100-160kg/h Máquina para produção de flocos de trigo para café da manhã
I. Introdução dos flocos de trigo
Os flocos de trigo são outro cereal de pequeno-almoço saudável para além dos flocos de milho e dos flocos de farelo. A sua matéria-prima é a farinha de trigo. A farinha de trigo contém proteínas, amido, gordura, vitaminas e sais inorgânicos, e o teor de proteínas do trigo é mais elevado do que o de outros cereais, geralmente superior a 11%, e mesmo até 15%-20%. A fortificação nutricional pode também ser efectuada através da adição científica de oligoelementos.
II. Parâmetros da máquina de fabrico de folhados de flocos de trigo de 100-160kg/h
Capacidade | 100-160kg/h |
Energia/Power | -Aquecimento elétrico: Potência instalada 86kw
-Outra opção de aquecimento (opcional): Gás natural/Diesel por queimador ou caldeira de vapor |
Área instalada | Cerca de 100-150 metros quadrados |
Material de grão | Farinha de trigo |
III. Características
- Qualidade dos alimentos acabados garantida: A solução de extrusão óptima, a conceção de equipamento de primeira qualidade e o processamento do equipamento garantem uma produção estável e de alto nível.
- Saída elevada: Elevada capacidade projectada; perda mínima de material;
- Menos energia: Elevada coordenação mecânica, baixo desgaste; aquecimento optimizado, transferência térmica e detalhes de isolamento, baixa perda de calor
- Baixo custo de produção: Fluxo de produção, controlo preciso de cada processo
- Manutenção simples e económica: Estrutura modular, fácil operação. Serviço pós-venda vitalício
- Material: Materiais seguros para alimentos de alta qualidade para todas as partes em contacto com os alimentos
- Taxa de insucesso: Falha quase nula desde que seja efectuada uma manutenção preventiva
IV. Fluxograma geral da máquina de fabrico de folhados de flocos de trigo
- Passo 1: Mistura de farinha de trigo integral e farelo de trigo com água
- Etapa 2: Extrudido para pellets
- Etapa 3: Arrefecimento dos pellets
- Etapa 4: Floculação de pellets
- Etapa 5: Pré-secagem dos flocos
- Passo 6: Cozedura dos flocos
- Passo 7: Tempero em flocos
- Etapa 8: Secagem dos flocos após o tempero
- Etapa 10: Arrefecimento antes da embalagem
- Etapa 11: Embalagem
Esta máquina de fazer flocos de trigo, também chamada de máquina de fazer cereais de pequeno-almoço, adopta a máquina extrusora de cereais especial com parafusos duplos estendidos. Os passos específicos da produção de flocos de trigo são os seguintes:
- Misture a farinha de trigo com a água e os outros ingredientes e mexa bem.
- A mistura é carregada na extrusora e, ajustando a temperatura e a pressão correctas, a mistura é extrudida em pellets do tamanho desejado e, em seguida, os pellets são pressionados em fatias por rolos.
- Os pedaços prensados são secos, torrados, etc. para ficarem estaladiços. Desta forma, o floco de trigo simples é confeccionado.
- De acordo com a procura do mercado, os tambores de tempero podem ser utilizados para polvilhar sal/açúcar em flocos de trigo simples.
- Se os flocos de trigo simples forem glaceados, os flocos são cobertos com calda ou chocolate, etc.
- Por fim, os flocos são secos, arrefecidos e embalados.
V. Componentes da máquina de fabrico de folhados de flocos de trigo
- Misturador
- Transportador de parafuso
- Extrusora de parafuso duplo
- Refrigerador
- Vibrador de arrefecimento
- Máquina de laminação de flocos
- Pré-secador de correia (opções de aquecimento elétrico/gás natural/gasóleo)
- Assador (opções de aquecimento elétrico/gás natural/gasóleo)
- Máquina de tempero
- Pulverizador de xarope de dois tanques (opcional)
- Secador de cintas (opções de aquecimento elétrico/gás natural/gasóleo)
- Máquina de arrefecimento
- Máquina de embalagem automática
- Sistema de controlo (PLC/ou opções de controlo de instrumentos)
- Transportadores completos
- Caldeira a vapor/queimador (opcional)
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