Compréhension globale de l'amidon modifié industriel comestible(2/2)
Après la modification de l'amidon, quels sont les avantages et les caractéristiques de l'amidon modifié ? Il existe principalement les catégories suivantes : 1 température de gélatinisation La température de gélatinisation conventionnelle de l'amidon est de 60-70°C. [...]
Compréhension globale de l'amidon modifié industriel comestible(1/2)
Que savez-vous de l'amidon modifié industriel comestible ? Quelles sont ses performances ? Vous connaissez certainement l'amidon, mais savez-vous ce qu'est l'amidon modifié ? Aujourd'hui[...]