より高級なコーンフレークを作るには？
I.便利でヘルシーな朝食を求める現代人を満足させるには？
コーンフレークがいい。トウモロコシは黄金の穀物として知られている。不飽和脂肪酸、ビタミン、ミネラルが豊富で、人体に必要な栄養素を補うこともできる。果物やナッツを一緒に食べれば、穀物の栄養や食物繊維を摂取できるだけでなく、ビタミンや微量元素、豊富な食物繊維を補うことができ、腸の消化機能を促進することもできる。
まろやかな牛乳と合わせて朝食に。サクサクしたものが食べたければ、冷たい牛乳にしばらく浸しておくといい。コーンフレークはまだ甘くサクサクしている。もちもちした柔らかいものが食べたいときは、ホットミルクにしばらく浸しておく。揚げ物を作るとき、パン粉の代わりに使うと、よりサクサクになり、栄養価も高くなる。脂肪を減らしたい場合は、新鮮な野菜や果物と一緒にサラダに混ぜる。低脂肪でヘルシー、満腹感も得られる。
II.高品質のコーンフレークを製造するために考慮されることは何ですか？
1 食の安全を確保するため、より安全な生産ライン（食品グレードの設備、汚染のない生産環境）。
- コーンフレークの栄養価は加工中も保持できる。
3 出来上がった製品は水戻し性がよく、浸しても壊れない。
- 味は滑らかで消化が良く、食欲をそそる。
III.高級コーンフレーク製造のプロセスフロー：
粉体混合機→二軸押出機→錠剤予備乾燥機→高温乾燥機→スプレー調味機→乾燥機→冷却コンベア→包装機
点滴.ハイエンドコーンフレークマシン＆通常のコーンフレークマシン（主に押出機の違い）
高級コーンフレーク： エクストルーダー内のスクリューが長くなり、エクストルーダーから結晶球として出てくる。
普通のコーンフレーク：エクストルーダー内のスクリューは伸びず、エクストルーダーから出てくるのは、よりカリカリした食感のパフボールである。
V. 乾燥機
揚げないし、脂っこくなる心配もなく、ヘルシーだ。
予備乾燥オーブンは一般的に比較的低温で、主にコーンフレークを乾燥させるために使用される。高温オーブンは、その名の通り比較的高温で、主にコーンフレークをよりパリッと美味しく仕上げるために使用される。このオーブンは、コーンフレークの表面を乾燥させるために砂糖をスプレーした後に使用される。
六.スプレーシュガー
スプレー砂糖の含有量は、異なる人々の好みに応じて多かれ少なかれ、スプレー調味プロセス中に自由に調整するパラメータを設定することができます。また、さまざまな健康グループをターゲットにすることもできる。例えば、砂糖を食べるのに適さない人は砂糖をスプレーすることができないので、スプレーや調味機を使用せずに、高温のオーブンから出てきた包装を直接冷やすことができる。
リリー・ディン
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