I. Introdução das batatas fritas de milho Tortilla/Doritos Chips

A tortilha triangular semi-acabada é obtida através de um processo de extrusão e de um processo de corte por rolo. Depois, através da máquina de fritura contínua, as fatias triangulares semi-acabadas são fritas enquanto são transportadas pela correia de rede. A fritadeira contínua está equipada com um desoiler de vibração para reduzir o óleo residual nas lascas triangulares. Finalmente, a produção é concluída através do processo de tempero e do processo de embalagem.

II. Parâmetros da máquina de fabrico de batatas fritas de milho Tortilla Doritos de 100-160kg/h

III. Características

• Qualidade dos alimentos acabados garantida: A solução de extrusão óptima, a conceção de equipamento de primeira qualidade e o processamento do equipamento garantem uma produção estável e de alto nível.
• Saída elevada: Elevada capacidade projectada; perda mínima de material;
• Menos energia: Elevada coordenação mecânica, baixo desgaste; aquecimento optimizado, transferência térmica e detalhes de isolamento, baixa perda de calor
• Baixo custo de produção: Fluxo de produção, controlo preciso de cada processo
• Manutenção simples e de baixo custo: Estrutura modular, fácil operação. Serviço pós-venda vitalício
• Material: Materiais seguros para alimentos de alta qualidade para todas as partes em contacto com os alimentos
• Taxa de insucesso: Falha quase nula desde que seja efectuada uma manutenção preventiva

IV. Fluxograma geral do fabrico de Doritos Chips de Tortilha de Milho Frito

• Etapa 1: Mistura
• Etapa 2: Extrudido em folhas
• Etapa 3: Corte por laminagem em forma de triângulo
• Passo 4: Fritar
• Etapa 5: Separação do óleo
• Passo 6: Tempero
• Etapa 7: Arrefecimento antes da embalagem
• Etapa 8: Embalagem

V. Componentes da máquina de fabrico de batatas fritas de milho Tortilla Doritos

1. Misturador de farinha
2. Transportador de parafuso
3. Extrusora de parafuso duplo no processamento de alimentos
4. Refrigerador
5. Máquina de puxar
6. Cortador
7. Peneira rotativa separada
8. Espalhador de vibrações
9. Fritadeira de cinta
10. Desincrustação
11. Máquina de tempero
12. Máquina de arrefecimento
13. Máquina de embalagem automática
14. Sistema de controlo (PLC/ou opções de controlo de instrumentos)
15. Transportadores completos
16. Caldeira de vapor (opcional)
17. Queimador (opcional)

VI. Mais

Flexibilidade

• A extrusora de parafuso duplo desta máquina comercial para produção de tortilhas de milho pode trabalhar com uma vasta gama de matérias-primas para cereais, como o milho branco, o arroz branco, o arroz vermelho, etc., para produzir tortilhas de milho branco, tortilhas de arroz, tortilhas de arroz vermelho, etc.
• Ao mudar diferentes moldes de rolos, a máquina de prensagem de rolos pode produzir folhas de diferentes formas, tais como fichas hexagonais, fichas circulares, fichas onduladas, etc.

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