Vantagens da extrusora de duplo parafuso na indústria de transformação de snacks
A extrusão é uma técnica comum de processamento de alimentos e rações que envolve a utilização de uma série de parafusos (ou um único parafuso) para empurrar os alimentos para pequenas calhas, que são depois cozinhadas a alta pressão e temperatura antes de serem fechadas em barris. Atualmente, a maioria das empresas de snacks e alimentos utiliza a extrusão para produzir o produto final
O processo de extrusão de alimentos é mais eficiente e compacto do que a produção tradicional. A tecnologia oferece uma maior flexibilidade, permite transições perfeitas entre várias formulações e proporciona poupanças significativas em termos de mão de obra, energia, equipamento e espaço. Por conseguinte, na indústria dos aperitivos, a extrusão de duplo parafuso tornou-se muito popular devido às suas múltiplas vantagens. Iremos conhecê-las aqui.
- Proporcionar maior flexibilidade ao processo
As extrusoras de duplo parafuso oferecem um maior nível de flexibilidade durante o processamento devido à sua capacidade de lidar simultaneamente com várias funções de processamento, tais como combinar, fundir, misturar, cozinhar, congelar, ventilar, etc.
- Tem uma melhor capacidade de mistura
As extrusoras de duplo parafuso utilizam parafusos interpenetrantes e várias concepções específicas de parafusos, tais como misturadores de engrenagens, conjuntos de parafusos invertidos e blocos de amassar, para permitir uma modificação precisa da quantidade de mistura ou de cisalhamento. Isto permite-lhe um maior controlo sobre a intensidade e a qualidade da sua mistura.
- Maior produtividade dos produtos
As extrusoras de duplo parafuso são mais adaptáveis do que as extrusoras de parafuso único e podem, por isso, gerir uma gama mais vasta de receitas de mistura, matérias-primas ou formulações complexas. Além disso, as extrusoras de duplo parafuso não sofrem degradação de desempenho quando os parafusos se desgastam, em comparação com as extrusoras de parafuso único.
- A extrusora de duplo parafuso tem uma forte capacidade de auto-limpeza
Uma vez que as duas mangas roscadas estão entrelaçadas, a parte de contacto forma uma curva espacial contínua com intervalos uniformes. Com a rotação síncrona dos dois, a curva espacial move-se em conformidade, formando o efeito de auto-controlo entre os parafusos. Ao mesmo tempo, a cola na superfície da rosca é removida para garantir que não há material residual.
- A extrusora de parafuso duplo tem uma grande capacidade de adaptação.
Para materiais de alta viscosidade, os parafusos de ranhura rasa podem ser utilizados para o processamento de baixa taxa de cisalhamento. Para materiais com elevada taxa de cisalhamento ou elevada velocidade do parafuso, o parafuso de ranhura profunda é mais adequado para melhorar a qualidade e o rendimento da extrusão.
Se quiser dedicar-se à indústria de processamento de snacks ou quiser comprar uma extrusora de duplo parafuso separadamente, a Dayi Machinery é a sua melhor escolha.
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