スナック菓子の加工工場を建設したい場合、何を知っておく必要があるだろうか？
スナック食品加工業界に興味がありますか？この業界に大きなビジネスチャンスがあると思いますか？この業界の行く末をご存知ですか？
スナック菓子とその製造設備についてお答えします：
1 スナック菓子産業の発展展望
2 スナック菓子の利点とは？
選べる3種類のスナック
4 機材の購入費用は？
5 生産ライン全体にはどのような設備があるか
6 押し出しとパフ加工の原理
7 機器の操作と使用
8 機器購入の際に注意すべき点は？
9 押出機の革新と未来
10なぜ大益食品機械を選ぶのか？
1 スナック菓子産業の発展展望
スナック菓子は、動きの速い消費財のカテゴリーである。それは、人々が余暇や休息中に食べる食べ物である。スナック菓子は人々の心理的なプレッシャーを軽減し、消費者の感情を和らげ、幸福感を持続させることができる。大衆の経済レベルが向上し、生活圧力が高まるにつれて、消費者の購買力は大幅に向上し、市場の需要も拡大し続けている。従って、スナック菓子の販売ももっと有望になる。
2 スナック菓子の利点とは？
業界の参入から成熟に至るまで、粗利のポイントは徐々に上昇し、安定した状態に入る。一般的に、カジュアルスナックの粗利益は40%-60%であり、これはまだ非常に印象的ですが、メーカーにとって、安定した高利益を得るためには、製品の高速販売と高速回転を確保する必要があります。そのためには、高品質の生産設備を選択することが非常に必要である。
選べる3種類のスナック
パフ入りスナック菓子、朝食用シリアル・コーンフレーク、ドリトス／トルティーヤチップなど、機能と生産量の異なる20以上の生産ラインがある。
パン粉、スパイラルクリスプコーナーブランク/ 2D/3Dパフ食品、大豆テクスチャードタンパク質/ドローンタンパク質、栄養米/インスタントライス、栄養パウダー/ベビー米粉、コーティングされたわさびピー、およびペットフードなど、また、ユーザーの特別なニーズに応じてカスタマイズすることができます 特別な設計と製造が必要です。
4 スナック菓子の加工費は？ 機材？
生産ラインが異なれば生産条件も異なり、それに対応する価格も異なり、一般的にはUS$80,000からUS$280,000の範囲である。
5 生産ライン全体にはどのような設備があるか
小麦粉ミキサー→コンベア→二軸押出機→フレーク機→エレベーター→ディーゼル乾燥機→高温ドラムオーブン→コーティングライン→乾燥機→冷却コンベア→包装機
生産ラインによって機械は異なる。メーカーは、自社の生産ニーズに応じて最適な生産ラインを選択することができます。
6 押し出しとパフ加工の原理
材料の温度は、押出せん断段階を経て、押出・膨潤段階に入る。スクリューとスクリュースリーブの隙間がさらに小さくなると、せん断応力も急激に増加し、材料の結晶構造が破壊され、テクスチャー構造になります。対応する圧力と温度の急激な上昇により、材料は流動性を持つゲル状態となる。この時、材料は型穴から常圧に排出され、材料中の水分が一瞬にして蒸発して膨張し、冷却されるため、材料中のゲル化したデンプンも膨張し、微細で多孔質のスポンジが無数に形成される。脱水後、糊化澱粉の組織構造は著しく変化し、澱粉は完全に糊化し（a）、水溶性がよく、溶解、吸収、消化が容易で、澱粉の体積は数倍から10倍に膨張する。
7 機器の操作と使用
装置の操作は比較的シンプルでわかりやすい。エンジニアが自らお客様の地元に出向き、トレーニングやテスト機を行います。また、わからない場合は問い合わせも可能です。食品レシピのデバッグなど、現地の嗜好に合わせたサービスも可能です
8 機器購入の際に注意すべき点は？
製造ラインを購入する前に、設備の品質を確認することが非常に必要である。まず、スナック菓子製造設備が取得している認証書類を確認する必要がある。次に、製造材料をチェックする。食品グレードのステンレス鋼が最適である。
また、機械の関連書類に不備がないか確認する。実際に使用する機器が校正の有効期間内であるかを確認する。また、設置環境として、電源、給水、ガス供給、整地が要件を満たしているかを確認する。そして、実際の使用方法が要求事項を満たしているか等を確認する。
9 押出機の革新と未来
押出機は大型化、高速化、化学指向の方向に発展する。生産能力はさらに向上する。補助支援設備は標準仕様を達成するためにより完璧になる。また、新製品や新工程の要求に対応するため、3軸押出機、スクリューレス押出機、2色押出機など新型の拡張押出機が続々と登場する。押出機にとって、押出自動化スナック食品生産ラインは最も基本的な要件となる。
10なぜ大益食品機械を選ぶのか？
1996年の設立以来、済南市大益押出機械有限公司は優れた技術研究開発能力、精緻な生産技術、タイムリーで効率的なアフターサービスにより、徐々に中国の先進的で効率的な押出設備の業界トップ企業に発展してきた。大益公司は2万平方メートルを超える現代的な生産作業場とオフィス環境を有し、今後も生産規模を拡大し、生産能力を高め、先進的な技術と優秀な人材を導入していく。
「お客様のために価値を創造し、お客様に付加価値を提供する」これが大益会社の一貫した主張であり、お客様との長期的な協力の基本である。このため、多くの商人や影響力のある大型食品会社、多国籍食品グループが大益を選び、大益と協力し、真のパートナーシップを形成している。長年にわたり、Dayiの設備は国内外で幅広い評価を得てきました。今後も、より高品質な設備とより良いサービスを提供してまいります。
