小麦粉を揚げたスナック菓子は、伝統的な定番スナック菓子である。原料は通常、トウモロコシ粉、米粉、小麦粉などである。単一の原料を使用することも、複数の原料を組み合わせて使用することもできる。伝統的な製造工程は蒸気調理である。新しい小麦粉スナックは、押し出し技術によって製造されるため、工程がよりシンプルで制御しやすくなっている。製造される揚げ小麦粉スナックは、安定した品質で、種類も豊富である。

小麦粉スナック押出製造ラインの工程は以下の通りである：

原料混合、押出調理/膨張、成形、フライ、味付け、包装。

穀物粉と水をブレンドする。その後、混合物は特別に設計された押出機で処理される。押出調理は、適切な温度、せん断力、滞留時間の下で行われ、所望の食感を持つ押出物が形成されます。エクストルーダーは成形され、エクストルーダーダイの様々な穴を通して切断される。成形後すぐに、さらにフライされる。揚げる温度と時間は自動的に制御されます。自動脱油システムは完全に揚げスナックから余分な油を分離します。市場の需要に応じて、調味料ローラーは、食品に塩や砂糖を振りかけるために使用することができます。

全体の押出揚げスナック食品機械は、原料ミキサー、コンベア、二軸押出機、チラー、バッチ/ベルトフライヤー、deoiler、油循環システム、調味料マシン、パッキングマシンなどが含まれています。あなたは機械、全体の食品生産ラインを必要とするかどうか、またはあなたの生産能力を拡大し、我々はあなたをエスコートするための専門的な知識と生産経験の利点を持っています。