I. Introdução das batatas fritas de arroz com tortilha cozidas no forno

As Baked Rice Tortilla Chips são feitas a partir de uma combinação de grãos de arroz integral, farinha de arroz branco e farinha de milho branco. Uma vez que a farinha de arroz integral tem mais fibra, é necessário um processo de pré-cozedura antes da cozedura por extrusão. Definir a temperatura e a pressão correctas de acordo com a fórmula e, em seguida, obter batatas fritas de arroz semi-acabadas através do processo de extrusão e do processo de corte em rolo. As aparas de arroz semi-acabadas são transportadas para o forno. Dependendo da produção horária e do tempo de cozedura, o forno é concebido como simples ou multicamada. Ao definir a temperatura e o tempo de cozedura, as aparas de arroz são devidamente torradas. Finalmente, a produção de tortilhas de arroz redondas é concluída através do processo de tempero e embalagem.

II. Parâmetros da máquina de fazer batatas fritas de tortilha de arroz cozido no forno 100-150kg/h

 III. Características

• Qualidade dos alimentos acabados garantida: A solução de extrusão óptima, a conceção de equipamento de primeira qualidade e o processamento do equipamento garantem uma produção estável e de alto nível.
• Saída elevada: Elevada capacidade projectada; perda mínima de material;
• Menos energia: Elevada coordenação mecânica, baixo desgaste; aquecimento optimizado, transferência térmica e detalhes de isolamento, baixa perda de calor
• Baixo custo de produção: Fluxo de produção, controlo preciso de cada processo
• Manutenção simples e de baixo custo: Estrutura modular, fácil operação. Serviço pós-venda vitalício
• Material: Materiais seguros para alimentos de alta qualidade para todas as partes em contacto com os alimentos
• Taxa de insucesso: Falha quase nula desde que seja efectuada uma manutenção preventiva

IV. Fluxograma geral das batatas fritas de arroz com tortilha cozidas no forno

• Etapa 1: Mistura
• Etapa 2: Extrudido em folhas
• Etapa 3: Corte por laminagem em forma redonda
• Passo 4: Cozedura
• Etapa 5: Tempero
• Etapa 6: Arrefecimento antes da embalagem
• Etapa 7: Embalagem

V. Componentes da máquina de fabrico de batatas fritas de arroz com tortilha cozidas no forno

1. Misturador de farinha
2. Transportador de parafuso
3. Máquina extrusora de rosca dupla para alimentos
4. Refrigerador
5. Máquina de puxar
6. Cortador
7. Peneira rotativa separada
8. Espalhador de vibrações
9. Máquina de cozer com correia
10. Máquina de tempero
11. Máquina de arrefecimento
12. Máquina de embalagem automática
13. Sistema de controlo (PLC/ou opções de controlo de instrumentos)
14. Transportadores completos
15. Caldeira de vapor (opcional)
16. Queimador (opcional)

VI. Mais

Flexibilidade:

• A tecnologia de extrusão de duplo parafuso é adequada para uma vasta gama de matérias-primas de cereais, tais como milho branco, milho amarelo, arroz vermelho, etc., para produzir tortilhas de milho branco, tortilhas de milho amarelo e tortilhas de arroz vermelho.
• A máquina de prensagem de rolos pode produzir folhas de diferentes formas, alterando diferentes moldes de rolos, tais como Fichas hexagonais, fichas triangulares, fichas onduladas, etc.

Potencialidade polivalente:

• Com um pequeno ajuste, esta máquina de fazer tortilhas também pode produzir muitos outros alimentos extrudidos, tais como diversos aperitivos tufados, farinha de arroz pré-cozinhada nutritiva, etc.

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