I. Renkli Tahıl Döngülerinin Tanıtımı

Renkli tahıl halkalarının hammaddeleri iki veya birkaç çeşit tahıl unu kombinasyonudur (mısır unu, buğday unu, pirinç unu, yulaf unu, siyah pirinç unu vb.) ve bazıları birden fazla beslenme amacına ulaşmak için kabak tozu, ıspanak tozu vb. gibi bitkisel tozlarla desteklenir. Ekstrüzyon kalıbı özel olarak tasarlanmıştır. Tahıl hamuru kalıptan ekstrüde edildikten ve kesildikten sonra, kesilen ekstrüde hızla bir daire şeklinde genişleyecektir (su buharı kaçtı). Çeşitli parlak renkler, doğal renkler veya güvenli yapay renkler kullanılarak elde edilebilir. Kahvaltılık gevrek halkaları beslenme sağlarken keyfe de katkıda bulunur.

Diğer tüm kahvaltılık gevreklerde olduğu gibi, süte batırılmış şişirilmiş gevrek halkalarının kırılmasını önlemek için, gevreklerin daha küçük şişirilmiş gözeneklere sahip daha ince bir puf dokusuna sahip olması önemlidir, bu nedenle daha düşük bir jelatinleşme sıcaklığı gereklidir, bu nedenle daha uzun namlulu bir ekstrüder gereklidir. Bu şekilde tahıl hamuru, istenen konfigürasyonu elde etmek için ekstrüzyon kovanında daha uzun süre yoğrulur.

II. Parametreler

III. Özellikler:

• Bitmiş gıda kalitesi sağlanır: Optimum ekstrüzyon çözümü, birinci sınıf ekipman tasarımı ve ekipman işleme, üst düzey ve istikrarlı üretim sağlar.
• Yüksek çıkış:Yüksek tasarım kapasitesi; minimum malzeme kaybı;
• Daha az enerji: Yüksek mekanik koordinasyon, düşük aşınma; optimize edilmiş ısıtma, termal transfer ve yalıtım detayları, düşük ısı kaybı
• Düşük üretim maliyeti:Akış üretimi, her sürecin hassas kontrolü
• Basit ve düşük maliyetli bakım: Modüler yapı, kolay kullanım. Ömür boyu satış sonrası hizmet
• Malzeme: Gıda ile temas eden tüm kısımlar için yüksek kaliteli gıda güvenli malzemeler
• Başarısızlık oranı: Önleyici bakım yapıldığı sürece neredeyse sıfır arıza 

IV. Genel Akış Renkli Kahvaltılık Gevrek Döngüleri

• Adım 1: Hammaddelerin karıştırılması
• Adım 2: Ekstrüde edilmiş ve halka şeklinde kesilmiş parçalar
• Adım 3: Soğutma
• Adım 4: Ön kurutma
• Adım 5: Karıştırma
• Adım 6: Çeşnilendirme
• Adım 7: Baharatlama sonrası kurutma
• Adım 8: Paketlemeden önce soğutma
• Adım 9: Paketleme

Ekstrüzyon teknolojisi ile kahvaltılık gevrek döngüsü üretmek için belirli adımlar aşağıdaki gibidir:

Tahıl unları, su ve diğer hammaddeler belirli bir oranda karıştırılır ve eşit olarak karıştırılır. Karışım uzatılmış ekstrüdere yüklenir ve belirli bir sıcaklık ve basınç ayarlanarak ideal bir hamur haline getirilir. Ekstrüderin var olan kısmına halka şeklinde bir şekillendirme kalıbı yerleştirilir. Hamur kalıptan ekstrüde edildikten sonra, hızla dönen bıçak ekstrüdatı keser. Basınç farkı nedeniyle nem kaçar ve kesilen ekstrüde hızla genişleyerek daire şeklini alır. Daha sonra tahıl çemberleri kurutulur, pişirilir ve gevrek hale getirmek için diğer işlemlerden geçirilir. Şimdiye kadar, sade aromalı tahıl halkaları yapılmıştır. Pazar talebine göre, baharatlama tamburu baharatlama işlemi için kullanılabilir. Son olarak, çeşnili tahıl halkaları kurutulur, soğutulur ve paketlenir.

V. Renkli Kahvaltılık Gevrek Üretim Hattı Bileşenleri

1. Karıştırıcı
2. Vidalı konveyör
3. Çift vidalı ekstrüder
4. Soğutucu
5. Soğutma vibratörü
6. Bantlı ön kurutucu (Elektrikli/doğalgaz/dizel ısıtma seçenekleri)
7. Karıştırma tamburu
8. Baharat makinesi
9. İki Tanklı şurup püskürtücü (Opsiyonel)
10. Bantlı kurutucu (Elektrikli/doğalgaz/dizel ısıtma seçenekleri)
11. Soğutma makinesi
12. Otomatik paketleme makinesi
13. Kontrol sistemi (PLC/veya enstrüman kontrol seçenekleri)
14. Komple konveyörler