500-600 kg/saat Hazır Pirinç Üretim Hattı
I. Önceden Pişirilmiş/Hazır/Anında Pirincin Tanıtımı
Hazır pirinç, önceden pişirilmiş pirinç veya yemeye hazır pirinç olarak da adlandırılır.
Önceden pişirildiği için pişirilmeden veya kısa süreli tekrar ısıtılarak yenebilen bir pirinç ürünüdür.
Ekstrüzyon işlemi, hazır pirinç üretiminde kullanılan önemli yöntemlerden biridir.
Üretim avantajları verimli, sürekli, çok çeşitli hammaddeler için uygundur.
Ayrıca, hazır pirinç üretim hattı, farklı insan gruplarının çeşitli ihtiyaçlarını karşılamak için hazır pirince özel olarak besin maddeleri de ekleyebilir.
II. Hazır Pirinç Üretim Hattı Parametreleri
| Kapasite | 500-600 kg/saat |
| Enerji/Güç | -Elektrikli ısıtma:
Kurulu güç 270 kw -Diğer ısıtma seçeneği: Brülör veya buhar kazanı ile doğal gaz/Dizel |
| Kurulu Alan | 50(L) * 6(W) * 7(H) metre;
Veya 43(L) * 6(W) *2,3(H) metre |
| Malzeme | Taze pirinç veya Pirinç kabuğu |
III. Önceden Pişirilmiş/Hazır/Anında Pirinç İşleme için Genel Akış Şeması
- Adım 1: Ezme
- Adım 2: Karıştırma (pirinç unu ve istenen besleyici unlar)
- Adım 3: Pirinç Ekstrüzyonu ve Şekillendirme
- Adım 4: Kurutma
- Adım 5: Eleme (küçük parçacıkları gidermek için)
- Adım 6: Ölçme ve paketleme
Hazır pirinç işleme hattı çalışma süreci aşağıdaki gibidir:
Hazır pirincin hammaddesi esas olarak diğer bileşenlerle desteklenmiş kırık pirinçtir. 1) Pirinç, daha iyi hidrasyon sağlayan ve topaklanmayı önleyen belirli bir boyutta daha ince parçacıklar halinde ezilir. 2) Pirinç granülleri diğer bileşenlerle eşit şekilde karıştırıldıktan sonra, otomatik olarak sabit bir hızda ekstrüdere eklenir. 3) Ekstrüzyon sistemi, kontrollü, sürekli ve kararlı durum koşulları altında kısa bir süre içinde birçok olayı gerçekleştirmelidir. İlk olarak, karıştırılan hammaddeler şartlandırılır ve temperlenir, daha sonra pişirilir ve istenen özelliklerde hamur oluşturmak için yoğrulur. Prosesin tasarımı ve ekipman parametrelerinin ayarı, nişastanın kabarmadan iyi bir şekilde pişirilmesine izin vermelidir. 4) Pirinç nişastası hamuru, bir şekillendirme kalıbı aracılığıyla pirinç şeklindeki pirinç tanelerine ekstrüde edilir. Ekstrüde edilen pirinç benzeri granüller koku, tat ve doku bakımından mümkün olduğunca pirince yakındır ve zengin besinlerle eşit şekilde paketlenmiştir. 5) Kurutucuda kurutulduktan sonra tartım ve paketleme işlemi otomatik paketleme işlemi ile tamamlanır.
IV. Önceden Pişirilmiş/Hazır/Anında Pirinç İşleme Hattının Bileşenleri
| 1 | Besleme İstasyonu | Tozsuz model |
|---|---|---|
| 2 | Taşlama sistemi | 500-600kg/saat |
| 3 | Vakum konveyörü | Malzemenin öğütücüden depolama silosuna gönderilmesi |
| 4 | Depolama silosu | 1000kg x 1 set |
| 5 | Vakum konveyörü | Malzemenin depolama silosundan harmanlama ve karıştırma sistemine gönderilmesi |
| 6 | Tam otomatik harmanlama ve karıştırma sistemi | |
| 7 | Vakum konveyörü | Karışık malzemenin ekstrüdere gönderilmesi |
| 8 | Ekstrüder | SLG75X 2 set |
| 9 | Konveyör | Sütun 3 Değer 8 |
| 10 | Tambur soğutucu | Ürün yüzeyini hızlıca soğutmak için |
| 11 | ||
| 12 | Sürekli bantlı kurutucu | |
| 13 | Konveyör | |
| 14 | Paketleme makinesi |
Esneklik
- Çift vidalı pirinç ekstrüder makinesi çok çeşitli hammaddelerle çalışabilir. Pirince ek olarak, tadı ve beslenmeyi dengelemek ve bazı kalabalığın çeşitli ihtiyaçlarını karşılamak için soya fasulyesi unu, mısır unu, patates unu, sebze tozu, lif vb. gibi diğer gerekli yardımcı malzemeleri doğru partikül boyutuyla serbestçe ekleyebilirsiniz.
- Pişirme sıcaklığı, basınç, ekstrüzyon suyu içeriği, vida hızı vb. gibi farklı ekstrüzyon işlemi parametreleri ayarlanarak, bu hazır pirinç işleme hattı ile farklı jelatinleşme derecelerine sahip ekstrüzyon pirinci üretilebilir.
- Ekstrüde pirincin genişliği ve uzunluğu, 0,5-3,5 mm genişlik, 4-10 mm uzunluk vb. gibi kalıba bağlıdır. Kalıp serbestçe özelleştirilebilir.
İşleme potansiyeli
- Hazır pirince ek olarak, formül ve pirinç ekstrüzyon işlemi parametre ayarlarını değiştirerek, bu hazır pirinç üretim hattı zenginleştirilmiş / güçlendirilmiş pirinç ve mısır analog pirinci, kudzu kökü analog pirinci, sago analog pirinci vb. gibi besinsel analog pirinci de işleyebilir.
