強化米とは カーネル?

強化米穀とは、ビタミンやミネラル、その他の微量栄養素を正しくブレンドした米穀のことである。

強化米の役割 カーネル ?

微量栄養素を添加した米の強化は、栄養不良に取り組むための迅速かつ費用対効果の高い方法であり、栄養不良による深刻な貧血の問題を解決するためには、強化米穀を食べなければならない地域もある。鉄分、葉酸、ビタミンB12などの微量栄養素を強化する米の栄養強化は、短期的に栄養面の懸念に対処するための、効果的で予防的、かつ費用対効果の高い補給戦略である。

強化米の製造は、主に強化米穀（FRK）をメーカーから調達し、強化米穀1部と精白米または半熟米50～200部（通常1：100）を混合し、バルク保管と包装を行います。

プロセスの流れ 強化米製造機?

砕いた米粒を米粉にし、強化米配合機で水や必要な栄養素と混ぜて生地を作る。強化された生地は、二軸スクリュー強化米押出機の熱間押出技術によって押し出され、米粒を強化します。

強化米穀の使い方は？

強化米穀の調理に特別な手順は必要ない。炊飯前に通常の方法で米を洗い、洗米する必要がある。炊飯後、強化米は炊飯前と同じ物理的性質と微量栄養素レベルを保持する。

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