHEET y añadiendo una máquina de combinación y moldeo triangular, esta maquinaria para aperitivos puede producir cono chips/bugles snack.
• Sustituyendo la matriz de extrusión STICK por una matriz de extrusión SHEET, y añadiendo una máquina formadora de rodillos a presión, esta máquina de aperitivos puede producir triángulo de maíz frito chips/doritos.

Como el principal fabricante de maquinaria de alimentos en China, DAYI tiene más de 30 años de experiencia en el campo de extrusión de alimentos, y puede proporcionar a su planta de alimentos de grano con:

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