I. Buğday Gevreğinin Tanıtımı

Buğday gevreği, mısır gevreği ve kepek gevreğinin yanı sıra bir başka sağlıklı kahvaltılık gevrektir. Hammaddesi buğday unudur. Buğday unu protein, nişasta, yağ, vitaminler ve inorganik tuzlar içerir ve buğdaydaki protein içeriği diğer tahıllardan daha yüksektir, genellikle 11%'nin üzerindedir ve hatta 15%-20%'ye kadar çıkabilir. Besinsel zenginleştirme, bilimsel olarak eser elementler eklenerek de gerçekleştirilebilir.

II. 350-450kg/saat Buğday Gevreği Kahvaltılık Tahıl Gıdası Üretim Ekipmanı Parametreleri

III. Özellikler

• Bitmiş Gıda Kalitesi Sağlandı: Optimum ekstrüzyon çözümü, birinci sınıf ekipman tasarımı ve ekipman işleme, üst düzey ve istikrarlı üretim sağlar.
• Yüksek Çıkış: Yüksek tasarım kapasitesi; minimum malzeme kaybı;
• Daha Az Enerji: Yüksek mekanik koordinasyon, düşük aşınma; optimize edilmiş ısıtma, termal transfer ve yalıtım detayları, düşük ısı kaybı
• Düşük Üretim Maliyeti: Akış üretimi, her sürecin hassas kontrolü
• Basit ve Düşük Maliyetli Bakım: Modüler yapı, kolay kullanım. Ömür boyu satış sonrası hizmet
• Güvenli Malzeme: Gıda ile temas eden tüm kısımlar için yüksek kaliteli gıda güvenli malzemeler
• Başarısızlık Oranı:  Önleyici bakım yapıldığı sürece neredeyse sıfır arıza 

IV. Buğday Gevreği Gıda Üretim Ekipmanları İçin Genel Akış Şeması

• Adım 1: Tam buğday unu ve buğday kepeğinin su ile karıştırılması
• Adım 2: Pelet haline getirilmiş ekstrüzyon
• Adım 3: Peletlerin soğutulması
• Adım 4: Peletlerin pul pul dökülmesi
• Adım 5: Pulların ön kurutması
• Adım 6: Pulların pişirilmesi
• Adım 7: Baharat gevreği
• Adım 8: Çeşnilendirmeden sonra pulların kurutulması
• Adım 10: Paketlemeden önce soğutma
• Adım 11: Paketleme

Bu kahvaltılık tahıl endüstriyel gıda işleme ekipmanı, genişletilmiş çift vidalı özel ekstrüderi benimser. Buğday gevreği üretmenin belirli adımları aşağıdaki gibidir:

Buğday unu su ve diğer malzemelerle birleştirilir ve iyice karıştırılır. Karışım ekstrüdere yüklenir ve doğru sıcaklık ve basınç ayarlanarak karışım istenen boyutta peletler halinde ekstrüde edilir ve daha sonra peletler silindirler tarafından dilimler halinde preslenir. Preslenen parçalar kurutulur, kavrulur vs. ve gevrek hale getirilir. Bu şekilde sade buğday gevreği yapılır. Pazar talebine göre, sade buğday gevreği üzerine tuz/şeker serpmek için baharat tamburları kullanılabilir. Sade buğday gevreği sırlanacaksa, gevrekler şurup veya çikolata vb. püskürtülerek kaplanacaktır. Son olarak, gevrekler kurutulur, soğutulur ve paketlenir.

V. Buğday Gevreği Bileşenleri Endüstriyel Gıda İşleme Ekipmanları

1. Karıştırıcı
2. Vidalı konveyör
3. Çift vidalı ekstrüder
4. Soğutucu
5. Soğutma vibratörü
6. Pul haddeleme makinesi
7. Bantlı ön kurutucu (Elektrikli/doğalgaz/dizel ısıtma seçenekleri)
8. Kavurma makinesi (Elektrikli/doğalgaz/dizel ısıtma seçenekleri)
9. Baharat makinesi
10. İki Tanklı şurup püskürtücü (Opsiyonel)
11. Bantlı kurutucu (Elektrikli/doğalgaz/dizel ısıtma seçenekleri)
12. Soğutma makinesi
13. Otomatik paketleme makinesi
14. Kontrol sistemi (PLC/veya enstrüman kontrol seçenekleri)
15. Komple konveyörler
16. Buhar kazanı (Opsiyonel)
17. Brülör (Opsiyonel)

Tahıl gevreği makineleri ile yapılan buğday gevreğiÇin'deki en iyi endüstriyel ekstrüzyon gıda üretim ekipmanı üreticisi olarak DAYI, Çin'de 30 yıllık deneyim Gıda ekstrüzyonu alanında, tahıl gıda tesisinize aşağıdakileri sağlayabilir:

• Optimal gida çözümleri̇
• RSORUMLU ekstrüzyon gıda işleme ekipmanları
• Sürekli tekni̇k destek
• Makul gıda işleme ekipmanı fiyatı