Mercado global de arroz fortificado

De acordo com relatórios de pesquisa relevantes, o tamanho do mercado global de arroz fortificado deve crescer a um CAGR de 6,5% durante o período de 2021-2028 e pode chegar a US $ 46,33 bilhões em 2028. A crescente aceitação e uso do produto são razões que fortalecem o crescimento do mercado de arroz durante o período de previsão 2021-2028.

Fortificar a nutrição do arroz

A fortificação do arroz é basicamente o processo de aumentar a quantidade de micronutrientes importantes no arroz através da adição de vitaminas e minerais para melhorar a sua qualidade nutricional e obter benefícios para a saúde. O arroz fortificado fornece vários nutrientes essenciais que beneficiam a saúde dos consumidores.

Espera-se que a crescente conscientização sobre a saúde e o aumento dos casos de deficiências nutricionais aumentem a demanda geral pelo mercado de arroz fortificado durante o período de previsão de 2021 a 2028. A crescente conscientização entre os consumidores globais em relação a alimentos saudáveis e de bem-estar e a alta dependência do arroz também devem impulsionar o crescimento do mercado de arroz fortificado durante o período de previsão.

Tecnologia de extrusão para arroz fortificado

Extrusão a quente ou morna - A extrusão a quente é considerada o método mais poderoso de fortificação do arroz, apoiado por provas extensas, com efeitos positivos nas deficiências de micronutrientes. Os grãos de arroz quebrados são triturados em farinha de arroz, que é depois misturada com água e os nutrientes necessários para fazer a massa. A massa reforçada é depois passada através de uma extrusora para produzir grãos de arroz reforçados, que são depois misturados com arroz normal numa proporção de 0,5-2%. A temperatura a que ocorre a extrusão determina se estamos a falar de extrusão a quente ou a quente, e afecta a gelatinização do amido de arroz, afectando assim a dureza do grão fortificado produzido.

A extrusão térmica é apoiada por uma forte base de provas e tem demonstrado uma boa aceitação por parte dos consumidores. O arroz fortificado tem o mesmo aspeto, cozinha e sabe ao mesmo tempo que o arroz não fortificado

Para ter um impacto positivo na saúde, o arroz fortificado precisa de ter os seguintes benefícios

Estabilidade durante o transporte e a armazenagem

Resíduos de cozedura e preparação

aceitabilidade dos consumidores

micronutrientes absorvidos pelo organismo

Custo de aquisição do arroz fortificado

O custo exato do arroz fortificado depende de vários factores, tais como a dimensão da operação e a mistura de arroz fortificado e não fortificado - mais frequentemente 0,5-2%. No entanto, o custo do arroz fortificado é pequeno quando comparado com os benefícios generalizados. O impacto do custo é de cerca de 0,5-3%, mas esta estratégia pode ajudar a resolver as deficiências de nutrientes a nível populacional e individual.

A extrusora produzida pela empresa Dayi Machinery pode produzir todos os tipos de alimentos, quase pode atender a todas as suas necessidades, a extrusora de arroz reforçada é uma das principais linhas de produção de máquinas Dayi, muitos anos de experiência em design e desenvolvimento e o grande elogio de clientes estrangeiros, vale a pena o seu descanso garantido para encomendar.

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