Tekstüre Soya Proteini Üretim Hattının Avantajları
Dokulu soya proteini üretim hattı esas olarak düşük sıcaklıkta soya fasulyesi unu, yer fıstığı unu ve diğer hammaddelerden yapılır. Doku proteini, yapay et, hazır et ve belirli mukavemet ve tokluğa sahip diğer yiyecekleri üretebilir. Ürün şekilleri arasında sütunlar, kareler, ince dilimler, ince şeritler, parçacıklar vb. bulunur. Konserve gıda, baharat, jambon, et ürünleri veya pişirme endüstrilerinde yaygın olarak kullanılabilir.
Tekstüre soya proteini üretim hattı tarafından üretilen ürün, et ürünlerinin yerini alabilecek vejetaryen bir üründür. Tadı ve dokusu et ürünlerine çok benzer ve özel baharatlama yöntemi ile üretilen ürün et ürünlerinin yerine geçebilir. Düşük sıcaklıkta soya küspesi, yer fıstığı küspesi ve diğer hammaddelerden yapılan doku proteini ürünleri, lezzet açısından et ürünlerinin yerini almaktadır. Tüketiciler ve üreticiler için soya fasulyesi ürünlerinin fiyatı et ürünlerinden daha düşüktür, bu da tüketim ve üretim maliyetlerinin düşmesine neden olur. Ayrıca, soya ürünleri tüketmek vücuda vitamin ve diğer eser elementlerle takviye sağlayabildiği ve aşırı et ürünleri tüketiminin neden olduğu hipertansiyon ve hiperlipidemi gibi sağlık sorunlarını önleyebildiği için vücut için de birçok faydaya sahiptir.
Büyük pazar talebine dayanarak, şirketimiz yeni bir tür doku proteini üretim hattı geliştirmiştir. Farklı üretim ihtiyaçlarına göre satın alınabilen başlıca SLG70-AC ve SLG85-A üretim hatları bulunmaktadır. Bu üretim hattının ana proses akışı: hammadde karıştırma - ekstrüzyon genişletme - taşıma - pişirme ve kurutma - soğutma ve taşıma. Çift vidalı ekstrüzyon ve şişirme makinesi - gıda makineleri ekipman ağı, malzeme karıştırma ve homojenizasyon, yoğurma ve kesme, pişirme ve olgunlaştırma, yüksek sıcaklıkta sterilizasyon ve ekstrüzyon kalıplama gibi bir dizi işlem sürecini tamamlayabilir. Bu üretim hattı, yüksek mukavemetli, yüksek tokluklu doku proteinleri, fırçalanmış proteinler ve diğer et ürünlerinin üretilmesini mümkün kılar. yüksek derecede otomasyon, yüksek çıktı ve iyi işçilik ile makul bir şekilde tasarlanmıştır. Ana makinelerin tümü, güçlü ve güçlü olan hız regülasyonu için frekans dönüştürücülerle donatılmıştır.