أولاً: تعريف حبوب الإفطار «شوكولاتة رينغز»
تتكون المادة الخام لحلقات حبوب الإفطار بالشوكولاتة من مزيج من أنواع متعددة من الحبوب (القمح والذرة ونسبة معينة من الشوفان أو الأرز)، بالإضافة إلى كمية قليلة من مسحوق الكاكاو. فهي لا توفر فقط العناصر الغذائية اللازمة لوجبة الإفطار، بل تلبي أيضًا رغبات عشاق الشوكولاتة من حيث المذاق.
مثل جميع أنواع حبوب الإفطار الأخرى، ومن أجل منع حلقات الشوفان المنفوخة المنقوعة في الحليب من التفتت، من المهم أن تتمتع حلقات الحبوب بنسيج نفخ أدق مع مسام نفخ أصغر. ولذلك، يلزم درجة حرارة هلامية أقل، مما يستلزم استخدام آلة بثق الأطعمة المنفوخة المزودة ببرغي أطول. وبهذه الطريقة، يتم عجن عجينة الشوفان لفترة أطول لتحقيق القوام المطلوب.
عندما ترتفع نسبة الشوفان في خليط الحبوب، سنقوم بإضافة عملية التهيئة المسبقة قبل عملية بثق الحبوب.
ثانياً: مواصفات آلة بثق حلقات الشوكولاتة وحبوب الإفطار المنفوخة بسعة 100-160 كجم/ساعة
[fusion_table fusion_table_type=”1” fusion_table_rows=”” fusion_table_columns=”” hide_on_mobile=”small-visibility,medium-visibility,large-visibility” class=”” id=”” animation_type=”” animation_direction=”left” animation_color=”” hue=”” saturation=”” lightness=”” alpha=”” animation_speed=”0.3″ animation_delay=”0″ animation_offset=”” margin_top=”” margin_right=”” margin_bottom=”” margin_left=””]
| القدرات | 100-160 كجم/ساعة |
| الطاقة/الطاقة | -التدفئة الكهربائية: القدرة المركبة 86 كيلوواط
- خيار تدفئة آخر (اختياري): الغاز الطبيعي/الديزل عن طريق الموقد أو المرجل البخاري |
| تثبيت المنطقة | حوالي 100-150 مترًا مربعًا |
| المواد الحبوبية | القمح، الذرة، الشوفان؛ أو القمح، الذرة، الأرز؛ ممزوجة بمسحوق الكاكاو |
[/fusion_table]
ثالثًا: الميزات
- ضمان جودة الأطعمة الجاهزة: الأمثل قذف حل ممتاز تصميم المعدات, معدات تجهيز ضمان مستوى عال ومستقر الإنتاج.
- إنتاجية عالية: عالية الإنتاجية المصممة; الحد الأدنى من المواد الخسارة ؛
- استهلاك أقل للطاقة: ميكانيكية عالية التنسيق ارتداء منخفضة ؛ الأمثل تدفئة, النقل الحراري والعزل التفاصيل ، منخفضة فقدان الحرارة
- تكلفة إنتاج منخفضة: تدفق الإنتاج, مراقبة دقيقة لكل عملية
- صيانة بسيطة ومنخفضة التكلفة: هيكل وحدات ، عملية سهلة. عمر بعد-مبيعات الخدمة
- المادة: عالية الجودة الغذائية-مواد آمنة لجميع الاتصال الغذاء جزء
- معدل الفشل: ما يقرب من الصفر الفشل طالما الصيانة الوقائية
رابعاً: المخطط التخطيطي العام لإنتاج حبوب الإفطار «شوكولاتة رينغز» المنفوخة
- الخطوة 1: خلط المواد الخام
- الخطوة 2: التجهيز المسبق (التجلط المسبق للشوفان)
- الخطوة 3: البثق وتشكيلها على شكل حلقة
- الخطوة 4: التبريد
- الخطوة 5: التجفيف المسبق
- الخطوة 6: التتبيل
- الخطوة 7: التجفيف بعد التتبيل
- الخطوة 8: التبريد قبل التعبئة
- الخطوة 9: التعبئة
- اخلط دقيق القمح ودقيق الذرة ودقيق الأرز أو دقيق الشوفان ومسحوق الكاكاو 5% مع الماء والمكونات الأخرى، ثم حرك المزيج جيدًا.
- يتم تحميل الخليط في جهاز التهيئة المسبقة لإجراء عملية التجلط المسبق.
- ثم يتم نقل عجينة الحبوب المُعالجة مسبقاً بالجيلاتين من جهاز التهيئة المسبق إلى آلة بثق ذات أسطوانة ممدودة. ويتم عجن العجينة لتصل إلى الشكل المثالي من خلال ضبط درجة حرارة وضغط معينين. يتم تركيب قالب تشكيل حلقي الشكل في مقدمة آلة البثق. وبعد بثق العجينة من القالب، تقوم الشفرة الدوارة بسرعة بقطع المادة المبثوقة. وبسبب فرق الضغط، تتبخر الرطوبة، وتتوسع المادة المبثوقة المقطوعة بسرعة لتتخذ شكل دائري.
- ثم تُجفف دوائر الشوكولاتة وتُخبز وتخضع لعمليات أخرى لجعلها مقرمشة. وبذلك تكون حلقات الشوكولاتة قد اكتملت.
- وفقًا لمتطلبات السوق، يمكن استخدام أسطوانة التتبيل لإضافة الملح أو طلاء شراب الجلوكوز والفركتوز.
- وأخيرًا، تُجفف حلقات حبوب الإفطار بالشوكولاتة، ثم تُبرد وتُعبَّأ
خامساً: مكونات آلة تصنيع حبوب الإفطار المنفوخة على شكل حلقات الشوكولاتة
- خلاط
- مُهيئ الشعر
- آلة بثق الأطعمة المنفوخة ذات اللولبين (الطراز المطول)
- جهاز اهتزاز للتبريد
- جهاز تجفيف مسبق بحزام متعدد الطبقات (خيارات التسخين: كهربائي/غاز طبيعي/ديزل)
- آلة التتبيل
- مرشّ شراب ذو خزانين (اختياري)
- مجفف حزامي متعدد الطبقات (خيارات التسخين: الكهرباء/الغاز الطبيعي/الديزل)
- آلة التبريد
- آلة التعبئة الأوتوماتيكية
- نظام التحكم (PLC/أو أداة التحكم خيارات)
- كاملة سيور
- المعدات المساعدة الأخرى (مثل المبرد، ومنصة العمل، وما إلى ذلك)
- غلاية بخار/موقد (اختياري)
لا تتردد في إرسال متطلباتك إلينا للحصول على أحدث حلولنا وقائمة أسعار آلات تصنيع حبوب الذرة المنفوخة/القمح المنفوخ وغيرها من الحبوب المنفوخة.