Los copos de maíz son un tipo de cereal para el desayuno originario de Estados Unidos. Los copos de maíz se elaboran por extrusión, sin hornear ni freír, y pueden consumirse directamente o con leche y yogur. Tiene un sabor delicioso y crujiente, es rico en nutrientes y saludable. Actualmente es el aperitivo de cereales favorito de millones de personas en todo el mundo.

Proceso de producción de copos de maíz/ copos de cereales para el desayuno:

Ingredientes→Mezcla→Extrusión→Flaking→Pre-secado→Horneado→Pulverización→Secado→Enfriamiento→Envasado

La producción de copos de maíz comienza con la molienda de maíz crudo para hacer harina de maíz. Después de mezclar la harina de maíz con agua, se introduce en una cavidad de extrusión especialmente diseñada, donde se cuece, se amasa y se cizalla mecánicamente. El producto extruido se corta con cuchillas de alta rotación para formar bolitas. Las bolitas extruidas se enrollan en finas láminas mediante rodillos, y luego se hornean a alta temperatura para producir una textura crujiente. En este punto, el cornflake original/plano está completo. Según la demanda del mercado, se puede utilizar un tambor sazonador para espolvorear sal sobre los copos de maíz lisos. Si se desea recubrir los copos de maíz normales, se hace con sirope, chocolate, etc. Por último, los copos se secan, se enfrían y se envasan.

Además de copos, cambiando el molde, la tecnología de extrusión también puede producir bolas redondas, anillos y formas de animales para satisfacer las diversas necesidades del mercado. Además, el maíz, como materia prima, puede sustituirse por otros cereales, como harina de trigo, harina de arroz, harina de avena, etc. para producir diferentes copos de cereales, como copos de arroz, copos de avena, etc. para aumentar su variedad de productos.

Nuestra línea de producción de copos de maíz y cereales para el desayuno hace que los copos de grano sean finos y uniformes con menos pérdida de material, y tiene un control preciso sobre cada proceso. Ya sea que necesite una máquina unitaria, una línea completa de producción de copos de maíz o ampliar su capacidad de producción, puede confiar en nuestra ventaja de conocimiento profesional y experiencia superior en producción.