I. Введение крупы с фруктовой начинкой
Хлопья для завтрака в форме фруктов доставляют людям удовольствие, обеспечивая при этом полноценное питание. В качестве сырья используется сочетание кукурузной муки и рисовой или другой зерновой муки, богатой питательными веществами.
В этой машине для производства хлопьев для завтрака экструзионные фильеры специально разработаны, поэтому после того, как зерновое тесто выдавливается из соответствующих фильер, оно быстро расширяется в желаемые формы фруктов, таких как лимон, апельсин, банан и цветы, за счет разницы давления. Формы слоеного теста стандартные и красивые, а цвет яркий, соответствующий характеристикам фруктов. Различные цвета могут быть получены с помощью натуральных или безопасных искусственных красителей.
Как и в случае с другими сухими завтраками, для того чтобы слоеные хлопья в форме фруктов, замоченные в молоке, не ломались, важно, чтобы хлопья имели более тонкую слоеную текстуру с мелкими порами, поэтому требуется более низкая температура желатинизации, поэтому требуется экструдер с более длинным цилиндром. Таким образом, зерновое тесто долго вымешивается в экструзионном цилиндре для достижения желаемой конфигурации.
II. Параметры машины для приготовления фруктовых завтраков со скоростью 100-160 кг/ч
[fusion_table fusion_table_type=”1” fusion_table_rows=”” fusion_table_columns=”” hide_on_mobile=”small-visibility,medium-visibility,large-visibility” class=”” id=”” animation_type=”” animation_direction=”left” animation_color=”” hue=”” saturation=”” lightness=”” alpha=”” animation_speed=”0.3″ animation_delay=”0″ animation_offset=”” margin_top=”” margin_right=”” margin_bottom=”” margin_left=””]
| Вместимость | 100-160 кг/ч |
| Энергетика/Мощность | -Электрическое отопление: Установленная мощность 86 кВт
-Другие варианты отопления (опция): Природный газ/дизель с помощью горелки или паровой котел |
| Установленная площадь | Около 100-150 квадратных метров |
| Зернистый материал | Кукурузная мука/цельнозерновая кукуруза, рисовая мука/рис; |
[/fusion_table]
III. Характеристики
- Качество готовых блюд гарантировано: Оптимальное решение для экструзии, высококлассный дизайн оборудования и его обработка обеспечивают высокий уровень и стабильность производства.
- Высокая производительность: Высокая проектная мощность; минимальные потери материала;
- Меньше энергии: Высокая механическая координация, низкий износ; оптимизированное отопление, теплопередача и изоляция деталей, низкая потеря тепла
- Низкая стоимость производства: Поточное производство, точный контроль каждого процесса
- Простое и недорогое обслуживание: Модульная структура, простота эксплуатации. Пожизненное послепродажное обслуживание
- Материал: Высококачественные безопасные для пищевых продуктов материалы для всех частей, контактирующих с пищей
- Уровень отказов: Практически полное отсутствие отказов при условии профилактического обслуживания
IV. Общая технологическая схема машины для производства фруктового шапефа
- Шаг 1: Смешивание сырья
- Этап 2: Экструдирование и формирование кусочков в форме фруктов
- Шаг 3: Охлаждение
- Шаг 4: предварительная сушка
- Шаг 5: Смешивание
- Шаг 6: Приправа
- Шаг 7: Сушка после обработки
- Шаг 8: Охлаждение перед упаковкой
- Шаг 9: Упаковка
Конкретные этапы производства сухих завтраков в форме фруктов с помощью экструзионной технологии выглядят следующим образом:
- Смешайте рисовую муку, кукурузную муку (или другую зерновую муку, например, овсяную, пшеничную и т.д.), воду и другие сырьевые материалы в определенной пропорции и равномерно перемешайте.
- Смесь загружается в удлиненный экструдер и замешивается в идеальное тесто при определенной температуре и давлении. В экструдере установлена матрица для формовки фруктов.
- После того как тесто выдавливается из фильеры, быстро вращающийся нож отрезает экструдат. Благодаря разнице давлений из него выходит влага, и разрезанный экструдат быстро расширяется до нужных размеров.
- Затем кусочки хлопьев сушат, запекают и подвергают другим процессам, чтобы они стали хрустящими. До сих пор в ход шли хлопья для завтрака с простым вкусом фруктов.
- В соответствии с потребностями рынка барабан для приправ может использоваться для процесса приправы.
- Наконец, выдержанные фруктовые хлопья сушат, охлаждают и упаковывают.
V. Компоненты машины для производства фруктового шапефа 100-160 кг/ч
- Смеситель
- Шнековый конвейер
- Двухшнековый экструдер (машина для производства слоеного теста из кукурузы/пшеницы/других зерновых культур)
- Охладитель
- Охлаждающий вибратор
- Ленточная предварительная сушилка (варианты с электрическим/природным газом/дизельным отоплением)
- Смешивающий барабан
- Приправа
- Двухбаночный опрыскиватель с сиропом (опция)
- Сушилка для ремней (варианты с электрическим/природным газом/дизельным отоплением)
- Холодильная машина
- Автоматическая упаковочная машина
- Система управления (ПЛК/опции приборного контроля)
- Комплектные конвейеры
- Паровой котел (опция)
- Горелка (опция)
Являясь ведущим производителем экструзионных машин для пищевой промышленности в Китае, компания DAYI имеет более чем 30 лет опыта в области экструзии пищевых продуктов и может обеспечить ваш завод зерновыми продуктами:
- зрелые еда завод решения
- ответственный Приготовление слоеных блюд машина
- непрерывный техническая поддержка
- и разумный Приготовление слоеных блюд машина цена.