I. Введение машины для порционной жарки с обезжириванием

Фритюрница периодического действия в пищевой промышленности используется для обжаривания слоеных закусок, таких как треугольные чипсы, namkeen и cheetos; закусок из зернового теста, таких как спирали/оболочки/кранчи; орехов, таких как фасоль/арахис; и других продуктов и т.д.

Фритюрница периодического действия обжаривает продукты определенными партиями. Вся операция проста и гибка. Обычно используется на малых и средних предприятиях по производству продуктов питания.

II. Общая операция

• Сначала разогрейте масло до заданной температуры.
• С помощью автоматического устройства подачи определенная партия продуктов аккуратно и автоматически подается во фритюрницу. Продукты обжариваются до достижения желаемой хрустящей корочки и цвета.
• После того как эта партия продуктов обжарится, она перемещается автоматическим подъемным устройством на процесс удаления масла. Затем в фритюрницу добавляется новая порция.
• Жареные продукты обезжириваются с помощью центробежной обезжиривающей машины.

III. Особенности порционной фритюрницы

• Автоматический дизайн: Фритюрницы периодического действия, используемые в промышленном производстве продуктов питания, имеют полуавтоматическую или полностью автоматическую схему работы. Эти два уровня автоматизации играют важную роль в обеспечении непрерывности производства, гигиены и качества готовой продукции, безопасности и экономии трудозатрат.
• Весь процесс включает в себя автоматическую подачу→автоматическое обжаривание→автоматическую передачу материалов→автоматический отвод масла→автоматическую транспортировку к следующему процессу, который автоматически завершается за счет управления подъемным двигателем, двигателем перемешивания, двигателем транспортировки, центробежным двигателем, нагревательными элементами, температурным датчиком и т.д. Управление может осуществляться кнопочным контроллером или контроллером PLC.
• Экономия топлива: Оснащены полуавтоматической или полностью автоматической системой фильтрации масла в соответствии с производственной мощностью.
• Экономия энергии: В конструкции фритюрницы предусмотрены научные каналы циркуляции тепла и используются специальные теплопроводящие материалы.
• Гибкий выбор энергии: Dayi рекомендует подходящие решения для жарки в соответствии с местными энергетическими условиями. Дополнительные источники энергии включают электричество/газ/теплоноситель/уголь и т.д.
• Может быть сконструирована в виде круглой и прямоугольной фритюрницы.

IV. Технические параметры порционной фритюрницы с обезжириванием