As variedades de produtos são diferentes, o processo de transformação é diferente, mas para os alimentos extrudidos, o processo de transformação de diferentes produtos tem muitas semelhanças, o seu processo de trabalho é:
(1) Vários grupos misturados de matérias-primas alimentares são introduzidos manualmente no misturador por pesagem proporcional e, em seguida, totalmente misturados e quantitativamente elevados para a máquina de pré-tratamento por transportador helicoidal.
(2) A matéria-prima está em contacto com as gotas de água atomizadas na máquina de pré-tratamento e, sob a ação da agitação de dois eixos, a quantidade de água é uniforme e, depois de cumprir os requisitos do processo, é enviada quantitativamente para o alimentador.
(3) O material é alimentado de forma uniforme e contínua na extrusora de acordo com os requisitos de produção, ajustando a velocidade do parafuso de transporte no alimentador.
(4) O material que entra na extrusora é acionado pelo parafuso rotativo e o processo de esmagamento, compressão, aquecimento, fusão e aumento de pressão é continuamente concluído na extrusora e, em seguida, extrudido através da cabeça da matriz.
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(5) O produto extrudido é cortado com um cortador em espiral de acordo com os requisitos do produto.
(6) O teor de água dos alimentos após o corte é ligeiramente superior, pelo que devem ser desidratados. Os alimentos são enviados para a máquina de secagem (arrefecimento) pelo elevador para secagem.
(7) Os alimentos devem ser temperados após a secagem e devem ter sabores diferentes através da pulverização de óleo e pó (tempero).
O produto temperado é embalado e está pronto para ser comercializado. O processo de trabalho dos alimentos extrudidos é mais ou menos assim, e o processo de transformação de outros produtos extrudidos é praticamente o mesmo.
A partir da introdução acima referida ao equipamento para alimentos extrudidos e da descrição do processo de extrusão de alimentos, é óbvio que a máquina de extrusão de alimentos como hospedeira é o núcleo do conjunto completo de equipamento de processamento de alimentos extrudidos, e o sistema chave como hospedeiro é o sistema de extrusão composto por parafuso e barril, tal como para o sistema de transmissão, o sistema de aquecimento e arrefecimento é para garantir que o sistema de extrusão pode funcionar normalmente.
Os componentes da máquina auxiliar são concebidos para garantir a qualidade dos alimentos extrudidos e o sistema de controlo é concebido para reduzir o trabalho manual com a premissa de garantir a qualidade. Um conjunto abrangente de considerações sobre alimentos extrudidos. A racionalidade e o avanço do equipamento de produção devem ser considerados de forma abrangente a partir da correspondência mútua destes sistemas.
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