أولاً: مقدمة عن دقيق الذرة المطبوخ مسبقًا بالبثق
يتم تحضير دقيق الذرة المطبوخ مسبقًا عن طريق تحميص أو بثق دقيق الذرة الخام. وعند استخدام دقيق الذرة المطبوخ مسبقًا في تحضير الأطعمة، تكون مدة الطهي قصيرة، وتكون قوام الأطعمة عادةً مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل. ولها مجموعة واسعة من الاستخدامات في إعداد الطعام، مثل صنع الأطباق، ومنتجات المخابز، ومنتجات الوجبات السريعة، ومأكولات اللحوم، والحساء. وعند مزجها مع مكونات أخرى، تصبح دقيق ذرة مغذيًا للشرب، ويمكن استخدامها أيضًا كمواد خام لمختلف أنواع وجبات الذرة الخفيفة.
Extrusion technology is one of the main methods of processing pre-cooked cornmeal, which is easy to operate and of high efficiency. By adjusting the extrusion process (such as extrusion temperature, pressure, time, etc.), precooked cornmeal with different expansion degrees and different features can be obtained. The raw material for producing extruded cornmeal can be corn grits (from which the germ has been removed) or whole corn kernels. Using corn grits as raw material, puffed corn flour can be directly produced through the food extruder. While, using whole corn kernels as raw material, a complete set of degerming system should be configured at the beginning of the entire cornmeal food processing equipment. It removes corn husks and corn germs to get corn grits first, and then is extruded.
ملاحظة: ونظرًا لأن جنين الذرة غني بحمض الأوليك وحمض اللينوليك وفيتامين E، وهي مواد تتلف بسهولة أثناء التخزين، يجب إزالة الجنين قبل معالجته لتحويله إلى دقيق الذرة. ويمكن معالجة جنين الذرة، باعتباره منتجًا ثانويًّا تم استخراجه، بشكل منفصل لتحويله إلى زيت جنين الذرة أو مسحوق جنين الذرة.
II. Parameters of 400-500kg Cornmeal Food Processing Equipment
[fusion_table fusion_table_type=”1” fusion_table_rows=”” fusion_table_columns=”” hide_on_mobile=”small-visibility,medium-visibility,large-visibility” class=”” id=”” animation_type=”” animation_direction=”left” animation_color=”” hue=”” saturation=”” lightness=”” alpha=”” animation_speed=”0.3″ animation_delay=”0″ animation_offset=”” margin_top=”” margin_right=”” margin_bottom=”” margin_left=””]
| القدرات | 400-500 كجم/ساعة |
| الطاقة/الطاقة | -التدفئة الكهربائية:
القدرة المركبة: 240 كيلوواط - خيار تدفئة آخر (اختياري): الطبيعي الغاز/الديزل من قبل الناسخ أو المراجل البخارية |
| تثبيت المنطقة | حوالي 350 مترًا مربعًا |
| المواد | حبات الذرة الكاملة أو حبيبات الذرة المطحونة |
[/fusion_table]
ثالثًا: الميزات
- الانتهاء من الطعام ضمان الجودة: الأمثل قذف حل ممتاز تصميم المعدات, معدات تجهيز ضمان مستوى عال ومستقر الإنتاج.
- ارتفاع الناتج: عالية الإنتاجية المصممة; الحد الأدنى من المواد الخسارة ؛
- أقل من الطاقة: ميكانيكية عالية التنسيق ارتداء منخفضة ؛ الأمثل تدفئة, النقل الحراري والعزل التفاصيل ، منخفضة فقدان الحرارة
- انخفاض تكلفة الإنتاج: تدفق الإنتاج, مراقبة دقيقة لكل عملية
- بسيطة ومنخفضة التكلفة الصيانة: هيكل وحدات ، عملية سهلة. عمر بعد-مبيعات الخدمة
- مواد آمنة: عالية الجودة الغذائية-مواد آمنة لجميع الاتصال الغذاء جزء
- معدل الفشل: ما يقرب من الصفر الفشل طالما الصيانة الوقائية
IV. The General flow chart for 300-400kg Precooked Cornmeal Processing
معالجة دقيق الذرة باستخدام حبة الذرة الكاملة كمادة خام:
- الخطوة 1: استلام الحبوب الكاملة وتنظيفها
- الخطوة 2: التقشير
- الخطوة 3: إزالة الجنين
- الخطوة 4: التكييف
- الخطوة 5: التكسير
- الخطوة 6: البثق (الطهي والانتفاخ)
- الخطوة 7: التجفيف
- الخطوة 8: التكسير
- الخطوة 9: القياس والتعبئة
- الخطوة 10: التعقيم
- الخطوة 11: الفحص
- الخطوة 12: المنتج النهائي
معالجة دقيق الذرة باستخدام حبيبات الذرة كمادة خام:
- الخطوة 1: البثق (الطهي والانتفاخ)
- الخطوة 2: التجفيف
- الخطوة 3: التكسير
- الخطوة 4: القياس والتعبئة
- الخطوة 5: التعقيم
- الخطوة 6: الفحص
- الخطوة 7: المنتج النهائي
V. Components of 200-300kg Precooked Cornmeal Food Processing Equipment
- نظام إزالة النواة بالكامل
- آلة بثق الأغذية ثنائية اللولب
- مبرد
- آلة التجفيف
- آلة طحن فائقة الدقة
- التلقائي نظام التعبئة
- نظام التحكم (PLC/أو أداة التحكم خيارات)
- كاملة سيور
- موقد/غلاية بخار (اختياري)
السادس. المزيد
المرونة
- According to market demand, the parameters of this equipment for food processing can be flexibly adjusted to produce a variety of corn-based nutritional powder. For example, it can produce cornmeal of different expansion degrees (low, medium, or high), of different fineness after crushing, or with different grains and nutrients additives, etc.
Pالقدرة الكامنة
- By simply adding or skipping some manufacturing steps and changing the control parameters, this food processing equipment can produce other nutritional grain meal, such as rice nutritional powder, oat nutritional powder, nutritional bran powder, etc.
As an industrial food processing equipment manufacturer with more than 30 years of experience in the global market, DAYI service you for your food plant with Optimal food processing proposal, Responsible food processing equipment and Trustworthy technical support.