От лакомств на растительной основе до влажных кормов, изготовленных из полностью органических ингредиентов, - многие из тех же потребительских тенденций, которые стимулируют инновации на рынке продуктов питания и напитков, перекинулись и на рынок кормов для домашних животных. Вот как передовые элементы дизайна помогают производителям продуктов питания и напитков лучше соответствовать современным заводам по переработке кормов для домашних животных.

 

Когда речь заходит о производстве кормов для домашних животных, становится ясно одно: люди любят своих питомцев. Американцы делают все возможное, чтобы побаловать своих питомцев: от одежды и посещения спа-салонов до кормов и лакомств, приготовленных из лучших ингредиентов.

 

По данным опроса владельцев домашних животных за 2017-2018 годы, опубликованного Американской ассоциацией производителей товаров для домашних животных, 68 процентов американских домохозяйств имеют домашних животных, а их владельцы потратят на своих питомцев в 2019 году примерно $75,38 миллиарда долларов.

 

Согласно отчету, опубликованному Zion Market Research, рынок кормов для домашних животных достигнет $30,01 миллиарда к 2022 году.

 

Это связано с тем, что многие из тех же потребительских тенденций, что и на рынке продуктов питания и напитков, распространились и на корма для домашних животных. В результате производители сталкиваются с теми же проблемами и возможностями при проектировании предприятий по переработке кормов для домашних животных, что и при производстве продуктов питания и напитков: когда следует проводить реконструкцию, а не перезапуск, особые соображения для предприятий по переработке сырых и минимально обработанных пищевых продуктов и многое другое.

Вот как современные элементы дизайна могут помочь производителям кормов для домашних животных лучше адаптироваться к текущим потребностям.

 

Современная обработка кормов для домашних животных отвечает ожиданиям потребителей

Многие потребители ожидают, что корм, которым они кормят своих питомцев, будет приближен или соответствовать качеству и безопасности производства пищи, которой они питаются сами. Это означает, что при производстве кормов для домашних животных внимание к таким деталям, как разделение персонала и сырья, санитария, конструкция оборудования, транспортировка, очистка и контроль, ничем не отличается от такового на предприятиях по производству продуктов питания для людей. Эти более строгие требования приводят к увеличению стоимости таких производственных объектов. Но если владельцы домашних животных готовы потратить немного больше на специальные корма, это того стоит.

 

В настоящее время производственные предприятия в основном занимаются разделением сырья и переработкой. Этапы приготовления или убоя соответствуют тем же методам, которые используются на предприятиях по производству продуктов питания для людей, а многие продукты упаковываются для последующей обработки в зонах с высокими требованиями к гигиене, чтобы снизить вероятность перекрестного загрязнения.

 

Кроме того, поскольку потребители требуют более здоровых и разнообразных кормов для домашних животных, гибкость в производстве различных продуктов с несколькими ингредиентами в разных упаковках становится все более важной для производителей кормов для домашних животных.

 

Три области, на которых производителям следует сосредоточиться, - это гигиенический дизайн, контроль температуры в управляемых помещениях и дизайн линейного потока.

 

 

Гигиенический дизайн для производства кормов для домашних животных

Дизайн помещений, основанный на легко очищаемых конструкциях, является ключевой областью для улучшения или модернизации, особенно в зонах с высоким уровнем гигиены, послеубойной упаковке готовых продуктов. Кроме того, постоянно совершенствуется гигиенический дизайн оборудования, поскольку трудноочищаемые части оборудования замедляют производственный процесс.

 

Выбирая оборудование с учетом требований гигиены, мы обращаем внимание на скорость и простоту разборки, уменьшение количества незакрепленных деталей и видимость всех зон, контактирующих с продуктом. Если старое оборудование не может быть легко разобрано, визуально или биологически проверено и регулярно проходит такую очистку/инспекцию, его необходимо заменить. Последовательные, повторяющиеся методы очистки имеют решающее значение.

 

Кроме того, поскольку все большее число потребителей стремится включать в корма для домашних животных сырое мясо, это имеет особое значение для оборудования. Сырые мясные продукты должны готовиться в контролируемых условиях, чтобы уменьшить количество биологических проблем. Для этого необходимы экструдеры, варочные аппараты и холодильные установки, предназначенные для контроля не только условий процесса и стерильности контактных поверхностей во время обработки, но и условий после обработки, окружающей среды и любых источников загрязнения.

 

Наконец, некоторые упаковочные материалы подвергаются тепловой обработке или другим видам обработки, таким как HPP, для обеспечения стерильности после обработки, в отличие от человеческой пищи. Становится все более очевидным, что в настоящее время практически не существует различий между оборудованием и технологическими средами, предназначенными для потребления животными или людьми.

управление температурным режимом

Добавление сырого мяса в корма для домашних животных также предъявляет новые требования к условиям содержания животных. Помещения, где обрабатывается сырое мясо, должны быть спроектированы таким образом, чтобы предотвратить загрязнение и рост бактерий.

 

Зоны с регулируемой температурой на перерабатывающем предприятии требуют правильного планирования и понимания процессов, протекающих в этом помещении. Прежде чем разрабатывать проект для этой зоны, необходимо определить и нанести на карту зону контроля температуры, принимая во внимание требуемое время восстановления температуры, детали промывки, время простоя при очистке, контроль температуры и влажности во время процесса, а также очистку и стоки в зависимости от температуры потока в помещении.

 

 

Линейный дизайн потока

Проектирование и организация объекта начинаются с определения разделения материалов, разделения персонала и определения санитарных зон.

 

Теперь предполагается разделить сырую и готовую стороны, а процессы и вспомогательные функции организовать вокруг этого основного разделения. Дизайн должен предусматривать линейный поток в помещение для поддержания этих изолированных зон. Независимо от технологии, этап убоя является разделительной точкой между предварительным и последующим убоем. Зона после убоя требует особого внимания, чтобы обеспечить отсутствие загрязнения продукта в зоне наивысшего контроля перед первичной упаковкой. Поэтому идеальный процесс учитывает:

 

Минимальная смена персонала и материалов.

Согласуйте архитектурный дизайн и отделку с функциями каждой санитарной зоны.

Повысьте температуру и влажность воздуха в помещении.

Оптимизируйте перемещение материалов на производственную линию и с нее, обеспечивая чистые и беспрепятственные пути движения.

Интегрируйте управление материалами, чтобы сократить временное хранение вокруг производственных линий, когда перемещение материалов неэффективно.

Независимые вспомогательные функции и процессы для обработки отходов, материалов, не относящихся к конкретным видам, очистки контейнеров, операций по очистке за пределами площадки и т.д. для минимизации перекрестного загрязнения.

Координируйте и разделяйте перемещение людей и грузов, где это возможно, чтобы повысить безопасность. Например, мы оцениваем общие функции между зонами до и после убийства, чтобы определить, может ли персонал эффективно обслуживать обе зоны, сводя к минимуму возможность перекрестного заражения. В некоторых случаях может быть целесообразно разделить или разграничить такие общие функции, как переход смены, комнаты отдыха, хранение деталей и уборка. В таких случаях преимущества качества продукции перевешивают удобство и выгоду от смешивания сотрудников.

 

Могут ли традиционные фабрики по-прежнему играть роль в современном производстве кормов для домашних животных?

В старых помещениях такие обновления могут показаться особенно сложными, но в некоторых случаях старые здания с устаревшим оборудованием имеют потенциал для улучшения. Прежде чем принимать решение о строительстве с нуля, производители кормов для домашних животных должны проконсультироваться с проектными и строительными фирмами, такими как CRB, чтобы определить, можно ли перестроить существующие объекты и использовать их по новому назначению.

 

Традиционные предприятия по производству кормов для домашних животных и новые предприятия по производству кормов для домашних животных

Если вы можете сбалансировать производственные потребности с соблюдением современных требований к безопасности пищевых продуктов, то старая фабрика может вполне соответствовать вашим долгосрочным потребностям. Соответствует ли текущая производственная среда и объем производства вашему стратегическому плану? Хорошо спланированная реконструкция или расширение могут достичь ваших целей, требуя при этом меньших первоначальных инвестиций. Важно сотрудничать с проектной фирмой, чтобы проанализировать возможные подходы и выбрать вариант, который будет соответствовать вашим целям и обеспечит наибольшую отдачу от инвестиций.

 

Основной проблемой старых объектов было разделение и постоянное смешивание до- и послесмертных операций или потоков материалов. Такие линии очень сложно разматывать на старых объектах из-за нехватки места и общего расположения линий, и они часто петляют сами по себе.

 

В старых помещениях можно создать санитарно-гигиенические переходные зоны для персонала, но это может значительно увеличить операционную нагрузку при переходе из одной зоны в другую. Производительность может значительно снизиться, так как при переходе персонал тратит время на переодевание, педикюр и чистку оборудования.

 

В отличие от них, новые объекты спроектированы таким образом, чтобы свести эти переходы к необходимому минимуму.

 

Новые и расширенные помещения изначально спроектированы таким образом, чтобы обеспечить необходимую гигиену и чистоту, требуемые современными стандартами. Новые функции вентиляции и ОВКВ обеспечивают критический контроль температуры, влажности и изоляции воздуха, а тщательно продуманная планировка обеспечивает идеальный линейный поток.

 

Старые заводы по-прежнему играют важную роль в современной переработке кормов для домашних животных, однако следует тщательно взвесить затраты на модернизацию предприятия и неэффективность производства в сравнении с затратами на расширение производства на новых или зрелых площадях.

Не стоит недооценивать потенциальное увеличение производственных затрат и потерь времени на старых предприятиях из-за неправильного зонирования. Заглядывая в будущее производства кормов для домашних животных, важно учитывать свои потребности и рассчитывать окупаемость инвестиций.

 

Несомненно, требования потребителей изменили сферу применения кормов для домашних животных. Поскольку потребители рассматривают домашних животных как членов семьи, производители кормов для домашних животных выпускают их как человеческую пищу.

 

Современные элементы дизайна, такие как выбор санитарного оборудования, создание системы контроля температуры и включение линейных процессов в планировочную схему, помогают производителям стать современными заводами по производству кормов для домашних животных.

 

Shandong Dayi Machinery Co., Ltd как профессиональный производитель линий по производству кормов для домашних животных может помочь вам разобраться в тонкостях современной обработки кормов для домашних животных, начать с оборудования, чтобы лучше сделать корм, подходящий для домашних животных на рынке.

E-mail:mailto:[email protected]