I. Disk/Ay/Yıldız Renkli Ekmek Kırıntılarının Tanıtımı

Dairesel / ay / yıldız renkli ekmek kırıntıları, kaplama yiyecekleri daha canlı ve çekici hale getirir. Endüstriyel ekmek kırıntısı gıda ekstrüzyon makineleri tarafından yapılır. Öğütücü tarafından şekillendirilen panko / iğne / granül ekmek kırıntılarının aksine, dairesel / ay / yıldız şekilleri, öğütücü kullanılmadan doğrudan farklı ekstrüzyon kalıpları aracılığıyla gerçekleştirilir. Rengi, farklı doğal renklendirici katkılar ile verilmektedir.

Endüstriyel gıda ekstrüzyon makinelerinin ekstrüzyon işlemi ile dairesel / ay / yıldız renkli ekmek kırıntılarının tahıl malzemesi buğday unu, mısır unu, pirinç unu veya tam buğday unu vb. olabilir. Tahıl hammaddesi tozu, su, renklendirici ve diğer bileşenler yüksek hızlı bir karıştırıcı ile eşit şekilde karıştırılır. Karıştırılan hammaddeler, yüksek sıcaklık ve yüksek basınç altında çift vidalı ekstrüder tarafından pişirilir ve yoğrulur ve ardından özel olarak şekillendirilmiş bir kalıpla ekstrüde edilir. Basınç farkı nedeniyle, ekstrüde anında genişleyerek dairesel/ay/yıldız şekillerine dönüşür.

Şişirilmiş ekmek kırıntıları önce kurutma fırını tarafından kurutulur veya istenen kızartma özelliği için kızartılır. Bir parti ile tek renk üretilir. Çok partili ve çok renkli kırıntılar tamamlandıktan sonra, farklı renkteki ekmek kırıntıları tambur haddeleme hattı tarafından eşit şekilde karıştırılır ve şimdiye kadar renkli ekmek kırıntılarının işlenmesi tamamlanır. Son olarak, paketleme işlemi otomatik bir paketleme makinesi tarafından tamamlanır.

II. Parametreler

III. Renkli Kırıntı Özel Gıda Üretim Makinelerinin Özellikleri

• Bitmiş Gıda Kalitesi Sağlandı: Optimum ekstrüzyon çözümü, birinci sınıf ekipman tasarımı ve ekipman işleme, üst düzey ve istikrarlı üretim sağlar.
• Yüksek Çıkış: Yüksek tasarım kapasitesi; minimum malzeme kaybı;
• Daha Az Enerji: Yüksek mekanik koordinasyon, düşük aşınma; optimize edilmiş ısıtma, termal transfer ve yalıtım detayları, düşük ısı kaybı
• Düşük Üretim Maliyeti: Akış üretimi, her sürecin hassas kontrolü
• Basit ve Düşük Maliyetli Bakım: Modüler yapı, kolay kullanım. Ömür boyu satış sonrası hizmet
• Güvenli Malzeme: Gıda ile temas eden tüm kısımlar için yüksek kaliteli gıda güvenli malzemeler
• Başarısızlık Oranı:  Önleyici bakım yapıldığı sürece neredeyse sıfır arıza

IV. Disk/Ay/Yıldız Renkli Kırıntı Üretimi için Genel Akış Şeması

• Adım 1: Karıştırma
• Adım 2: Ekstrüzyon ve şekillendirme
• Adım 3: Kurutma/fırınlama
• Adım 4: Farklı kırıntıların karıştırılması
• Adım 5: Eleme (küçük parçacıkları gidermek için)
• Adım 6: Ölçme ve paketleme

V. Disk/Ay/Yıldız Renkli Kırıntı Özel Gıda Endüstrisi Makinelerinin Bileşenleri

1. Yüksek hızlı un karıştırıcı
2. Çift vidalı ekstrüder (belirli şekillendirme kalıbı ve kesici ile)
3. Soğutucu
4. Kurutma/fırınlama makinesi
5. Döner tamburlu harmanlama hattı
6. Ayırıcı
7. Otomatik paketleme sistemi
8. Kontrol sistemi (PLC/veya enstrüman kontrol seçenekleri)
9. Komple konveyörler
10. Brülör/buhar kazanı (Opsiyonel)

VI. Daha fazla

Esneklik

• Renk: Ekstrüzyon işlemi, farklı renklerde farklı kırıntı partileri üretmek için doğal veya yapay renklerin eklenmesine izin verir, örneğin popüler altın sarısı, kahverengi, pembe, yeşil, mor, mavi vb..
• Şekil: Yaygın olarak kullanılan disk/yıldız/ay şekillerine ek olarak, farklı şekillerde diğer özel ekstrüzyon kalıpları da mevcuttur.
• Tahıl malzemesi: Çift vidalı ekstrüderin basınç, sıcaklık ve kesme kuvvetinin hassas kontrol edilebilirliği nedeniyle - hammaddeye uyacak şekilde hassas parametre ayarı ve kontrolü yapılabilir, ekstrüzyon işlemi aşağıdakiler için uygundur geniş bir hammadde yelpazesi. Geleneksel buğdaydan farklı olarak mısır, pirinç, tam buğday, arpa, çavdar vb. Tek bir tahıl veya iki ya da daha fazla tahılın karışımı olabilir. Mısır ve pirinç gibi unlarla glütensiz ekmek kırıntıları üretilebilir.

İşleme potansiyeli

• Ekstrüzyon kalıbını bir şerit ekstrüzyon kalıbı ile değiştirin ve bir ekmek kırıntısı öğütücü ekleyin, bu ekmek kırıntıları gıda endüstrisi makineleri üretebilir panko tarzı, taneli ekmek kırıntıları.
• Ekstrüzyon kalıbını bir şerit ekstrüzyon kalıbı ile değiştirin, bir ekmek kırıntısı öğütücü ve bir tambur baharatlama hattı ekleyin, bu ekmek kırıntıları gıda endüstrisi makineleri üretebilir Italyan tipi ekmek kırıntısı.