I. Introducción de los copos de trigo

Los copos de trigo son otro cereal saludable para el desayuno, además de los copos de maíz y los copos de salvado. Su materia prima es la harina de trigo. La harina de trigo contiene proteínas, almidón, grasas, vitaminas y sales inorgánicas, y el contenido proteínico del trigo es superior al de otros cereales, generalmente superior a 11%, e incluso hasta 15%-20%. El enriquecimiento nutricional también puede realizarse mediante la adición científica de oligoelementos.

II. Parámetros del equipo de fabricación de copos de trigo para desayuno 350-450kg/h

III. Características

• Calidad de los alimentos acabados garantizada: La solución de extrusión óptima, el diseño de equipos de primera calidad y el procesamiento de equipos garantizan una producción estable y de alto nivel.
• Alto rendimiento: Alta capacidad diseñada; mínima pérdida de material;
• Menos energía: Alta coordinación mecánica, bajo desgaste; calefacción optimizada, detalles de transferencia térmica y aislamiento, baja pérdida de calor
• Bajo coste de producción: Producción en flujo, control preciso de cada proceso
• Mantenimiento sencillo y de bajo coste: Estructura modular, fácil manejo. Servicio posventa de por vida
• Material seguro: Materiales de alta calidad aptos para alimentos en todas las partes en contacto con alimentos
• Tasa de fracaso:  Fallo casi nulo siempre que se realice un mantenimiento preventivo 

IV. Diagrama general del equipo de producción de copos de trigo

• Paso 1: Mezcla de harina integral y salvado de trigo con agua
• Paso 2: Extrusión en pellets
• Paso 3: Enfriamiento de los pellets
• Etapa 4: Descascarillado de los gránulos
• Paso 5: Presecado de copos
• Paso 6: Cocción de los copos
• Paso 7: Condimento en escamas
• Etapa 8: Secado de las escamas después de sazonarlas
• Paso 10: Enfriamiento antes del envasado
• Etapa 11: Embalaje

Este equipo de procesamiento industrial de alimentos de cereales para el desayuno adopta la extrusora especial con tornillos gemelos extendidos. Los pasos específicos de la producción de copos de trigo son los siguientes:

Se combina la harina de trigo con el agua y los demás ingredientes y se remueve bien. La mezcla se carga en la extrusora, y ajustando la temperatura y la presión correctas, la mezcla se extruye en gránulos del tamaño deseado, y luego los gránulos se prensan en rodajas mediante rodillos. Los trozos prensados se secan, tuestan, etc. para que queden crujientes. De este modo, se obtiene el copo de trigo liso. Según la demanda del mercado, pueden utilizarse tambores de condimento para espolvorear sal/azúcar en los copos de trigo llano. Si los copos de trigo llano van a glasearse, los copos se recubrirán rociándolos con sirope o chocolate, etc. Por último, los copos se secan, se enfrían y se envasan.

V. Componentes de los copos de trigo Equipo de procesamiento industrial de alimentos

1. Mezclador
2. Transportador de tornillo
3. Extrusora de doble husillo
4. Enfriador
5. Vibrador refrigerador
6. Laminadora de copos
7. Presecadora de cinta (opciones de calefacción eléctrica/gas natural/diesel)
8. Asador (opciones de calefacción eléctrica/gas natural/gasóleo)
9. Sazonador
10. Pulverizador de jarabe de dos depósitos (opcional)
11. Secadora de cinta (opciones de calefacción eléctrica/gas natural/diesel)
12. Enfriadora
13. Envasadora automática
14. Sistema de control (PLC u opciones de control de instrumentos)
15. Transportadores completos
16. Caldera de vapor (opcional)
17. Quemador (opcional)

Copos de trigo fabricados por maquinaria de copos de cerealesComo fabricante líder de equipos de extrusión industrial de alimentos en China, DAYI cuenta con más de 30 años de experiencia en el campo de la extrusión de alimentos, y puede proporcionar a su planta de alimentos en grano:

• Osoluciones alimentarias ptimales
• Responsable extrusión equipos de procesado de alimentos
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• Precio razonable de los equipos de procesado de alimentos