I. Renkli Kahvaltılık Gevrek Halkalarının Tanıtımı

Kahvaltılık tahıl gevrekleri, kahvaltılık tahıl gevreklerinin bir türüdür. Hammaddeler iki veya birkaç kombine tahıl unudur (mısır unu, buğday unu, pirinç unu, yulaf unu, siyah pirinç unu, vb.) ve bazıları kabak tozu, ıspanak tozu, vb. gibi bitkisel tozlarla desteklenir. Çok tahıllı bileşenler, genişleme, beslenme, gevreklik ve diğer özelliklerin optimum dengesini sağlar.

Puf atıştırmalık gıda işleme ekipmanı, ezme, ekstrüzyon, kavurma ve diğer işlemler yoluyla renkli tahıl halkaları üretebilir. Döngü şekli ekstrüzyon kalıbı tarafından oluşturulur. Tahıl hamuru gıda ekstrüderinin kalıbından ekstrüde edildiğinde, su buharı kaçar, ekstrüde hızla bir daire şeklinde genişler ve hemen kesilir. Çeşitli parlak renkler, doğal renk bileşenleri kullanılarak elde edilebilir. Çıtır doku kavurma fırınından elde edilir.

Diğer tüm kahvaltılık gevreklerde olduğu gibi, süte batırılmış şişirilmiş gevrek halkalarının kırılmasını önlemek için, gevreklerin daha küçük şişirilmiş gözeneklere sahip daha ince bir puf dokusuna sahip olması önemlidir. Bu nedenle daha düşük bir jelatinleşme sıcaklığı gereklidir, bu nedenle daha uzun namlulu bir ekstrüder gereklidir. Bu şekilde tahıl hamuru, istenen konfigürasyonu elde etmek için ekstrüzyon kovanında daha uzun süre yoğrulur. 

II. 200-250kg/saat Ticari Atıştırmalık Gıda İşleme Ekipmanının Parametreleri (Renkli Döngüler)

III. Özellikler

• Bitmiş Gıda Kalitesi Sağlandı: Optimum ekstrüzyon çözümü, birinci sınıf ekipman tasarımı ve ekipman işleme, üst düzey ve istikrarlı üretim sağlar.
• Yüksek Çıkış: Yüksek tasarım kapasitesi; minimum malzeme kaybı;
• Daha Az Enerji: Yüksek mekanik koordinasyon, düşük aşınma; optimize edilmiş ısıtma, termal transfer ve yalıtım detayları, düşük ısı kaybı
• Düşük Üretim Maliyeti: Akış üretimi, her sürecin hassas kontrolü
• Basit ve Düşük Maliyetli Bakım: Modüler yapı, kolay kullanım. Ömür boyu satış sonrası hizmet
• Güvenli Malzeme: Gıda ile temas eden tüm kısımlar için yüksek kaliteli gıda güvenli malzemeler
• Başarısızlık Oranı:  Önleyici bakım yapıldığı sürece neredeyse sıfır arıza 

IV. Üretimin Genel Akışı

• Adım 1: Hammaddelerin karıştırılması
• Adım 2: Ekstrüde edilmiş ve halka şeklinde kesilmiş parçalar
• Adım 3: Soğutma
• Adım 4: Ön kurutma
• Adım 5: Karıştırma
• Adım 6: Çeşnilendirme
• Adım 7: Baharatlama sonrası kurutma
• Adım 8: Paketlemeden önce soğutma
• Adım 9: Paketleme

Ticari gıda işleme otomasyon ekipmanı çalışma adımları aşağıdaki gibidir:

1. Tahıl unlarını, suyu ve diğer hammaddeleri belirli bir oranda karıştırın ve eşit şekilde karıştırın.
2. Karışım uzatılmış ekstrüdere yüklenir ve belirli bir sıcaklık ve basınç ayarlanarak ideal bir hamur haline getirilir. Ekstrüderin var olan kısmına halka şeklinde bir şekillendirme kalıbı yerleştirilir. Hamur kalıptan ekstrüde edildikten sonra, hızla dönen bıçak ekstrüdatı keser. Basınç farkı nedeniyle nem kaçar ve kesilen ekstrüde hızla genişleyerek daire şeklini alır.
3. Daha sonra tahıl halkaları kurutulur, fırınlanır ve gevrek olmaları için başka işlemlerden geçirilir. Şimdiye kadar, sade aromalı tahıl halkaları yapıldı.
4. Pazar talebine göre, baharatlama tamburu baharatlama işlemi için kullanılabilir.
5. Son olarak, terbiye edilmiş tahıl halkaları kurutulur, soğutulur ve paketlenir.

V. Ticari Atıştırmalık Gıda İşleme Ekipmanlarının Bileşenleri

1. Karıştırıcı
2. Vidalı konveyör
3. Çift vidalı ekstrüder
4. Soğutucu
5. Soğutma vibratörü
6. Bantlı ön kurutucu (Elektrikli/doğalgaz/dizel ısıtma seçenekleri)
7. Karıştırma tamburu
8. Baharat makinesi
9. İki Tanklı şurup püskürtücü (Opsiyonel)
10. Bantlı kurutucu (Elektrikli/doğalgaz/dizel ısıtma seçenekleri)
11. Soğutma makinesi
12. Otomatik paketleme makinesi
13. Otomasyon kontrol sistemi (PLC/veya enstrüman kontrol seçenekleri)
14. Komple konveyörler
15. Buhar kazanı / brülör (Opsiyonel)

Çin'deki en iyi ticari ekstrüzyon gıda işleme ekipmanı tedarikçisi olarak DAYI, aşağıdakilerden daha fazlasına sahiptir 30 yıllık deneyim Gıda ekstrüzyonu alanında, tahıl gıda tesisinize aşağıdakileri sağlayabilir:

• Optimal Gıda Çözümleri
• Sorumlu Ticari Gıda İşleme Ekipmanları
• Makul Gıda İşleme Ekipmanı Maliyeti
• Sürekli Teknik Destek ve Satış Sonrası Hizmet