250-300 kg/h Maschine zur Herstellung von Instant-Reis
I. Einführung von vorgekochtem/vorbereitetem/Instant-Reis
Instantreis wird auch als vorgekochter Reis oder verzehrfertiger Reis bezeichnet. Es handelt sich um ein Reiserzeugnis, das ohne Kochen oder durch kurzes Aufwärmen verzehrt werden kann, da es im Voraus gekocht wurde.
Das Extrusionsverfahren ist eine der wichtigsten Methoden zur Herstellung von Instantreis.
Seine Produktionsvorteile sind effizient, kontinuierlich und für eine breite Palette von Rohstoffen geeignet.
Außerdem kann die Reisverarbeitungsmaschine dem Instant-Reis gezielt Nährstoffe zufügen, um den unterschiedlichen Bedürfnissen verschiedener Personengruppen gerecht zu werden.
II. Parameter der Instant-Reisverarbeitungsmaschine
| Kapazität | 250-300 kg/h |
| Energie/Strom | -Elektrische Heizung:
Installierte Leistung 128 kw -Andere Heizoption: Erdgas/Diesel durch Brenner oder Dampfkessel |
| Installierte Fläche | 23(L) * 2.1(B) * 2.3(H) Meter |
| Material | Frischer Reis oder Reisgrütze |
III. Das allgemeine Flussdiagramm für vorgekochten/vorbereiteten/Instant-Reis
- Schritt 1: Zerkleinern
- Schritt 2: Mischen (Reismehl und gewünschte Nährstoffmehle)
- Schritt 3: Reis-Extrusion und Formgebung
- Schritt 4: Trocknen
- Schritt 5: Siebung (um kleine Partikel zu entfernen)
- Schritt 6: Messen und Verpacken
Die Instant-Reis Lebensmittel machen Maschine Arbeitsverfahren sind wie folgt:
Der Rohstoff für Instant-Reis ist hauptsächlich gebrochener Reis, der mit anderen Zutaten ergänzt wird. 1) Der Reis wird in feinere Partikel mit einer bestimmten Größe zerkleinert, was eine bessere Hydratation ermöglicht und ein Verklumpen verhindert. 2) Nachdem die Reiskörner gleichmäßig mit den anderen Zutaten vermischt wurden, werden sie automatisch mit konstanter Geschwindigkeit in den Extruder gegeben. 3) Das Extrusionssystem muss viele Vorgänge in kurzer Zeit unter kontrollierten, kontinuierlichen und stabilen Bedingungen durchführen. Zunächst werden die gemischten Rohstoffe konditioniert und temperiert, dann gekocht und geknetet, um einen Teig mit den gewünschten Eigenschaften herzustellen. Die Gestaltung des Prozesses und die Einstellung der Anlagenparameter müssen ein gutes Garen der Stärke ohne Aufblähen ermöglichen. 4) Der Reisstärketeig wird durch eine Formdüse in reisförmige Reiskörner extrudiert. Die extrudierten reisähnlichen Körner kommen dem Reis in Geruch, Geschmack und Textur so nahe wie möglich und sind bereits gleichmäßig mit reichhaltigen Nährstoffen angereichert. 5) Nach dem Trocknen im Trockner erfolgt das Wiegen und Verpacken durch den automatischen Verpackungsprozess.
IV. Bestandteile einer Maschine zur Verarbeitung von vorgekochtem/vorbereitetem/Instant-Reis
Mehlmischer mit hoher Geschwindigkeit
| Nein. | Komponenten | Menge |
|---|---|---|
| 1 | Staubfreies Mahlwerk | 1 Satz |
| 2 | Mehlmischer mit hoher Geschwindigkeit |
1 Satz |
| 3 | Doppelschneckenextruder für Reis SLG75-A | 1 Satz |
| 4 | Kühler | 1 Satz |
| 5 | Automatisches Verpackungssystem | 1 Satz |
| 6 | Kontrollsystem
(Optionen: PLC und/oder Instrumentensteuerung) |
1 Satz |
| 7 | Komplette Förderanlagen | 1 Satz |
| 8 | Brenner/Dampfkessel (optional) | 1 Satz |
| 9 | Andere | 1 Satz |
Flexibilität
- Der Zweischnecken-Reisextruder kann mit einer breiten Palette von Rohstoffen umgehen. Neben Reis können Sie auch andere benötigte Hilfsstoffe wie Sojamehl, Maismehl, Kartoffelmehl, Gemüsepulver, Ballaststoffe usw. mit der richtigen Partikelgröße hinzufügen, um den Geschmack und die Ernährung auszugleichen und die verschiedenen Bedürfnisse einer bestimmten Menge zu erfüllen.
- Durch die Einstellung verschiedener Extrusionsprozessparameter wie Kochtemperatur, Druck, Extrusionswassergehalt, Schneckendrehzahl usw. kann mit dieser Instant-Reisproduktionslinie Extrusionsreis mit unterschiedlichen Gelatinierungsgraden hergestellt werden.
- Die Breite und Länge des extrudierten Reises hängt von der Form ab, z.B. 0,5-3,5 mm breit, 4-10 mm lang, usw. Die Form kann frei angepasst werden.
Verarbeitungspotenzial
- Durch Änderung der Rezeptur und der Parametereinstellungen für den Reis-Extrusionsprozess kann diese Instant-Reis-Verarbeitungsmaschine nicht nur Instant-Reis, sondern auch angereicherten/angereicherten Reis und ernährungsphysiologischen Analog-Reis wie Mais-Analog-Reis, Kudzu-Wurzel-Analog-Reis, Sago-Analog-Reis usw. verarbeiten.
