Línea de producción de snacks en espiral 100-150kg/h
I. Introducción del aperitivo en espiral de ocho pinzas
La materia prima del snack en forma de pulpo es la harina de trigo, complementada con harina de arroz o de maíz, y se añade polvo de pollo o de ternera para aumentar el aroma de la carne. Este interesante snack de masa de cereales se elabora mediante la máquina de extrusión y producción de snacks.
1) Se mezclan el grano en polvo y otros ingredientes (como pollo/carne de vacuno en polvo, aceite vegetal) en una proporción determinada, y se introducen en la extrusora a una velocidad uniforme. 2) La masa se extruye a través de la matriz especialmente diseñada en tiras largas con ocho rizos a su alrededor. El rizo se forma fino e ininterrumpido. Los ocho rizos parecen las ocho garras del pulpo, claras y vivas, muy interesantes. 3) Las largas tiras rizadas se cortan en trozos cortos con una cuchilla que gira rápidamente. 4) Los rollitos de pulpo semiacabados se fríen en una freidora lote a lote. La freidora está equipada con un desaceitador de vibración/centrifugado para reducir el aceite residual en los rollos de pulpo. 5) Por último, la producción se completa mediante el proceso automático de envasado sazonado.
II. Parámetros de la línea de producción de snacks en espiral con ocho garras de 100-150kg/h
| Capacidad | 100-150 kg/h |
| Energía/Potencia | -Calefacción eléctrica: Potencia instalada 41 kw
-Otra opción de calefacción (Opcional): Gas natural/Diesel por quemador o caldera de vapor |
| Superficie instalada | Alrededor de 50-80 metros cuadrados |
| Material multicereales | Combinación de harina de trigo, harina de arroz mezclada con aceite vegetal |
III. Características
- Calidad de los alimentos acabados garantizada: La solución de extrusión óptima, el diseño de equipos de primera calidad y el procesamiento de equipos garantizan una producción estable y de alto nivel.
- Alto rendimiento: Alta capacidad diseñada; mínima pérdida de material;
- Menos energía: Alta coordinación mecánica, bajo desgaste; calefacción optimizada, detalles de transferencia térmica y aislamiento, baja pérdida de calor
- Bajo coste de producción: Producción en flujo, control preciso de cada proceso
- Mantenimiento sencillo y de bajo coste: Estructura modular, fácil manejo. Servicio posventa de por vida
- Material: Materiales de alta calidad aptos para alimentos en todas las partes en contacto con alimentos
- Tasa de fracaso: Fallo casi nulo siempre que se realice un mantenimiento preventivo
IV. Diagrama de flujo general para la producción de snacks en espiral de ocho garras
- Paso 1: Mezcla
- Paso 2: Extrusión para dar forma de ocho garras
- Paso 3: Cortar
- Paso 4: Freír
- Paso 5: Desengrasado
- Paso 6: Sazonar
- Paso 7: Enfriar antes de envasar
- Paso 8: Embalaje
V. Componentes de las máquinas de producción de snacks en espiral de ocho garras
- Mezcladora de harina
- Extrusora monohusillo
- Cortador
- Esparcidor de vibraciones
- Freidora por lotes
- Desengrasadora
- Sazonador
- Enfriadora
- Envasadora automática
- Sistema de control (PLC u opciones de control de instrumentos)
- Transportadores completos
- Caldera de vapor/quemador (opcional)
VI. Más
Flexibilidad
- La tecnología de extrusión de doble tornillo es adecuada para una amplia gama de materias primas en grano. Puede procesar una variedad de granos mezclados o de grano único para extrudir rollos de pulpo con diferente contenido nutricional y sabor.
Potencial de innovación
Con un pequeño ajusteEsta línea de producción de pulpo frito en rollo también puede realizar la producción de muchos otros alimentos fritos extruidos. He aquí tres ejemplos:
- Sustituya la matriz de extrusión de ocho garras por una matriz de extrusión en espiral, y esta máquina de producción de aperitivos puede producir espirales fritas.
- Sustituya la matriz de extrusión de ocho garras por matrices de extrusión de láminas y añada otra máquina de moldeo en forma de cono para producir cornetas/cono merienda.
- Sustituya la matriz de extrusión de ocho garras por una matriz de extrusión de copos y añada una formadora de rodillos para producir doritos fritos/chips de triángulo de maíz, etc.
Como el principal fabricante de máquinas de extrusión de alimentos en China, DAYI tiene más de 30 años de experiencia en el campo de extrusión de alimentos, y puede proporcionar a su planta de alimentos de grano con:
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