マシンを作る350から400キロ/ hのイタリアン味付けパン粉
I.イタリア式味付けパン粉の紹介
イタリア風パン粉は、乾燥した粒状のパン粉にハーブやスパイスをブレンドして作られる。豊かな風味があり、様々な料理の味を引き立てる。パン粉の粒子が細かく乾燥しているため、衣をつけたり炒めたりした後に、よりサクサクとした食感を楽しむことができる。
押し出し製法は、イタリアンスタイルのパン粉を製造するのに最適な製法のひとつである。プロセス全体がよりコントロールしやすくなる。さらに、押し出し高温調理プロセスは、最終的なパン粉に、よりポジティブな風味物質を刺激する。
II.350-400 kg/hのイタリア製味付けパン粉製造機のパラメータ
| 定員 | 350-400 kg/h |
| エネルギー/電力 | -電気暖房：
設置電力 150 kw -その他の暖房オプション（オプション）： バーナーまたは蒸気ボイラーによる天然ガス／ディーゼル |
| 設置面積 | 約315平方メートル |
| 素材 | 小麦粉、米粉、とうもろこし粉または全粒粉、ハーブなどのスパイス調味料 |
III.マシンを作るパン粉の特徴
- 完成食品の品質保証： 最適な押出ソリューション、最高級の設備設計、設備加工により、ハイレベルで安定した生産を保証します。
- 高出力： 設計容量が大きく、材料ロスが少ない；
- より少ないエネルギー： 高い機械調整、低い摩耗; 最適化された暖房、熱伝達及び絶縁材の細部、低熱損失
- 低い生産コスト： フロー生産、各工程の正確なコントロール
- シンプルで低コストなメンテナンス： モジュラー構造、簡単な操作。生涯アフターサービス
- 安全な素材： すべての食品接触部に高品質の食品安全素材を使用
- 故障率： 予防メンテナンスの限り、故障はほぼゼロ
IV.イタリア式味付けパン粉製造の一般的フローチャート
- ステップ1：ミキシング
- ステップ2：押出成形（加熱・冷却機能付き）
- ステップ3：乾燥
- ステップ5：湿式粉砕してフレーク状にする
- ステップ6：スクリーニング（小さな粒子を取り除く）
- ステップ7：味付け
- ステップ8：計測と梱包
以下は、押し出し製法によるイタリアパン粉の作り方である：
1) イタリアン味付けパン粉の穀物原料は、小麦粉、トウモロコシ粉、米粉、全粒粉などである。
2）穀物原料粉、水、その他の原料を高速ミキサーで均一に混合する。
3)混合された原料は、高温・高圧下のツインスクリューで加熱・混練・押出しされる。押出しの瞬間、スクリューの内外の圧力差によって押出し物は膨らむ。
4) 膨らませたブロック／ストリップを冷却し、乾燥オーブンで乾燥させるか、必要な温度まで焼く。
5) 乾燥したブロック／ストリップは、パン粉粉砕機で細かい顆粒状に粉砕される。
6）顆粒は、プレーンなパン粉を製造するために包装ステーションに直接搬送することができ、またはイタリアンスタイルのパン粉を製造するために調味料ステーションに搬送することができます。元のパン粉が調味工程を通過するとき、バニラとスパイスの調味料パウダーが計量され、添加され、調味料パウダーはドラムの回転下でパン粒子に完全かつ均一に混合される。
7)最後に自動梱包工程に入る。
V.イタリア式味付けパン粉製造機の構成要素
- 高速粉ミキサー
- 二軸押出機
- チラー
- 乾燥・焼成機
- ウェットパン粉粉砕機
- 回転ドラム式シーズニングライン
- 自動梱包システム
- 制御システム（PLC/計装制御オプション）
- 完全なコンベヤ
- バーナー/スチームボイラー（オプション）
VI.もっと見る
経済
連続的かつ効率的に高品質のパン粉を得ることができ、プロセス全体が制御可能で標準化されており、従来のベーキングプロセスよりも多くの時間と労力を節約できます。
柔軟性
- 原料： 二軸押出機の圧力、温度、せん断力の精密な制御可能性により、原材料に応じて正確なパラメータ設定と制御を行うことができます。従来の小麦に加えて、このパン粉製造機はまた、処理することができます トウモロコシ、米、全粒小麦、大麦、ライ麦など.原料は1種類の穀物でも、2種類以上の穀物の混合物でもよい。グルテンフリーのパン粉は、非フルタンの穀物粉で製造できる。
- コーラー 押し出しプロセスの下でマシンを作るパン粉は、白に加えて、異なる色でイタリアンスタイルのパン粉を生成するために、天然または人工の色を追加することができ、それはまた、次のようなことができます。 人気のゴールデンイエロー、イエロー、ブラウン、ピンク、グリーンなど。
P生産ポテンシャル
- 湿式粉砕機の型を変え、味付け工程を省き、適切な焼成温度を設定することで、柔軟な切り替えが可能になる。 プレーン・クランブ製造.
- パン粉のプロセスパラメータを採用し、湿式粉砕機の粉砕型を変更し、調味工程をスキップすると、このイタリアのパン粉のマシンは、柔軟にの生産に切り替えることができます。 パン粉.異なるサイズのパン粉は、1mmの細目、2mm～3mmの中細目、6mmの粗目など、異なる粉砕型によって実現されます。サイズは均一です。
- ゴールデンイエローの天然着色料を使用し、粗挽きの金型に切り替え、味付け工程を省くことで、生産ラインは以下のような生産が可能になる。 黄金のパン粉。
