I. Introducción de los copos de salvado

Los copos de salvado son otro cereal saludable para el desayuno, además de los copos de maíz. Su materia prima es la capa externa de las bayas de trigo o avena. El salvado es rico en fibra dietética, que puede favorecer la motilidad gastrointestinal y beneficiar al corazón. Se ha comprobado que el salvado de avena reduce los niveles séricos de colesterol en los seres humanos. El enriquecimiento nutricional también puede realizarse mediante la adición científica de oligoelementos.

II. Parámetros de la máquina de producción de cereales para el desayuno (copos de salvado) de 200-250 kg/h

III. Características

• Calidad de los alimentos acabados garantizada: La solución de extrusión óptima, el diseño de equipos de primera calidad y el procesamiento de equipos garantizan una producción estable y de alto nivel.
• Alto rendimiento: Alta capacidad diseñada; mínima pérdida de material;
• Menos energía: Alta coordinación mecánica, bajo desgaste; calefacción optimizada, detalles de transferencia térmica y aislamiento, baja pérdida de calor
• Bajo coste de producción: Producción en flujo, control preciso de cada proceso
• Mantenimiento sencillo y de bajo coste: Estructura modular, fácil manejo. Servicio posventa de por vida
• Material: Materiales de alta calidad aptos para alimentos en todas las partes en contacto con alimentos
• Tasa de fracaso:  Fallo casi nulo siempre que se realice un mantenimiento preventivo 

IV. Diagrama de flujo general de la producción de cereales de desayuno Bran Flakes

• Paso 1: Mezcla de harina integral y salvado de trigo con agua
• Paso 2: Extrusión en pellets
• Paso 3: Enfriamiento de los pellets
• Etapa 4: Descascarillado de los gránulos
• Paso 5: Presecado de copos
• Paso 6: Cocción de los copos
• Paso 7: Condimento en escamas
• Etapa 8: Secado de las escamas después de sazonarlas
• Paso 10: Enfriamiento antes del envasado
• Etapa 11: Embalaje

Esta máquina de cereales para el desayuno, también llamada máquina de hacer hojuelas de trigo, adopta la máquina especial de extrusión de alimentos de doble tornillo con longitud extendida. Los pasos específicos para producir copos de salvado por esta maquinaria de producción de alimentos de cereales son los siguientes:

1. Mezclar el salvado de trigo en polvo o el salvado de avena en polvo con el agua y los demás ingredientes y remover bien.
2. La mezcla se carga en la extrusora y, ajustando la temperatura y la presión correctas, se extruye en pellets con forma de bola, A continuación, los rodillos pesados de la laminadora prensan los gránulos en rodajas. 
3. Las piezas prensadas pasan por los procesos de producción de secado, tostado, para volverse crujientes.
4. De este modo, se completa el copo de salvado aromatizado original. Según la demanda del mercado, se pueden utilizar tambores de condimento para espolvorear sal/azúcar sobre los copos de salvado originales.
5. Si se van a glasear copos de salvado normales, se recubrirán los copos rociándolos con sirope o chocolate, etc.
6. Por último, los copos se secan, se enfrían y se envasan.

V. Componentes de la maquinaria de producción de cereales para el desayuno Bran Flakes

1. Mezclador
2. Transportador de tornillo
3. Máquina extrusora de cereales de doble husillo
4. Enfriador
5. Vibrador refrigerador
6. Laminadora de copos
7. Presecadora de cinta (opciones de calefacción eléctrica/gas natural/diesel)
8. Asador (opciones de calefacción eléctrica/gas natural/gasóleo)
9. Sazonador
10. Pulverizador de jarabe de dos depósitos (opcional)
11. Secadora de cinta (opciones de calefacción eléctrica/gas natural/diesel)
12. Enfriadora
13. Envasadora automática
14. Sistema de control (PLC u opciones de control de instrumentos)
15. Transportadores completos
16. Caldera de vapor/ quemador (opcional)