I. Введение экструзионной предварительно приготовленной кукурузной муки

Кукурузная мука готовится путем обжаривания или экструдирования сырой кукурузной муки. Когда продукты обрабатываются предварительно приготовленной кукурузной мукой, время приготовления сокращается, а текстура продуктов обычно хрустящая снаружи и мягкая внутри. Она находит широкое применение в кулинарии, например, при приготовлении блюд, хлебобулочных изделий, продуктов быстрого приготовления, мясных заготовок и супов. В сочетании с другими ингредиентами она превращается в питательную кукурузную муку для питья, а также может использоваться в качестве сырья для различных кукурузных закусок.

Экструзионная технология - один из основных методов обработки предварительно приготовленной кукурузной муки, простой в эксплуатации и высокоэффективный. Регулируя процесс экструзии (температуру, давление, время и т.д.), можно получить предварительно приготовленную кукурузную муку с различной степенью расширения и различными свойствами. Сырьем для производства экструдированной кукурузной муки может служить кукурузная крупа (из которой удалены зародыши) или целые кукурузные зерна. Используя кукурузную крупу в качестве сырья, можно непосредственно производить слоеную кукурузную муку через пищевой экструдер. В то время как при использовании цельных кукурузных зерен в качестве сырья в начале всего оборудования по переработке кукурузной муки необходимо установить полный комплект системы дегерминтизации. Она удаляет кукурузную шелуху и кукурузные зародыши, чтобы получить кукурузную крупу, а затем экструдируется.

Примечание: Поскольку кукурузный зародыш богат олеиновой, линолевой кислотой и витамином Е, которые легко разрушаются при хранении, перед переработкой в кукурузную муку зародыш необходимо удалить. Удаленный побочный кукурузный зародыш может быть отдельно переработан в масло из кукурузного зародыша или муку из кукурузного зародыша.

II. Параметры оборудования для производства пищевой кукурузной муки весом 400-500 кг

III. Характеристики

• Качество готовых продуктов гарантировано: Оптимальное решение для экструзии, высококлассный дизайн оборудования и его обработка обеспечивают высокий уровень и стабильность производства.
• Высокая производительность: Высокая проектная мощность; минимальные потери материала;
• Меньше энергии: Высокая механическая координация, низкий износ; оптимизированное отопление, теплопередача и изоляция деталей, низкая потеря тепла
• Низкая стоимость производства: Поточное производство, точный контроль каждого процесса
• Простое и недорогое обслуживание: Модульная структура, простота эксплуатации. Пожизненное послепродажное обслуживание
• Безопасный материал: Высококачественные безопасные для пищевых продуктов материалы для всех частей, контактирующих с пищей
• Уровень отказов:  Практически полное отсутствие отказов при условии профилактического обслуживания

IV. Общая технологическая схема обработки 300-400 кг кукурузной муки предварительного приготовления

Обработка кукурузной муки с использованием цельное зерно кукурузы в качестве сырья:

• Шаг 1: Прием и очистка целых мозолей
• Шаг 2: Пилинг
• Шаг 3: Дегерминация
• Шаг 4: Кондиционирование
• Шаг 5: Дробление
• Этап 6: Экструзия (приготовление и слоение)
• Шаг 7: Сушка
• Шаг 8: Дробление
• Шаг 9: Измерение и упаковка
• Шаг 10: Стерилизация
• Шаг 11: Осмотр
• Шаг 12: Готовый продукт

Обработка кукурузной муки с использованием кукурузная крупа в качестве сырья:

• Этап 1: Экструзия (приготовление пищи и слоеное тесто)
• Шаг 2: Сушка
• Шаг 3: Дробление
• Шаг 4: Измерение и упаковка
• Шаг 5: Стерилизация
• Шаг 6: Осмотр
• Шаг 7: Готовый продукт

V. Компоненты оборудования для производства кукурузной муки весом 200-300 кг

1. Система полного обеззараживания
2. Двухшнековый экструдер для пищевых продуктов
3. Охладитель
4. Сушильная машина
5. Ультратонкий шлифовальный станок
6. Автоматическая система упаковки
7. Система управления (ПЛК/опции приборного контроля)
8. Комплектные конвейеры
9. Горелка/паровой котел (опция)

VI. Подробнее

Гибкость

• В соответствии с требованиями рынка, параметры этого оборудования для пищевой промышленности могут гибко регулироваться для производства различных питательных порошков на основе кукурузы. Например, он может производить кукурузную муку с разной степенью расширения (низкой, средней или высокой), разной тонкости после дробления, с разными зерновыми и питательными добавками и т.д.

Pотенциальность

• Просто добавив или пропустив некоторые этапы производства и изменив параметры управления, это оборудование может производить другую питательную зерновую муку, например, питательный порошок из риса, питательный порошок из овса, питательный порошок из отрубей и т.д.

Являясь производителем промышленного оборудования для пищевой промышленности с более чем 30-летним опытом работы на мировом рынке, компания DAYI предлагает вам услуги для вашего пищевого предприятия с Оптимальное предложение по переработке продуктов питания, ответственное оборудование для переработки продуктов питания и надежная техническая поддержка.