100-150 किलो/घंटा की रफ्तार तला हुआ लहराती Multigrain चिप्स बनाने की मशीन

I. तली हुई लहरदार चिप्स का परिचय

बेक्ड लहरदार मल्टीग्रेन चिप्स विभिन्न अनाजों से बने होते हैं, जिनमें साबुत मक्के का आटा, साबुत गेहूं का आटा, काले चावल का आटा और साबुत जई का आटा शामिल हैं। चूंकि साबुत अनाज के आटे में अधिक फाइबर होता है, इसलिए इसे पकाने और एक्सट्रूज़न से पहले पूर्व-प्रसंस्कृत करने की आवश्यकता होती है। फिर एक्सट्रूज़र मशीन में एक निश्चित तापमान और दबाव के तहत, अनाज के आटे को पकाने, गूंथने, खींचने और आकार देने की प्रक्रिया से गुज़रते हुए लहरदार लंबी पट्टियों के रूप में एक्सट्रूड किया जाता है। फिर इन लंबी लहरदार एक्सट्रूडेट्स को इच्छानुसार लंबाई में काटा जाता है और हमें अर्ध-तैयार लहरदार चिप्स मिलते हैं। फिर कन्वेयर के दौरान, अर्ध-तैयार लहरदार चिप्स को निरंतर फ्राइंग मशीन में तला जाता है। चिप्स पर बचे हुए तेल की मात्रा को कम करने के लिए निरंतर फ्रायर को एक वाइब्रेशन डीऑइलर से जोड़ा जाता है। अंत में, सीज़निंग और पैकिंग के माध्यम से उत्पादन पूरा होता है।.

II. पैरामीटर

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III. विशेषताएँ

• तैयार भोजन की गुणवत्ता सुनिश्चित की: इष्टतम बाहर निकालना समाधान है, प्रीमियम उपकरणों के डिजाइन और उपकरणों के प्रसंस्करण सुनिश्चित उच्च-स्तर और स्थिर उत्पादन.
• उच्च आउटपुट: उच्च डिजाइन क्षमता; कम से कम सामग्री के नुकसान;
• कम ऊर्जा: उच्च यांत्रिक समन्वय, कम पहनते हैं; अनुकूलित हीटिंग, थर्मल स्थानांतरण और इन्सुलेशन विवरण, कम गर्मी के नुकसान
• कम उत्पादन लागत: प्रवाह उत्पादन, सटीक नियंत्रण के प्रत्येक प्रक्रिया
• सरल और कम लागत के रखरखाव: मॉड्यूलर संरचना, आसान आपरेशन । लाइफटाइम बिक्री के बाद सेवा
• सामग्री: उच्च गुणवत्ता वाले खाद्य-सुरक्षित सामग्री के लिए सभी खाद्य संपर्क हिस्सा
• विफलता दर: लगभग शून्य विफलता के रूप में लंबे समय के रूप में निवारक रखरखाव

IV. तली हुई लहरदार चिप्स के लिए सामान्य प्रवाह आरेख

• चरण 1: मिश्रण
• चरण 2: पूर्व-कंडीशनिंग
• चरण 3: एक्सट्रूडेड से लहरदार/लहरदार चादरें
• चरण 4: तरंगित आकार की कटाई
• चरण 5: तलना
• चरण 6: तेल निष्कासन
• चरण 7: मसाला लगाना
• चरण 8: पैकिंग से पहले ठंडा करना
• चरण 9: पैकिंग

V. तली हुई लहरदार चिप्स उत्पादन लाइन के घटक

1. आटा मिक्सर
2. स्क्रू कन्वेयर
3. पूर्व-कंडीशनर
4. ट्विन स्क्रू स्नैक फूड एक्सट्रूडर मशीन
5. शीतलन टॉवर
6. खींचने की मशीन
7. काटकर
8. रोटरी पृथक् छनाई यंत्र
9. कंपन स्प्रेडर
10. निरंतर बेल्ट फ्रायर
11. तेल निकालने की मशीन
12. मसाला छिड़कने की मशीन
13. ठंडा करने की मशीन
14. स्वत: पैकिंग मशीन
15. नियंत्रण प्रणाली (पीएलसी/या साधन, नियंत्रण विकल्प)
16. पूरा कन्वेयर
17. स्टीम बॉयलर (वैकल्पिक)
18. बर्नर (वैकल्पिक)

VI. अधिक

लचीलापन

• चिप्स के लिए ट्विन स्क्रू एक्सट्रूडर अनाज के कच्चे माल की एक विस्तृत श्रृंखला के लिए उपयुक्त है। यह हो सकता है एक अनाज या कई अनाजों का मिश्रण; हो सकता है चिकना, तैलीय, चिपचिपा या बहुत गीला पदार्थ और कुछ अन्य उत्पाद; हो सकता है बारीक पाउडर से दानेदार तक।.
• एक्सट्रूडर की विभिन्न मोल्डिंग डाइज़ को बदलकर, तरंग की चौड़ाई और गहराई समायोजित की जा सकती है।.

बहु-उद्देश्यीय

• एक्सट्रूज़न डाई को बदलकर, यह स्वचालित चिप्स बनाने वाली मशीन उत्पादन कर सकती है। विभिन्न तले हुए नाश्ते, जैसे बगल्स, स्पाइरल, क्रंच चिप्स, पोटैटो स्टिक्स आदि।.
• एक्सट्रूज़न डाई को बदलकर और एक रोलर फॉर्मिंग मशीन जोड़कर, यह स्नैक्स बनाने की मशीन उत्पादन कर सकती है। विभिन्न आकृतियों के तले हुए टॉर्टिला चिप्स।.

 

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