أولاً: تعريف حلقات الحبوب الملونة
تتكون المواد الخام المستخدمة في صناعة حلقات الحبوب الملونة من مزيج من نوعين أو أكثر من دقيق الحبوب (دقيق الذرة، ودقيق القمح، ودقيق الأرز، ودقيق الشوفان، ودقيق الأرز الأسود، وما إلى ذلك)، ويُضاف إلى بعضها مسحوق نباتي مثل مسحوق اليقطين ومسحوق السبانخ، وما إلى ذلك، لتحقيق أغراض غذائية متعددة. وقد صُممت قوالب البثق خصيصًا لهذا الغرض. بعد بثق عجينة الحبوب من القالب وقطعها، يتوسع المنتج المبثوق المقطوع بسرعة ليتخذ شكل دائري (بسبب تسرب بخار الماء). ويمكن الحصول على الألوان الزاهية المتنوعة باستخدام الألوان الطبيعية أو الألوان الصناعية الآمنة. تضفي حلقات حبوب الإفطار متعةً إضافيةً مع توفير التغذية.
مثل جميع أنواع حبوب الإفطار الأخرى، ومن أجل منع حلقات الحبوب المنفوخة المنقوعة في الحليب من التكسر، من المهم أن تتمتع الحبوب بنسيج نفخ أدق مع مسام منفوخة أصغر حجمًا، مما يتطلب درجة حرارة تجلط أقل، وبالتالي يلزم استخدام آلة بثق ذات أسطوانة أطول. وبهذه الطريقة، يتم عجن عجينة الحبوب لفترة أطول داخل أسطوانة البثق لتحقيق الشكل المطلوب.
ثانياً: المعلمات
[fusion_table fusion_table_type=”1” fusion_table_rows=”” fusion_table_columns=”” hide_on_mobile=”small-visibility,medium-visibility,large-visibility” class=”” id=”” animation_type=”” animation_direction=”left” animation_color=”” hue=”” saturation=”” lightness=”” alpha=”” animation_speed=”0.3″ animation_delay=”0″ animation_offset=”” margin_top=”” margin_right=”” margin_bottom=”” margin_left=””]
| القدرات | 100-160 كجم/ساعة |
| الطاقة/الطاقة | -التدفئة الكهربائية:
القدرة المركبة: 86 كيلوواط - خيار تدفئة آخر: الطبيعي الغاز/الديزل من قبل الناسخ أو المراجل البخارية |
| تثبيت المنطقة | حوالي 100-150 مترًا مربعًا |
| المواد الحبوبية | دقيق الذرة، دقيق القمح، دقيق الأرز، دقيق الشوفان، دقيق الأرز الأسود، إلخ. |
[/fusion_table]
ثالثاً: الميزات:
- ضمان جودة الأطعمة الجاهزة: الأمثل قذف حل ممتاز تصميم المعدات, معدات تجهيز ضمان مستوى عال ومستقر الإنتاج.
- إنتاجية عالية:عالية الإنتاجية المصممة; الحد الأدنى من المواد الخسارة ؛
- استهلاك أقل للطاقة: ميكانيكية عالية التنسيق ارتداء منخفضة ؛ الأمثل تدفئة, النقل الحراري والعزل التفاصيل ، منخفضة فقدان الحرارة
- تكلفة إنتاج منخفضة:تدفق الإنتاج, مراقبة دقيقة لكل عملية
- صيانة بسيطة ومنخفضة التكلفة: هيكل وحدات ، عملية سهلة. عمر بعد-مبيعات الخدمة
- المادة: عالية الجودة الغذائية-مواد آمنة لجميع الاتصال الغذاء جزء
- معدل الفشل: ما يقرب من الصفر الفشل طالما الصيانة الوقائية
الجزء الرابع: حلقات حبوب الإفطار الملونة من «جنرال فلو»
- الخطوة 1: خلط المواد الخام
- الخطوة 2: قطع مقذوفة ومقطعة على شكل حلقات
- الخطوة 3: التبريد
- الخطوة 4: التجفيف المسبق
- الخطوة 5: المزج
- الخطوة 6: التتبيل
- الخطوة 7: التجفيف بعد التتبيل
- الخطوة 8: التبريد قبل التعبئة
- الخطوة 9: التعبئة
فيما يلي الخطوات المحددة لإنتاج حلقات حبوب الإفطار باستخدام تقنية البثق:
يُخلط دقيق الحبوب والماء والمواد الخام الأخرى بنسب محددة، ثم يُقلب المزيج جيدًا. يُدخل المزيج إلى آلة البثق الطويلة، ويُعجن ليصبح عجينة مثالية من خلال ضبط درجة حرارة وضغط معينين. ويتم تركيب قالب تشكيل حلقي الشكل عند مخرج آلة البثق. بعد بثق العجينة من القالب، تقوم الشفرة الدوارة بسرعة بقطع المنتج المبثوق. وبسبب فرق الضغط، تتبخر الرطوبة، ويتوسع المنتج المبثوق المقطوع بسرعة ليتخذ شكل دائري. ثم تُجفف حلقات الحبوب وتُخبز وتمر بعمليات أخرى لجعلها مقرمشة. وبذلك تكون حلقات الحبوب ذات النكهة العادية قد اكتملت. ووفقًا لطلب السوق، يمكن استخدام أسطوانة التتبيل لإضافة التوابل. وأخيرًا، تُجفف حلقات الحبوب المتبلة، ثم تُبرد وتُعبَّأ.
خامساً: مكونات خط إنتاج حلقات حبوب الإفطار الملونة
- خلاط
- المسمار الناقل
- التوأم برغي الطارد
- مبرد
- جهاز اهتزاز للتبريد
- جهاز التجفيف المسبق بالحزام (خيارات التسخين: كهربائي/غاز طبيعي/ديزل)
- أسطوانة الخلط
- آلة التتبيل
- مرشّ شراب ذو خزانين (اختياري)
- مجفف الحزام (خيارات التسخين: كهربائي/غاز طبيعي/ديزل)
- آلة التبريد
- آلة التعبئة الأوتوماتيكية
- نظام التحكم (PLC/أو أداة التحكم خيارات)
- كاملة سيور