스낵 식품 가공 산업에서 트윈 스크류 압출기의 장점
압출은 일련의 나사(또는 단일 나사)를 사용하여 식품을 작은 홈통에 밀어 넣은 다음 고압과 고온에서 구운 후 배럴에 넣는 일반적인 사료 및 식품 가공 기술입니다. 현재 대부분의 스낵 및 식품 회사는 압출을 사용하여 최종 제품을 생산합니다.
식품 압출 공정은 기존 생산 방식보다 더 효율적이고 컴팩트합니다. 이 기술은 유연성이 뛰어나고 여러 제형 간에 원활하게 전환할 수 있으며 노동력, 에너지, 장비 및 공간을 크게 절약할 수 있습니다. 따라서 스낵 식품 산업에서 트윈 스크류 압출은 여러 가지 장점으로 인해 매우 인기가 있습니다. 여기에서 이에 대해 알아보겠습니다.
- 프로세스 유연성 향상
트윈 스크류 압출기는 결합, 용융, 혼합, 조리, 동결, 배출 등 다양한 가공 기능을 동시에 처리할 수 있어 가공 시 높은 수준의 유연성을 제공합니다.
- 더 나은 믹싱 능력
트윈 스크류 압출기는 관통 스크류와 기어 믹서, 리버스 스크류 어셈블리, 니딩 블록과 같은 다양한 특수 스크류 디자인을 사용하여 혼합량이나 전단력을 정밀하게 조정할 수 있습니다. 이를 통해 믹싱의 강도와 품질을 더욱 세밀하게 제어할 수 있습니다.
- 제품 생산성 향상
트윈 스크류 압출기는 싱글 스크류 압출기보다 적응성이 뛰어나 다양한 혼합 레시피, 원료 또는 복잡한 제형을 관리할 수 있습니다. 또한 트윈 스크류 압출기는 싱글 스크류 압출기에 비해 스크류가 마모되어도 성능 저하가 발생하지 않습니다.
- 강력한 자가 청소 기능을 갖춘 트윈 스크류 압출기
두 개의 나사산 슬리브가 서로 얽혀 있기 때문에 접촉 부분은 균일한 간격을 가진 연속적인 공간 곡선을 형성합니다. 두 개의 나사가 동시에 회전하면 공간 곡선이 그에 따라 움직이면서 나사 사이의 자체 제어 효과를 형성합니다. 동시에 나사 표면의 접착제를 제거하여 잔여물이 남지 않도록 합니다.
- 트윈 스크류 압출기는 적응력이 뛰어납니다.
고점도 소재의 경우 전단 속도가 낮은 가공에 얕은 홈 스크류를 사용할 수 있습니다. 전단 속도가 높거나 스크류 속도가 빠른 재료의 경우 깊은 홈 스크류가 압출 품질 및 출력 향상에 더 적합합니다.
스낵 식품 가공 산업에 종사하거나 트윈 스크류 압출기를 별도로 구매하려는 경우 Dayi Machinery가 최선의 선택입니다.
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