I. Wprowadzenie przekąski w postaci smażonej muszli

Smażone muszle są wykonane z mąki pszennej uzupełnionej skrobią kukurydzianą. Są one wytwarzane przez maszyny do wytłaczania przekąsek spożywczych.

1) Mąka zbożowa i inne składniki (takie jak olej roślinny) są mieszane w określonej proporcji i dodawane do wytłaczarki ze stałą prędkością. 2) Ciasto zbożowe jest wytłaczane ze specjalnie zaprojektowanej matrycy w kręcony kształt, przypominający muszlę. Część w kształcie muszli jest odcinana przez obracające się ostrze z określoną prędkością i wchodzi do następnego procesu. 3) Półprodukty są smażone partiami w suszarce wsadowej. Maszyna do smażenia wsadowego jest wyposażona w odolejacz wibracyjny w celu zmniejszenia pozostałości oleju na skorupkach. 4) Wreszcie, produkcja jest zakończona poprzez proces przyprawiania i pakowania.

II. Parametry 100-150 kg / h maszyn do wytłaczania przekąsek w smażonej skorupce

III. Cechy

• Zapewniona jakość gotowej żywności: Optymalne rozwiązanie w zakresie wytłaczania, wysokiej klasy konstrukcja sprzętu i przetwarzanie sprzętu zapewniają wysoki poziom i stabilną produkcję.
• Wysoka wydajność: Wysoka projektowana wydajność; minimalne straty materiału;
• Mniej energii: Wysoka koordynacja mechaniczna, niskie zużycie; zoptymalizowane ogrzewanie, transfer ciepła i szczegóły izolacji, niskie straty ciepła
• Niskie koszty produkcji: Produkcja przepływowa, precyzyjna kontrola każdego procesu
• Prosta i tania konserwacja: Modułowa struktura, łatwa obsługa. Dożywotnia obsługa posprzedażna
• Materiał: Wysokiej jakości materiały bezpieczne dla żywności dla wszystkich części mających kontakt z żywnością
• Wskaźnik awarii: Prawie zerowa awaryjność pod warunkiem konserwacji zapobiegawczej

IV. Ogólny schemat blokowy dla smażonych przekąsek w skorupkach

• Krok 1: Mieszanie
• Krok 2: Wytłaczanie
• Krok 3: Cięcie
• Krok 4: Smażenie
• Krok 5: Odolejanie
• Krok 6: Przyprawianie
• Krok 7: Chłodzenie przed pakowaniem
• Krok 8: Pakowanie

V. Komponenty maszyn do przetwarzania przekąsek w smażonych skorupkach

1. Mieszarka do mąki
2. Wytłaczarka dwuślimakowa
3. Chiller
4. Przecinak
5. Rozrzutnik wibracji
6. Frytownica wsadowa
7. Maszyna do odolejania
8. Maszyna do przyprawiania
9. Maszyna chłodząca
10. Automatyczna maszyna pakująca
11. System sterowania (PLC lub opcje sterowania przyrządami)
12. Kompletne przenośniki
13. Kocioł parowy (opcja)
14. Palnik (opcja)

VI. Więcej

Elastyczność:

• Technologia wytłaczania dwuślimakowego jest odpowiednia dla szerokiej gamy surowców zbożowych. Mieszanki wieloziarniste lub pojedyncze ziarna mogą być przetwarzane w celu wyciskania łupin o różnej zawartości składników odżywczych i smaku.
• Matryce do wytłaczania mogą być wymieniane, aby produkować powłoki z różne kształty i rozmiary, takich jak przekąska z muszli ślimaka, przekąska z muszli konchy; przekąska z dużych muszli, przekąska z małych muszli, Grubość i wzór nici na powłokach można również elastycznie zmieniać.

Potencjał innowacji

Przy niewielkich modyfikacjach, ta maszyna do przetwarzania smażonych przekąsek w skorupkach może również umożliwiać produkcję innych różnych smażonych wytłaczanych receptur żywności, na przykład:

• Zastąpić matrycę do kształtowania skorupy matrycami do kształtowania spirali / kija / ośmiornicy, aby zrealizować formuły produkcji przekąski w kształcie spirali/patyczków/ośmiornic.
• Wymień matrycę do wytłaczania skorupy na matrycę do wytłaczania pasków i dodaj maszynę do formowania stożków, ta maszyna do produkcji przekąsek może zrealizować formułę produkcji bugle / chipsy stożkowe;
• Wymień matrycę do wytłaczania powłok na matrycę do wytłaczania taśm i dodaj maszynę do formowania rolek, ta maszyna do przekąsek może produkować smażone doritos/trójkątne chipsy kukurydziane.

wykonane przez maszyny do przekąsek w kształcie muszliZapraszamy do przesłania nam swoich wymagań, aby uzyskać nasze najnowsze rozwiązanie i cena maszyn do wytłaczania przekąsek spożywczych