آلات إنتاج الأغذية من رقائق النخالة المخصصة لوجبة الإفطار بسعة 200-250 كجم/ساعة

أولاً: مقدمة عن رقائق النخالة

رقائق النخالة هي نوع آخر من حبوب الإفطار الصحية إلى جانب رقائق الذرة. وتتمثل مادتها الخام في الطبقة الخارجية لحبوب القمح أو الشوفان. وتُعد النخالة غنية بالألياف الغذائية، التي يمكن أن تعزز حركة الجهاز الهضمي وتفيد القلب. وقد تبيّن أن نخالة الشوفان تقلل من مستويات الكوليسترول في الدم لدى البشر. كما يمكن إثراء القيمة الغذائية عن طريق إضافة العناصر النزرة بطريقة علمية.

ثانياً: المواصفات الفنية لآلة إنتاج حبوب الإفطار (رقائق النخالة) بسعة 200-250 كجم/ساعة

[fusion_table fusion_table_type=”1” fusion_table_rows=”” fusion_table_columns=”” hide_on_mobile=”small-visibility,medium-visibility,large-visibility” class=”” id=”” animation_type=”” animation_direction=”left” animation_color=”” hue=”” saturation=”” lightness=”” alpha=”” animation_speed=”0.3″ animation_delay=”0″ animation_offset=”” margin_top=”” margin_right=”” margin_bottom=”” margin_left=””]

[/fusion_table]

ثالثًا: الميزات

• الانتهاء من الطعام ضمان الجودة: الأمثل قذف حل ممتاز تصميم المعدات, معدات تجهيز ضمان مستوى عال ومستقر الإنتاج.
• ارتفاع الناتج: عالية الإنتاجية المصممة; الحد الأدنى من المواد الخسارة ؛
• أقل من الطاقة: ميكانيكية عالية التنسيق ارتداء منخفضة ؛ الأمثل تدفئة, النقل الحراري والعزل التفاصيل ، منخفضة فقدان الحرارة
• انخفاض تكلفة الإنتاج: تدفق الإنتاج, مراقبة دقيقة لكل عملية
• بسيطة ومنخفضة التكلفة الصيانة: هيكل وحدات ، عملية سهلة. عمر بعد-مبيعات الخدمة
• المادة: عالية الجودة الغذائية-مواد آمنة لجميع الاتصال الغذاء جزء
• معدل الفشل:  ما يقرب من الصفر الفشل طالما الصيانة الوقائية 

رابعاً: المخطط التخطيطي العام لإنتاج حبوب الإفطار من رقائق النخالة

• الخطوة 1: خلط دقيق القمح الكامل ونخالة القمح بالماء
• الخطوة 2: بثقها إلى حبيبات
• الخطوة 3: تبريد الحبيبات
• الخطوة 4: تقشير الحبيبات
• الخطوة 5: التجفيف المسبق للرقائق
• الخطوة 6: خبز الرقائق
• الخطوة 7: توابل الرقائق
• الخطوة 8: تجفيف الرقائق بعد التتبيل
• الخطوة 10: التبريد قبل التعبئة
• الخطوة 11: التعبئة

تستخدم آلة تصنيع حبوب الإفطار هذه، والتي تُعرف أيضًا باسم آلة صنع رقائق القمح المنفوخة، آلة بثق الأغذية ذات اللولبين المزدوجين ذات الطول الممتد. وفيما يلي الخطوات المحددة لإنتاج رقائق النخالة باستخدام آلة إنتاج حبوب الإفطار هذه:

1. امزج مسحوق نخالة القمح أو مسحوق نخالة الشوفان مع الماء والمكونات الأخرى، ثم حرك المزيج جيدًا.
2. يتم تحميل الخليط في آلة البثق، ومن خلال ضبط درجة الحرارة والضغط المناسبين، يتم بثق الخليط على شكل حبيبات كروية،, ثم تُضغط الحبيبات لتتحول إلى شرائح بواسطة بكرات ثقيلة في آلة التقطيع. 
3. تخضع القطع المضغوطة لعمليات الإنتاج المتمثلة في التجفيف والتحميص حتى تصبح مقرمشة.
4. وبهذه الطريقة، يتم إنتاج رقائق النخالة ذات النكهة الأصلية. ووفقًا لمتطلبات السوق، يمكن استخدام أسطوانات التتبيل لرش الملح أو السكر على رقائق النخالة الأصلية.
5. إذا كان المقصود هو تزيين رقائق النخالة العادية بطبقة لامعة، فسيتم تغليف الرقائق عن طريق رشها بالشراب أو الشوكولاتة، وما إلى ذلك.
6. وأخيرًا، تُجفف الرقائق وتُبرد وتُعبَّأ.

خامساً: مكونات آلات إنتاج حبوب الإفطار من رقائق النخالة

1. خلاط
2. المسمار الناقل
3. آلة بثق الحبوب ذات اللولبين
4. مبرد
5. جهاز اهتزاز للتبريد
6. آلة دحرجة الرقائق
7. جهاز التجفيف المسبق بالحزام (خيارات التسخين: كهربائي/غاز طبيعي/ديزل)
8. آلة تحميص (خيارات التسخين: كهربائية/غاز طبيعي/ديزل)
9. آلة التتبيل
10. مرشّ شراب ذو خزانين (اختياري)
11. مجفف الحزام (خيارات التسخين: كهربائي/غاز طبيعي/ديزل)
12. آلة التبريد
13. آلة التعبئة الأوتوماتيكية
14. نظام التحكم (PLC/أو أداة التحكم خيارات)
15. كاملة سيور
16. غلاية بخار / موقد (اختياري)