Wie Corn Flakes hergestellt werden？
Maisflocken ist eine Art von spröden Lebensmitteln, mit guter Rehydratation, externe Auswirkungen ist nicht faul, glatten Geschmack, Getreide-Aroma. Sein Hauptrohstoff ist Maismehl, und fügte Zucker, eine Vielzahl von Vitaminen, Mineralien gemischten Rohstoffen, das Hinzufügen einer bestimmten Menge an Wasser, nachdem sie vollständig geknetet, Aushärtung, Formen, Pressen und Backen Würze, um ein dünnes Blatt zu machen.
Dayi extrudiert Maisflocken Verarbeitungsanlagen mit Doppelschneckenextruder, ist sein Arbeitsprinzip unter hoher Temperatur und hohem Druck Bedingungen, das Wasser in Maiskörnern enthalten weiterhin Energie zu absorbieren und verdampfen, und in das Innere der Maismoleküle gezwungen, geschnitten. Bevor die Homogenisierungsphase erreicht wird, geht das Maismehl allmählich von einem festen Zustand in einen zähflüssigen Zustand über. Die zähflüssigen Maisproteinmoleküle setzen ihren Protein-Denaturierungsprozess in der Homogenisierungsabteilung fort und werden kontinuierlich extrudiert. Bei einem plötzlichen Temperaturabfall dehnen sich die in die Eiweißmoleküle eingedrungenen Wassermoleküle rasch aus, verdampfen und "sprengen" die sie umgebenden Substanzen, um den endgültigen Denaturierungsprozess abzuschließen, und bilden zusammen mit der Ware eine lockere Substanz mit vielen Mikroporen - aufgeblasene Maiskugeln. Die expandierten Maiskugeln werden dann natürlich abgekühlt und zu Maisflocken gerollt.
Prozess:
1 Mischmaschine: Mischen von Rohstoffen, Hilfsstoffen, Wasser und anderen Materialien, mäßige Geschwindigkeit, gleichmäßiges Mischen;
- Schneckenförderer: Der Schneckenmechanismus wird verwendet, um das Rohmaterial zur Zuführungsmaschine des Doppelschnecken-Hauptmotors zu heben.
Doppelschneckenextruder: Diese Maschine besteht aus Fütterungssystem, Extrusionssystem, Rotationsschneidsystem, Heizsystem, Übertragungssystem und Steuerungssystem. Mit fortschrittlicher Schneckenextrusionstechnologie wird das Material durch hohe Temperatur und hohen Druck in einer Zeit gereift und extrudiert. Der Host verwendet eine Frequenzumwandlungs-Geschwindigkeitsregelung, um die Stabilität des Produktionsprozesses zu gewährleisten. Dayi Machinery hat 100kg-1000kg Host-Ausrüstung mit verschiedenen Ausgang für Sie zu wählen.
- Vibrationskühlung: für die anfängliche Kühlung des Produkts verwendet, wird das Produkt aus dem vorherigen Gerät gleichmäßig an das nächste Gerät verteilt.
- Luftzufuhr: wird verwendet, um gepuffte Lebensmittel zum nächsten Gerät zu transportieren.
- Tablettenpresse: zum Pressen von Halbfertigprodukten zu Plattenware.
- Elevator: zum Anheben des Produkts in den Ofen
- Ofen: Er wird zum Trocknen und Dehydrieren der hergestellten Halbfertigprodukte verwendet. Es wird eine Bandtrocknungsvorrichtung verwendet, und eine bestimmte Anzahl von Heizvorrichtungen wird im Ofen installiert, um elektrische Heizung zum Trocknen zu verwenden. Es ist ein Trocknungs- und Entwässerungsgerät, das üblicherweise für extrudierte Produkte verwendet wird.
- Die vordere Walze dient zum Würzen und die hintere Walze zum Sprühen von Öl, so dass das Würzen und das Sprühen von Öl getrennt voneinander erfolgen und die Qualität der Würze des Produkts erheblich verbessert wird.
Nach dem Besprühen des Zuckers muss dieser zweimal getrocknet und gekühlt werden, bevor der nächste Schritt erfolgen kann
- Verpackungsmaschine: Von der Kühlwalze der Backmaschine gelangt das Blech über das Zuführband in die automatische Verpackungsmaschine. Das verpackte Produkt gelangt dann über ein Auslaufband in die Cartoon-Verpackungsmaschine und von dort über ein horizontales Förderband nach außen.
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