100-150 kg/h Ön Pişirilmiş Pirinç Endüstriyel Gıda İşleme Makinesi
I. Önceden Pişirilmiş/Hazır/Anında Pirincin Tanıtımı
Hazır pirinç, önceden pişirilmiş pirinç veya yemeye hazır pirinç olarak da adlandırılır. Önceden pişirildiği için pişirmeden ve sadece kısa bir süre ısıtarak yenebilen bir pirinç ürünüdür.
Ekstrüzyon işlemi, hazır pirinç üretiminde kullanılan önemli yöntemlerden biridir. Üretim avantajları verimli, sürekli, çok çeşitli hammaddeler için uygun olması ve farklı insan gruplarının çeşitli ihtiyaçlarını karşılamak için hazır pirince özel olarak besin maddeleri ekleyebilmesidir.
II. Önceden Pişirilmiş/Hazır/Anında Pirinç Gıdası Fabrikası Makinelerinin Parametreleri
| Kapasite | 100-150 kg/saat |
| Enerji/Güç | -Elektrikli ısıtma:
Kurulu güç 58 kw -Diğer ısıtma seçeneği: Brülör veya buhar kazanı ile doğal gaz/Dizel |
| Kurulu Alan | 16(L) * 1.2(W) *2.2(H) metre; |
| Malzeme | Taze pirinç veya Pirinç kabuğu |
III. Önceden Pişirilmiş/Hazır/Anında Pirinç için Genel Akış Şeması
- Adım 1: Ezme
- Adım 2: Karıştırma (pirinç unu ve istenen besleyici unlar)
- Adım 3: Pirinç Ekstrüzyonu ve Şekillendirme
- Adım 4: Kurutma
- Adım 5: Eleme (küçük parçacıkları gidermek için)
- Adım 6: Ölçme ve paketleme
Hazır / önceden pişirilmiş pirinç gıda fabrikası makinesi çalışma süreci aşağıdaki gibidir:
Hazır pirincin hammaddesi esas olarak diğer bileşenlerle desteklenmiş kırık pirinçtir. 1) Pirinç, daha iyi hidrasyon sağlayan ve topaklanmayı önleyen belirli bir boyutta daha ince parçacıklar halinde ezilir. 2) Pirinç granülleri diğer bileşenlerle eşit şekilde karıştırıldıktan sonra, otomatik olarak sabit bir hızda ekstrüdere eklenir. 3) Ekstrüzyon sistemleri, kontrollü, sürekli ve kararlı durum koşulları altında kısa bir süre içinde birçok olayı gerçekleştirmelidir. İlk olarak, karıştırılan hammaddeler şartlandırılır ve temperlenir, daha sonra istenilen özelliklerde hamur oluşturmak için pişirilir ve yoğrulur. Prosesin tasarımı ve ekipman parametrelerinin ayarı, nişastanın kabarmadan iyi bir şekilde pişirilmesine izin vermelidir. 4) Pirinç nişastası hamuru, bir şekillendirme kalıbı aracılığıyla pirinç şeklindeki pirinç tanelerine ekstrüde edilir. Ekstrüde edilen pirinç benzeri granüller koku, tat ve doku bakımından mümkün olduğunca pirince yakındır ve zengin besinlerle eşit şekilde paketlenmiştir. 5) Kurutucuda kurutulduktan sonra tartım ve paketleme işlemi otomatik paketleme işlemi ile tamamlanır.
IV. Önceden Pişirilmiş/Hazır/Anında Pirinç Gıda Endüstrisi Makinesi Bileşenleri
Yüksek hızlı un karıştırıcı
| Hayır. | Bileşenler | Miktar |
|---|---|---|
| 1 | Tozsuz öğütücü | 1 set |
| 2 | Yüksek hızlı un karıştırıcı |
1 set |
| 3 | Çift vidalı pirinç ekstruder makinesi SLG75-A | 1 set |
| 4 | Soğutucu | 1 set |
| 5 | Otomatik paketleme sistemi | 1 set |
| 6 | Kontrol sistemi
(PLC/veya enstrüman kontrol seçenekleri) |
1 set |
| 7 | Komple konveyörler | 1 set |
| 8 | Brülör/buhar kazanı (Opsiyonel) | 1 set |
| 9 | Diğerleri | 1 set |
Esneklik
- Çift vidalı ekstrüder çok çeşitli hammaddelerle çalışabilir. Pirince ek olarak, tadı ve beslenmeyi dengelemek ve bazı kalabalığın çeşitli ihtiyaçlarını karşılamak için soya fasulyesi unu, mısır unu, patates unu, sebze tozu, lif vb. gibi diğer gerekli yardımcı malzemeleri doğru partikül boyutuyla serbestçe ekleyebilirsiniz.
- Pişirme sıcaklığı, basınç, ekstrüzyon suyu içeriği, vida hızı vb. gibi farklı ekstrüzyon işlemi parametreleri ayarlanarak, farklı jelatinleşme derecelerine sahip önceden pişirilmiş pirinç üretilebilir.
- Ekstrüde pirincin genişliği ve uzunluğu, 0,5-3,5 mm genişlik, 4-10 mm uzunluk vb. gibi kalıba bağlıdır. Kalıp serbestçe özelleştirilebilir.
İşleme potansiyeli
- Hazır pirince ek olarak, formül ve pirinç ekstrüzyon prosesi parametre ayarlarını değiştirerek, zenginleştirilmiş/zenginleştirilmiş pirinç ve mısır analog pirinci, kudzu kökü analog pirinci, sago analog pirinci vb. gibi besinsel analog pirinçleri işlemek de mümkündür.
