유동층 건조기는 유동화 기술을 사용합니다. 벨트식 건조기나 회전식 드럼 건조기에 비해 유동층 건조기는 건조 과정에서 재료를 정적인 고체 상태에서 동적인 유체 형태로 변환합니다. 유동층 건조기는 탈착식 천공 바닥이 있는 스테인리스 스틸 챔버로 구성됩니다. 일정한 공기 흐름이 젖은 식품/스낵을 들어 올려 매달고, 그 결과 열전달로 수분이 증발합니다. 유동층 건조기는 공정 파라미터의 정밀한 제어를 통해 건조 속도와 온도 정확도를 향상시킵니다.

• 다층 프리드라이어에 비해 유동층은 가볍고 작은 과립을 건조하는 데 더 효과적입니다.
• 공기 흡입을 위해 맥동 방식을 채택한 유동층 건조기는 균일하고 빠르게 건조하여 특정 식품의 완벽한 품질을 보장합니다.
• 유동적인 공기 아래에서 달라붙는 것을 방지합니다.
• 기계적인 교반을 사용하지 않아 손상 위험이 최소화됩니다.